Бурден рассказывает о еде, Крестном отце и семейной истории с Фрэнсисом Фордом Копполой в финале 10-го сезона.
Каждое воскресенье мы живем опосредованно через прыжки по миру, прыгающие по миру приключения Энтони Бурдена в программе CNN Parts Unknown. На этой неделе он перенесет нас в южную Италию, а именно в прибрежный район Апулии и горную Базиликату. Бурден говорит, что оба места, которые являются одними из наименее населенных в Италии, обладают притягательной силой. «Смесь моря, холмов, долин и богатой земли», - отмечает он в начале шоу.«Еда здесь итальянская, но полностью своя». Тем не менее, этот эпизод не только о вкусной еде и красивых пейзажах; мы также видим происхождение танца тарантелла, языческие корни южной Италии и достойный обед между Бурденом и Фрэнсисом Фордом Копполой.
Где Энтони Бурден?
Бурден скачет по всей «пятке» Италии со своей самой большой съемочной группой и самым дорогим оборудованием на сегодняшний день. После непринужденной трапезы с пастой из морского ежа на побережье ведущий Parts Unknown отправляется в город Бернальда на вершине холма в Базилатике - родовой дом семьи Коппола - и однажды встречается с Фрэнсисом Фордом в его бутик-отеле Palazzo Margherita. дворец, используемый официальными лицами Национальной фашистской партии Бенито Муссолини. Режиссер рассказывает о стыде и смущении, которые он испытал из-за своего мгновенного успеха в «Крестном отце», превратившись из «молодого режиссера, делающего никому не нужный фильм с никому не нужным актерским составом», по словам Бурдена, в звезду (еще один вид аутсайдера). Но настроение поднимается захватывающим видом на сад, обедом и неожиданным появлением Паскаль Копполы, очаровательной шестилетней внучки Фрэнсиса Форда.
Мы также встречаемся с нынешней девушкой Бурдена, итальянской актрисой Асией Ардженто, которая сопровождает его большую часть эпизода. Вдвоем они путешествуют по Матере, древнему городу, известному своими пещерными жилищами, в Базилатике, который когда-то был домом изгнанных изгоев и бригантов (разбойников), а теперь стал популярным местом для бутик-отелей и Airbnbs. А в Апулии Бурден и Ардженто становятся свидетелями пресловутого танца тарантеллы, перемежающегося бубнами и жуткими, почти конвульсивными движениями (предположительно, имитирующими вытягивание яда из укуса паука). какое-то глубокое, темное дохристианское языческое дерьмо, вроде тарантизма, - отмечает Бурден. - Танец, ритуал, экзорцизм, выражение невыразимых желаний». Более юмористические экскурсии включали пикник на берегу моря в Монополи (оживленный порт в Бари) и поездку в дом бабушки друга в Лече, где домашняя паста смешивалась с задорной беседой.
Естественно, эпизод подобающим образом закончился затуханием музыкальной темы Крестного отца.
Что еще более важно: что он ел?
После долгого дня рыбалки Бурден наслаждается своим уловом на пикнике на берегу моря.
Первая трапеза Бурдена задает тон всему эпизоду - паста uni в ресторане Ricciolandia в Торре-Канне, запиваемая Peroni и постоянными затяжками от сигареты. Он в восторге от свежего морского ежа, украшающего макароны, называя его «поистине одним из величайших деликатесов на Земле», и его последующие кулинарные приключения имеют аналогичную тематику: на пикнике на пляже, устроенном после рыбалки в Монополи, Бурден ест больше морского ежа и ест омаров, жареных осьминогов и разнообразную рыбу. Что касается пасты, домашняя орекьетте была в меню дома Нонны Марии в Лечче, подавалась с томатно-перечным соусом и посыпалась копченым сыром качиорикотта; хотя его в равной степени развлекал его волевой хозяин, который доминировал в разговоре среди глотков вина и кусочков арбуза.«Любые попытки направить разговор на тему Апулии, апулийской культуры или истории были тщетны», - вспоминает Бурден в своих полевых заметках. «Нонна Мария собиралась говорить о том, о чем она хотела говорить. Наблюдать за тем, как меня полностью раскручивает хрупкая, намного более старая женщина, - настоящая радость».
Единственным отклонением от морепродуктов и пасты Бурдена был обед в Palazzo Margherita, который он разделил с Копполой. Двое мужчин разговаривали за угощением lampascioni (жареные луковицы гиацинтов), braciole di cotenna (рулеты из свиной кожи с начинкой) и запеканкой из головы ягненка. Еда сопровождалась свежими фруктами и, как вы уже догадались, разнообразными винами.
Цитата недели
Несмотря на богатую историю и живописные виды южной Италии, Бурден думал об одном. «Как бы ни были важны для меня религия, фольклор и история, знаете, что важнее? Ужин, - говорит он. Учитывая блюда, которыми он ел на этой неделе (опять же: луковицы гиацинтов), мы бы сказали, что у Бурдена есть свои приоритеты.
Следует также отметить, что характерный для Бурдена цинизм на этой неделе практически отсутствовал, что он также комментирует в своих полевых заметках. «Для меня это не бренд», - пишет он. «Я привык быть мизантропом, скрягой, недовольным, циником и даже засранцем».
Что за момент недели
По словам Бурдена, поездка на пляж в Италии сродни вечеринке, посвященной просмотру Speedo, а сцена пикника на берегу моря с Ардженто и друзьями показывает, как несколько мужчин расхаживают в «банановых гамаках», как сухо называет их Бурден. Его увлечение купальными костюмами дало зрителям несколько драматических, замедленных кадров упомянутых плавательных лодок в действии, и хотя Бурден ясно дает понять, что американские мужчины носят трусы-боксеры, чтобы «заставить их гадать, пока не станет слишком поздно», «Неизвестные части» мало что оставили для воображение зрителя: камера в течение добрых минут фиксировала плавки Speedo одного мужчины, медленно приближаясь (неудобно) до тех пор, пока наконец не перешла к рекламной паузе.
Чтобы воссоздать этот эпизод, забронируйте проживание в роскошном отеле Palazzo Margherita-Francis Ford Coppola в Бернальде, Матера, как показано на шоу.
Эта статья завершает наш обзор «Части неизвестны», 10-й сезон. Настройтесь на 2018 год, когда Бурден вернется в 11-м сезоне.