После утреннего кофе я провел остаток утра, читая книги рецептов и старые журналы о еде. Я планирую сократить потребление мяса и обработанных пищевых продуктов и заменить их овощами, тофу, морепродуктами и фруктами - здоровая диета, да?
Просматривая старую кулинарную книгу, я увидел простой в приготовлении рецепт острых и пряных креветок. Поскольку я купила креветки в Facebook Marketplace, я решила приготовить их с острым томатным соусом вместо обычного блюда на основе супа из тамаринда, известного как «Синиган».
Польза для здоровья от употребления креветок
Что делает креветки полезной пищей? Креветки - отличный источник селена и необычайно маложирного и низкокалорийного белка.
Порция креветок весом четыре унции содержит 23,7 грамма белка (это 47,4% дневной нормы белка) при всего лишь 112 калориях и менее грамма жира.
Креветки также оказались очень хорошим источником витамина D и витамина B12. Источник:
Как приготовить острые и острые креветки в свежих помидорах?
- Подается 3-4
- Время приготовления - 6 минут.
- Время приготовления 10 минут.
Ингредиенты:
- 500 грамм белых креветок, приготовленных
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 2 столовые ложки зеленого перца чили, нарезанного ломтиками
- 2 столовые ложки измельченного чеснока
- 2 чайные ложки паприки
- 1 чайная ложка острого соуса Lea & Perrins
- 1 чашка измельченных помидоров
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
Подготовка:
- В сковороде нагрейте оливковое масло, затем обжарьте перец чили, пока он слегка не завянет.
- Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата (или средне-коричневого цвета).
- Добавьте паприку, измельченные свежие помидоры и острый соус Lea & Perrins.
- Добавьте креветки, перемешайте до однородности.
- Варите, пока креветки не станут розовыми, а соус слегка не загустеет.
- Приправить солью и перцем
Подавайте с рисом (только одну чашку) LOL!
Если вы кормите друзей на домашней вечеринке или просто готовите себе вкусную еду, этот рецепт креветок с острым соусом из свежих томатов - идеальный выбор!
Это полезно для здоровья, а главное - быстро и легко готовится!