В поисках свежих морепродуктов и неуловимой радости жизни Шелли Камерон-Маккаррон отправляется в путешествие по Акадскому побережью Канады.
Я планировал приехать в Нью-Брансуик не для того, чтобы узнать об Алисе в Стране Чудес и важности веселья. Но это то, что происходит со мной в Le Moque-Tortue, ресторане в городе Шедьяк, где я сижу под игральными картами, свисающими с потолка, в окружении множества часов с паузой, пожирая самый совершенный ролл с лобстером.
Себастьян Депре, владелец бистро в стиле Кэрролла, антрополог и большой поклонник Алисы. В Le Moque-Tortue он полностью погружен в тему Страны Чудес. Название является отсылкой к сцене, в которой Алиса встречает Квази-Черепаху и учится танцевать Кадриль Омара. Это внутренняя шутка о Шедиаке, который местные жители называют мировой столицей омаров.
«Книга многое говорит о нашем восприятии», - объясняет Депре, пока его младшая дочь Алиса ковыляет между его ног. «Мир перевернут; это представление об играх и развлечениях, о том, какой должна быть жизнь. Мы склонны не думать о развлечениях, и я чувствую, что это проблема. Заложенность не весело. Это то, что сказала бы Алиса».
The Hub bar в Cielo Glamping Maritime
Тиа Феннелли
Акадское побережье Нью-Брансуика находится в морском регионе Канады, в самой большой из трех провинций Атлантического океана. О приморских академиях, первых французских поселенцах в Северной Америке, ходят легенды за их неукротимую любовь к жизни, и это то, что мы с мужем ищем, путешествуя более чем в 600 милях от нашего дома в соседней Новой Шотландии вдоль побережья Нью-Брансуика, отслеживая маршрут от Шедиака до Батерста и далее до северной оконечности Акадского полуострова. В нашей первой поездке за пределы провинции с начала пандемии нам не терпится немного поиграть.
Сельская местность усеяна лодками, променадами и дикой природой. Мы тормозим перед мамой-медведицей и ее детенышами, а позже и за неуклюжим лосем. По мере того, как английский уступает место французскому, мы начинаем видеть синий, белый и красный флаг Акадии со стеллой Марис, украшающей маяки и телефонные столбы.
Нас всегда ждут, куда бы мы ни пошли. В ресторане в Мирамичи, крупнейшем городе на севере Нью-Брансуика, официант звонит своей маме, чтобы узнать секреты. В крайне северной деревушке Пти-Пакевиль совладелец Distillerie Fils du Roy Себастьян Рой предлагает импровизированную экскурсию и дегустацию. Мы так же поражены его джином, как и легендарной местной историей, которую он прославляет на вызывающих воспоминания, вычурных этикетках.
В Шедиаке, после ролла с лобстером в Le Moque-Tortue, мы позируем рядом со скульптурой лобстера весом почти 200 000 фунтов и узнаем о жизненном цикле ракообразных в компактном, но впечатляющем эко-центре Homarus на Пуэнт- причал дю-Шен. Есть потрясающий шоколадный магазин Adorable Chocolat, где мы покупаем миндально-шоколадные круассаны перед тем, как промчаться 30 минут по шоссе 11 до Le Pays de la Sagouine, что переводится как «Земля прачки». Это очень красочный тематический городок с едой и музыкой, основанный на вымышленной акадской игровой площадке из романа Антонина Майе «Сагуина», которому в 2021 году исполняется 50 лет. Посетители идут по пешеходному мосту к Иль-о-Пюс, небольшому острову в заливе Буктуш., где костюмированные актеры оживляют персонажей. Шутки летят, скрипки полыхают, хотя есть и серьезные моменты. Важной частью опыта является изучение Le Grand Dérangement, позорного изгнания французских колонистов британцами с 1755 по 1763 год.
Безмятежная река Рестигуш
Максим Кокард
Это пляжная страна с самой теплой соленой водой в Канаде (до 84 градусов по Фаренгейту летом). Чтобы увидеть это правильно, отправляйтесь в круиз по прибрежному маршруту 475 до эко-центра Ирвинга: La dune de Bouctouche, где три лестницы от деревянного дощатого настила ведут к одной из последних великих дюн в этом уголке Северной Америки. По оценкам, им 2000 лет, дюны меняются с каждым сильным штормом. В ветреную погоду можно увидеть только чаек. Когда тихо, часто встречаются журавли, лисы и олени.
Перед нашей ночной остановкой в Мирамичи, деревне, пропитанной ирландским влиянием и легендарной рыбалкой на лосося, мы продвигаемся по маршруту 117 мимо аккуратных домов, церквей со шпилями и скал, вырезанных ветром и волнами, к памятнику на пристани Эскуминак. в память об урагане 1959 года в заливе Мирамичи. Земля под нашими ногами - это то место, где множество людей ждали новостей: 22 из 45 лодок потеряны, 35 рыбаков пропали, а 24 вдовы и 83 сироты остались позади.
На следующий день по пути на Акадский полуостров мы берем напрокат велосипеды в Kayak Péninsule возле курорта Villégiature Deux Rivières в Тракади-Шейла. Велосипедный маршрут Veloroute de la Péninsule Acadienne поражает почти 200 милями асфальтированной дорожки, параллельной небольшим сообществам, лесам, болотам и морю. Головокружительные и благодарные за свободу, мы плывем по этой раскинувшейся природе, останавливаясь у маленького мостика, чтобы сделать фотографии и подышать соленым воздухом.
Важность рыболовства для этого района очевидна в Шиппагане, где находится Аквариум и Морской центр Нью-Брансуика, где в межсезонье к причалу пришвартованы огромные красочные лодки с крабами. «Мы обязательно туда поедем», - восклицает мой муж. «Ты видел размер этих лодок?»
Жемчужный купол Moonsnail в Cielo Glamping Maritime
Мари-Мишель Гиньяр
Перейдя позже к Акадским островам, на оконечности полуострова, мы остановимся в Ламеке, чтобы увидеть католическую церковь Сент-Сесиль, покрытую галькой. Его простой внешний вид контрастирует с необычайно красивым и акустически одаренным интерьером, который взрывается яркими образами, нарисованными бывшим приходским священником и его помощниками. Я не знаю, где искать в первую очередь: в 1968 году отец Жерар д'Асту расплескал радость в каждом уголке. Пастельные свечи, кресты и многое другое выглядывают из стен и потолка.
Двигаясь к острову Мискоу, мы пересекаем арочную дамбу, окаймленную рыбацкими флотилиями, где парят чайки, ощущая остроту отлива. Мы приехали в продуваемый ветрами, дикий Мискоу, чтобы увидеть маяк острова Мискоу, самый старый деревянный маяк в Приморье (около 1856 года). Он стоит на северо-восточной окраине Нью-Брансуика, как хранитель Канады, когда-то размышляла акадская певица. Мы проводим идиллический день, прыгая по камням, наблюдая за птицами и бродя по променаду по торфяным болотам, покрывающим половину острова. Солнце греет нам плечи, когда мы пытаемся идентифицировать иссиня-черные ягоды и искать орхидеи, жемчужины болота, в ландшафте настолько чуждом, что он несет в себе запах тайны.
Одной из наших последних остановок, в часе езды от отеля, является Каракет, известный как столица Академии, недалеко от популярной исторической деревни Акадиен. Мы наслаждаемся булыжно-прямой дорогой - никаких переулков, только море с одной стороны и город с другой.
Цветы и макраме в Cielo Glamping Maritime, Верхний Шиппаган
Мари-Мишель Гиньяр
Здесь наша последняя ночь царит викторианской элегантности в люксе на третьем этаже с видом на залив Шалер. Отель Paulin, построенный в 1891 году, является одной из старейших семейных гостиниц в Канаде. Его возглавляют отельер в третьем поколении Жерар Полен и его жена Карен Мерсеро, которая также управляет одноименным рестораном. Ранее она собирала чернику, которая наполняла наши тарталетки, и присоединилась к местным рыбакам в ледяных водах Северной Атлантики, чтобы добыть для наших тарелок холодноводных креветок Belle Baie. Пока мы наслаждаемся приготовленными на гриле дикими устрицами и экологически чистым арктическим гольцом, хорошее вино льется рекой, и мы вступаем в неторопливую беседу с другими гостями. Празднование неожиданное, и я не могу не насладиться гостеприимством и добросердечием, которые были нашими постоянными спутниками. Мы не отсюда, но почему-то кажется, что мы тоже вернулись домой.
Планировщик поездок
Как добраться
Прилетите в международный аэропорт Большого Монктона имени Ромео Леблана, возьмите напрокат автомобиль и уже через 20 минут будете на причале, поедая ролл с лобстером. Если вы прибываете на машине, Шедиак находится примерно в 180 милях - в трех часах езды - от пограничного перехода США в Кале, штат Мэн..
Где остановиться
Hôtel Paulin (номера от $122) в Караке источает очарование Старого Света с его антиквариатом и высококлассными ресторанами. Недавно открывшийся Cielo Glamping Maritime (от 370 долларов за две ночи) в Верхнем Шиппагане предлагает роскошный отдых в кемпинге и получает восторженные отзывы за свои геодезические купола, припаркованные в уединенной бухте. В отеле Rodd Miramichi River (от 115 долларов) есть просторные номера с мини-кухнями, некоторые из которых выходят во внутренние дворики с мечтательным видом на воду. Кроме того, ресторан и бар 1809 на территории отеля - один из лучших в Мирамичи.
Где делать покупки
В Караке стоит съездить только ради домашнего хлеба из Grains de folie, бистро в старинном здании. Другое золото дорожного путешествия: натуральное мыло и средства по уходу за кожей от Olivier Soapery в Сент-Анн-де-Кент; залитые вручную соевые свечи в красочном кафе-бутике Aloha в Ламеке; предметы искусства и изделия из стекла в винтажных и антикварных магазинах Мирамичи; и кто знает, что от Guy's Frenchys в Shediac, самой культовой сети подержанной одежды в Приморье.