Корреспондент и актер Daily Show - гурман на стороне, и он не хочет, чтобы мы тратили впустую ни одной калории.
Ронни Чиенг, мастер кулинарии
Ронни Ченг хочет поговорить о еде. Мы должны проанализировать его два месяца, проведенные в его родной Малайзии и Сингапуре для фильма «Безумно богатые азиаты», нового, наверняка голливудского, блокбастера, в котором он играет Эдди Ченга, двоюродного брата главного героя. После этого мы должны коснуться его нового цифрового сериала Comedy Central «Ронни Чиенг: иностранный студент» (трансляция 13 августа), который основан на его учебе в юридической школе Мельбурнского университета, когда он набирался опыта в качестве комика в культура парней.
И мы делаем. И сериал, и фильм звучат великолепно - вам стоит их посмотреть. Но мы лучше поговорим о том, где в Сингапуре можно заказать отличную чашку чар ква теоу или о лучшем бранче в Мельбурне. Оказывается, Чиенг - что-то вроде странствующего любителя еды, похожего на Бурдена, у которого Google Карты буквально усеяны его любимыми ресторанами и барами. Он делится ими со своими друзьями, но начал предлагать их массам на своем сайте imokwithanything.com. «В окружении идиотов, которые не могут решить, где поесть?» - спрашивает сайт. «Вот краткое руководство комика Ронни Ченга по еде, питью и игре». Он начинает с позднего завтрака, обеда, ужина, десерта, ночных закусок и баров в Мельбурне, но планирует расширить свою деятельность и на другие города. По его словам, его внимание основано на его потребностях. Как комик, «вы хотите иметь возможность поесть поздно вечером после шоу и найти тихое место, чтобы выпить, где вы не будете срываться. Где можно вкусно поесть, выпить и пообщаться. Затем вы просыпаетесь поздно и отлично завтракаете».
«Я весь в этом дерьме», - добавляет Чиенг. «Я кричу людям, чтобы они ходили в эти места». Чиенг и его коллега по актерскому составу CRA, звезда Генри Голдинг (наполовину малайец), стали Крысоловами актеров и съемочной группы, следя за тем, чтобы они не тратили ни единого приема пищи во время съемок. «Я ясно дал понять, что есть что-либо, кроме местной еды, будет на 100 процентов неприемлемым для меня и всех жителей страны», - говорит Чиенг. «Аквафина хотела пойти к Чили. Я был непреклонен в том, что ей не разрешат там есть, но, думаю, в конце концов она туда пробралась».
Чиенг любит охотиться за отличной крабовой лапшой или рыбой на пару; он порекомендует сочетание традиционного и модного, например P. S. 150 в Куала-Лумпуре, столице Малайзии. «Это старый малазийский магазин игрушек в витрине, а сзади - бар», - говорит он. «Раньше KL пытался копировать западное влияние: у вас было бы Hard Rock Cafe, McDonald’s и ирландский паб. Теперь вы видите всех этих малайзийских детей, получивших образование за границей, которые возвращаются и открывают крутые кофейни и спикизи. Они берут западные идеи и делают их подлинно азиатскими - это действительно крутой фьюжн».
Хотите узнать, куда еще пойти в приемном городе и городе-государстве Чианга? Ниже он приводит несколько своих любимых мест.
Сингапур
Закусочная Тонг А
"Традиционная столовая с отличной непринужденной атмосферой. Все в меню великолепно, но вы должны попробовать тарик, приготовленный с нуля, тосты кайя и чайные свиные ребрышки."
Старый кубинец (сигарный бар)
"Я очень рад, что нашел это место во время моей последней поездки. Спрятанный в Чайнатауне на улице Тренгану, 2, он обладает настоящей секретной и стильной, но непринужденной атмосферой бара, где вы можете спокойно выпить и выкурить сигару с друзьями в комфорте. Если вы ищете что-то легкое, я рекомендую хороший Montecristo no. 5 с бурбоном со льдом."
Гора Фабер Наси Лемак
"Открыто поздно и является фаворитом среди ночных клубов. Вы можете попробовать традиционный микс традиционных сингапурских домашних блюд, смешанных с рисом, как это делали в школьных столовых по всей стране."
Мельбурн
Каприка
"В городе итальянской кухни этот ресторан выделяется. Изысканная пицца на тонком тесте и заправленная паста в непринужденной, но стильной обстановке."
Бар Американо
"Speakeasy в стиле середины 20-го века. Небольшой, уютный, красиво оформленный и тихий интерьер, вмещающий всего около 15 человек. Никаких фотографий и музыки. Попробуйте свежевыжатый апельсиновый сок ручного отжима."
Аукционные залы
"Красивый спокойный интерьер в легкодоступной, но все же тихой части города. Все в сезонном меню обычно великолепно с первоклассным кофе, который является минимальным требованием во всех отличных бранч-барах Мельбурна."