С ребрами дело не только в великолепном вкусе, но и в том, что главное наслаждение - грызть мясо с костей, выкладывать соус на пальцы и слизывать каждую каплю. Продолжайте читать, чтобы найти лучшие ребра, которые американский гриль должен предложить.
Лучший на Западе Приготовление Самородка
Sparks, штат Невада. Лучшая на Западе кулинария ребер самородка, проводимая Nugget Casino Resort в Неваде, - это олимпиада по приготовлению ребер. В прошлом году мероприятие собрало более полумиллиона человек, которые потребляли более 100 тонн ребер, приготовленных в каждом стиле. Ежегодные праздники включают в себя множество конкурсов барбекю, от кулинарии до потребления. Если у вас есть собственный секретный рецепт, примите участие в конкурсе и получите шанс выиграть $ 7500.
Барбекю знаменитого Дейва
Миннеаполис, Миннесота
«Знаменитый» Дейв Андерсон начал заниматься ребром более 25 лет назад, когда он усовершенствовал свой собственный соус. Успех его небольшого барака для барбекю из Висконсина дал Дейву смелость открыть собственный ресторан BBQ Famous Dave's в 1995 году. Антиквариат и красочные фрески напоминают лачуги барбекю, которые заполнили Юг 50 лет назад. В меню, которое включает говяжью грудинку, рубленую свинину, шашлык или жареную курицу, ребрышки, пресноводного сома и крылья, найдется что-то для каждого.
Миссионерская баптистская церковь Нового Сиона Барбекю
Хантсвилл, Техас
В большинстве стран заказ ребер означает заказ свинины, но в Техасе корова король. И, чтобы найти лучшее из техасского поворота на ребрах, отправляйтесь с проторенной дороги в миссионерскую баптистскую церковь Нового Сиона. Здесь барбекю 84-летней Анни Мэй Уорд готовят в курильщике на лужайке перед церковью, и оно приносит больше денег, чем тарелка для сбора. И в соответствии с христианской щедростью, это все, что вы можете съесть всего за 10 долларов.
Ресторан Рандеву
Мемфис, Теннесси
Легенда о ресторане «Свидание» началась в 1948 году, когда повар Чарли Вергос обнаружил в подвале под закусочной угольный желоб. Угольный желоб обеспечил его значительный талант в гриле, и он быстро расширил свое меню, включив в него свои теперь известные ребра. Рандеву рекомендует начинать трапезу с закуски и пары кувшинов, а затем погрузиться во всемирно известные свиные ребрышки, обжаренные на углях.
Свинья Небеса
Нью Йорк, Нью Йорк
В отличие от барбекю по-американски, китайские запасные ребра вырезаны из нижней части поросенка и традиционно подаются со сладким и соленым соусом Ча Сиу. Свинья Небеса, открытая с 1984 года, не может быть побеждена за их убийственные китайские запасные ребра. Хотя у них есть меню, полное различных способов съесть свинью, их запасные ребра - то, что помещает их в кулинарную карту Нью-Йорка.
Барбекю Baby Blue
Венеция, Калифорния У Baby Blue's все идет. В меню соседствуют ребра в стиле Мемфиса, ребра на спине ребенка и ребра в стиле Техаса. Расположенный на калифорнийском пляже Венис-Бич, ресторан привлекает молодую толпу ребят и, как и большинство калифорнийских ресторанов, случайную знаменитость. Каждый журнал и его мать признаны лучшими ребрами в Венеции, это место, где можно попробовать барбекю Кали.