Если у вас нет времени или желания готовить в праздники, это ваш список.
Может быть, готовка - не ваше дело. Или, может быть, да но у вас мало времени или вы предпочитаете проводить его с близкими людьми, а не дожидаться духовки Вот несколько идей, как вкусно поесть во время праздников (с легкостью или со всем рождественским протоколом). Воспользуйтесь преимуществом!
Престиж кейтеринг
Видите эту фаршированную пулярку, и у вас текут слюнки? Что ж, теперь вы можете размещать заказы на Рождественский ужин или канун Нового года через веб-сайт Кристины Ориа, одного из ведущих поставщиков общественного питания в столице. Все его блюда - кремы, равиоли, рагу, вырезка, щечки, ростбиф, утиное конфи, роскон, нуга, торт… - приготовлены и оформлены так, чтобы дома нужно было использовать минимум возможное количество времени, и инструкции включены в заказ о том, как нагреть и подать так, чтобы все получилось идеально. Его порции рассчитаны на четырех человек, и, что немаловажно, вам не нужно заказывать полное меню. Вы можете выбрать только то, что действительно хотите и соответствует вашим потребностям. Проще (и богаче), невозможно.
Деликатесы из Бургоса от Рикардо Теминьо
В ресторане La Fábrica (Бургос) шеф-повар Рикардо Теминьо предлагает свежие сезонные продукты и гастрономию Бургоса, которую также можно взять с собой. В праздничные дни они приготовят два сытных эксклюзивных меню за 56 и 66 евро на дом, которые необходимо заказать и забрать 24 и 31 числа в полдень, и ими можно насладиться как на ужинах в канун Рождества или Нового года, так и на обед. Рождества и Нового года. Не волнуйтесь, в меню есть инструкции, и его легко приготовить.
Традиционный включает паштет из фуа-микуи, абрикоса и юзу, стебли мангольда с вяленым вяленым мясом, рыбный суп, хек, фаршированный крабами и креветками,фрикадельки вагью с трюфелями и Ferrero Rocher плюс поджаренная нуга с заварным кремом (56 евро).
The Special, Суп из трюфелей в слоеном тесте, артишоки, фаршированные крабом и креветками, тартар из бифштекса по-галисийски, Филе морского окуня с крабовым соусом,каннеллони из курицы на свободном выгуле, чизкейк с ванилью и маракуйей и поджаренная нуга с заварным кремом (66 €).
Ещё один год на Майорке есть всё готово, чтобы привезти домой символические блюда такие как салат из лобстера, грибы без костей и фуа-пулярда, филе Веллингтона или жареную индейку. Изысканные блюда, которые неизменно украсят стол.
Заказаны ли отдельные блюда, Или ли полное меню, созданное для 4 посетителей, с которым можно забыть подумать (и которое включает такие закуски, как как салат из трюфелей с лобстером и зернами граната и Веллингтон в качестве главного блюда), его новый паштет en croute, вкусное сотрудничество с Марио Вальесом, шеф-поваром Hortensio, не должно отсутствовать в списке покупок.
Этот традиционный французский рецепт, приготовленный из мяса птицы и иберийской свинины, с фисташками и абрикосами, залитый желе из портвейна и покрытый хрустящим тестом, будет покорите любой вкус.
Кроме того, для того, чтобы давать советы, чтобы стать идеальным хозяином, в это Рождество Майорка объединилась с журналистом и стилистом Мартой Муньос-Калеро, чтобы объяснить как придать последний штрих блюдам, создавая специальные столы, которые превращают эти встречи в обеды и ужины мечты. Маленькие детали, которые, Вместе с ухоженной центральной частью, специальной посудой и посудой, а также ухоженным столовым бельем, они будут иметь значение.
Полное меню на четверых (370 евро) и остальное рождественское меню Майорки можно заказать из любой точки Испанииспасибо в фирменную службу доставки.
Сырная доска, колбаски… и главное мясное блюдо
В интернет-магазине «Солобуй» мы можем запастись лучшими колбасами и сырами, не забывая про основное блюдо. В дополнение к своему обычному свежему мясу - говядине, свинине, птице, дичи…-, в праздничные дни эта столетняя фирма включает рождественские начинки - индейку, деревенскую курицу и пуларду с фуа., карамелизированные сливы и лук- и готовые к разогреву жареные кусочки - ягненка, козленка или поросенка-, чтобы выглядеть роскошно, не прибегая к помощи кухни.
Заказы осуществляются через его сайт, где указаны сроки доставки. В городе Мадрид они прибывают в течение 24 часов, а на остальной части полуострова в течение 48 часов с момента получения заказа. Доставка по всему полуострову бесплатная для заказов на сумму более 60 евро.
Фестиваль крокетов
Твоя очередь принести закуску? Наверняка вас не разочаруют роскошные крокеты от Pepe&Cro (Энарес, 7, Пинто, Мадрид), которая в этом году стремится к особому рождественскому вкусу: Галицкие моллюски с душистым перцем и рукой Будды. Как и другие 25 разновидностей, которые они предлагают, они на 100% натуральные, домашние, очень хрустящие и суперкремовые. Лучший? Они прибывают замороженными к вашему порогу, и вам просто нужно их пожарить. Совет: дополните его другими вкусами, такими как Cecina de León и свежей рукколой, копченым лососем с укропом, креветками и черным трюфелем, грушей и бри-де-мо, горгонзолой или свежим шпинатом и кедровыми орешками.. Или попросите их поле «Выбор» и попробуйте их все. Заказ осуществляется через их веб-сайт, и они продаются упаковками по 6 или 14 единиц или килограммами. Вы также можете подарить свой дегустационный пакет с персональным сообщением или в коробке с бутылкой шампанского в комплекте (36 крокетов + бутылка €59,95).
Жареные ребрышки
В Moralejo Selección говорят, что жареные ребрышки - это что-то вроде пики хлеба, жареных куриных крылышек или паэльи сокаррат: самый желанный кусок. И мы не собираемся им противоречить. Мы считаем, что сделать ставку на хрустящий внешний слой и мягкое и сочное мясо внутри - отличная идея. Они относятся к линейке Asadofacil и поставляются уже упакованными и со всем подготовленным, чтобы быть готовыми всего за несколько минут в духовке. Как? Разогрейте духовку до 220º и поместите изделие на противень, не вынимая его из емкости и стороной, указанной наклейкой, вверх. Дать постоять 50 минут, вынуть из духовки и аккуратно вынуть емкость. Наконец, подаем к столу с заранее приготовленным гарниром,или с салатом.
Первоклассные продукты с богатой историей
Магазин Lhardy's существует уже почти 200 лет на улице Каррера-де-Сан-Херонимо, откуда впоследствии уступил место одному из самых исторических ресторанов Испании. На протяжении почти двух столетий это идеальная обстановка, чтобы насладиться уникальной церемонией аперитива, которая может начаться с горячего консоме, подаваемого прямо из самовара,в сопровождении вкусных тушеных крокетов или немного соленого слоеного теста, которое хранится в уникальном серебряном блюде для крокетов, чтобы сохранить идеальную температуру.
В дополнение к ритуалу вокруг его культового консоме, сохраняющего оригинальный рецепт, который Эмилио Лхарди привез из Франции в 1837 году, и которому можно придать оттенок вина из Хереса, на облицованных мрамором прилавках вы найдете прекрасную французскую выпечку, копченый лосось из Пескадериас-Коруньесас с крутым яйцом, Speciales устрицы de Claire, салат из морепродуктов, анчоусы в уксусе…
Теперь эта эмблема Мадрида включает в себя возможность заказать на дом или забрать в магазине некоторые блюда, такие как рубец Lhardy, паштет в гренках, Веллингтонское филе с английским картофелем, Соле эваристо в шампанском или его легендарное рагу Лхарди, среди прочего. Кроме того, вы также можете приобрести различные продукты для гурманов, такие как домашние джемы, нуга, оливковое масло первого отжима, вина и спиртные напитки, такие как Lhardy Dry Gin.
Cozina by Santerra, новые капризы
Santerra не нуждается в особом представлении, прекрасный бар в самом сердце района Саламанка с традиционным отделением в самом сердце Понцано и призовые крокеты, среди прочего множество удовольствий. С приходом праздников группа только что запустила линию доставки, Cozina by Santerra, первым предложением которой является именно меню для ночи в канун Рождества и Нового года.
С классическим подтекстом, он будет состоять из 6 закусок и куропаток, тушеных по-бордосски в качестве основного блюда, а также различных гарниров (c гампиньоны в бефстрогановском соусе, французский лук в глазури из портвейна и картофельный парментье с трюфелями). Среди закусок, конечно же, нет недостатка в отмеченных наградами крокетах с иберийской ветчиной, которые подаются в сопровождении салата из королевского краба, слоеного теста с копченым лососем, горчицы сметана, укроп и мед, буйабес из морской рыбы, террин из фуа-гра с компотом из красных фруктов и тостами из слоеного хлеба, а также консервированная белая спаржа с винегретом из морских ежей.
На десерт яблочный татен. Меню будет стоить 160 евро на 2 человек, и вы можете добавить дополнительные блюда, такие как утка по-королевски или выбор продуктов, сделанных Мигелем Карретеро, таких как икра и анчоусы.
Вы можете забронировать сейчас, чтобы забрать или получить дома. И если вы хотите подогреть аппетит этой новой услугой, пилотную версию Cozina by Santerra уже можно найти на гастрономическом рынке Нуэвос-Министериос, в новом фудтраке бренда.
Самый поддерживающий набор
Рождество без ветчины не так уж и Рождество… Покупая эту упаковку Монтеллано, а также подарив себе удовольствие, вы можете помочь Ассоциации БАС (боковой амиотрофический склероз) Кастилии и Леона. Семья Монтеллано хочет внести свою лепту в этот набор. Кармен и Мануэль Курто Эрнандес, четвертое поколение Montellano Ibéricos,, хотели почтить своих родителей этими новыми ломтиками Double M, для которых они выбрали лучшее сырье. выращивают на пастбищах и помогают частью прибыли от продажи ассоциации против этой тяжелой болезни. Это ограниченная серия с тремя 80-граммовыми пакетиками желудевой ветчины 75% специального иберийского резерва урожая 2017 года (42,90 евро).
Нино Редруэлло готовит для вас
Можете ли вы представить себе возможность приготовить ужин на высоте Ла-Анча? Ресторан предлагает меню на двоих, основанное на традициях семьи Ла Анча, которая приходит домой, готовая разогреть в соответствии с вашими инструкциями, и подавать в канун Рождества и Нового года. Начните с восьми закусок, которыми вы можете поделиться: иберийская ветчина с лопатки, копченое масло с реганьей и кантабрийскими анчоусами, паштет в кроте с различными маринованными огурцами (жареный и маринованный красный лук, хрен свежие сливки (сметана), маринованные голландские фенхель и огурец и квашеная капуста из красной свеклы), мидии пипиррана, радужная форель домашнего копчения с тартаром, анчоусы (соленья),Алые крокеты и салат из морепродуктов (лобстер, креветки, норвежский лобстер, кальмар).
Продолжается банкет выбором первых блюд (на выбор одно, которое подается на весь стол): Овощное рагу с зеленым соусом или вкусный суп Сан-Себастьян от La Ancha с морским чертом, красной кефалью, морскими гребешками и креветками. Основные блюда, которые также подаются к полному столу: конфи из сибаса в оливковом масле Extra Virgin и для плотоядных - баранья рулька с соком тушеное мясо Манчего. Все с гарнирами из салата романо с зеленым луком, пюре и жареного картофеля с соусом Беарнез, домашнего картофельного пюре и глазированного и засахаренного французского лука.
И на десерт, Рождественский дневник семьи Ла Анча, пончики и шоколад Ла Анча. Все блюда доставляются домой уже приготовленными и упакованными утром в канун Рождества или Нового года. Все, что вам нужно сделать, это поставить вино, красивый стол и следовать инструкциям по приготовлению (нагреву) и сборке. Коробка рассчитана на двоих человек (90 евро с человека).
Ягненок, не пропустите (и всего за 15 минут)
Мы уже знали, что фирменная кухня - или, как говорят, бабушкина «с авангардом» - от Хосе Мигеля Вальдивьесо и Риты Гарсии Фустер в Ускаре (Алонсо дель Барко, 11 лет, Мадрид) - настоящее наслаждение. Хорошей новостью является то, что вы можете забрать его домой на это Рождество. В частности, плечо PGI Cordero Segureño, обжаренное с ароматом La Sagra, которое вы приготовите дома всего за 15 минут! Ресторан не будет работать, но благодаря этому эффектному и эксклюзивному плечу, которое идет прямо из вашего города, вы будете принимать десять человек. Это традиционное жаркое идеально подходит для двух человек, он очень сочный и подается с богатым соусом, который отправит вас в путешествие по Сагре… (35 евро, можно забрать в ресторане или дома).
Очень вкусное веганское меню
Рождественские обеды - это всегда сложное время для веганства,, но Vegan District (Мадрид) предлагает быстрое, эффектное и вкусное решение. Шеф-повар Пабло Доносо по этому случаю заново изобрел некоторые рецепты, которые уже пользуются успехом в ресторане Тирсо де Молина, и мы обещаем, что они никого не оставят равнодушными. Хотя вы можете остаться, чтобы насладиться их превосходными блюдами и коктейлями в их помещении с 21:30,их меню на вынос, с закусками, основным блюдом и десертом, это можно забрать накануне или в тот же день в 12:00.
Удивите посетителей артишоками Тудела с трюфельным соусом и сыромезано и корейкой валакао с томатным конфи или знаменитым Rabo de la Vega, чья завораживающая текстура в сочетании с новым соусом из жареных каштанов не оставит равнодушным даже скептиков. Не говоря уже о карамелизированном чизкейке с фруктами, идеальном завершении этого парада невероятных вкусов и текстур (49 евро за меню из двух закусок, основного основного блюда). на выбор и десерт).
Прощай индейка, привет суши
Если вы предпочитаете отмечать эти праздники по-своему, вас наверняка заинтересует предложение Casa Sushi в Мадриде. Его дегустация меню - с некоторыми из его самых символичных блюд и другими, разработанными специально для Рождества - это целое чувственное путешествие по лучшим блюдам его кухни, предназначенное как для постоянных клиентов, так и для тех, кто обращается к нему впервые. Дегустационное меню по цене €65 и рассчитано на двоих человек. Включает 2 сашими из лосося, 2 сашими из тунца, 2 нигири из лосося, 2 нигири из масляной рыбы (черный косяк), 1 острый нигири из тунца, 1 нигири из острого лосося, 1/2 мисо магуро урамаки, 1/2 острого урамаки из тунца, 1 порция на выбор мясных или овощных гёза, 1 абури урамаки и бутылка сегунского саке, мягкого, сухого и идеально подходящего для питья в холодном виде. Его можно заказать через мобильное приложение Casa Sushi (доступно для iOS и Android) и через его веб-сайт.
Мадридское рагу
Casa Carola предлагает отпраздновать Рождество и Новый год очень аутентично. Не зря они служат этому уникальному блюду уже 25 лет, поэтому неудивительно, что они граничат с ним. Его можно заказать на вынос и он обычно нравится всей семье; и так как это уникальное меню, все, о чем вам нужно беспокоиться, это выбрать хорошее вино к нему.
Предложение также включает приготовленные крокеты, свежеприготовленный суп с лапшой, нут с молодым картофелем и свежие овощи, мясо годовалого и куриного мяса, стручковая чоризо, черный пудинг, иберийский бекон, рулька ветчины и тростниковые кости. Его дополняют различные приправы и приправы, свежеиспеченный хлеб и вкуснейшие домашние десерты (23 € на человека).
Уже Рождество… и время рамена
Жареные гребешки с понзу и желе из комбу, корейские подосиновики с овощным рубцом или якитори из кантонского морского окуня в меню Якиторо в этом сезоне. Почему бы не заказать его домой в особый вечер из этих вечеринок и не выглядеть роскошно с нашими гостями? Теперь, когда температура начинает падать, они делают большие ставки на рамен, включая его в меню в двух разных версиях: муроран (более острый и с курицей) и шою (более классический и со свиной грудинкой). Это новое меню уже доступно в двух ресторанах Yakitoro в Мадриде, Reina и Castellana, а также в формате доставки и самовывоза, чтобы вы остались как настоящий шеф-повар.
А если мы закажем пиццу?
Возможно, вы не любитель изысканных блюд, и вам было бы веселее отмечать эти праздники небрежно. Конечно, пусть это будет хорошая итальянская еда. Забудьте о промышленной пицце, все творения Napoli Gang (группы Big Mamma) 100% домашнего приготовления, их блюда основаны исключительно на продуктах, поступающих непосредственно от более чем 200 итальянских производителей и их цены очень доступны. В дополнение к широкому выбору пиццы, они также предлагают сырые продукты, такие как сливочная буррата или тирамису. Все без без консервантов, без добавок и без красителей. Кроме того, в Napoli Gang заботятся о своих доставщиках. Они доступны в Мадриде исключительно через Uber Eats в районах Саламанка и Тетуан.
Castilla y León прямо к вашему столу Это то, что Bodegas Áster и Cascajares предложили с этим эксклюзивным набором четвертинка молочного ягненка ибутылка Finca el Otero 2018 Что еще нужно для идеального основного блюда на Рождество? Фартук и штопор дополняют эксклюзивный пакет, предназначенный для того, чтобы все было наготове, и все, что вам нужно сделать, это разогреть жаркое для гурманов от фирмы, которая работает с 1994 г. и открытьмоносортное красное из этой винодельни, основанной в Ангиксе (Бургос) в 2000 г. (Цена упаковки: 115 евро. Для заказа звоните 947 52 27 00 или отправьте электронное письмо по адресу aster@rioj alta.com)
На любой вкус (и группы)
Нам нравится количество вариантов, предлагаемых мадридским поставщиком общественного питания UZalacaín, даже если вы обедаете в одиночестве! В таком случае вы можете заказать их каштановый крем с обжаренными грибами, говяжью вырезку с трюфельным соусом и рисолатным картофелем, французский тост с нугой и барсучьим супом с миндалем и миньядом (118 евро). Если вы хотите ужин на двоих, вам предложат классический салат из лобстера с коралловой заправкой, пуларду с начинкой из орехов и испанского соуса, Сент-Оноре со сливками и красными фруктами, а также миндального барсука и миньярдис (155 евро). Или, для самого грандиозного варианта, вы можете выбрать великолепный рождественский буфет (который включает в себя иберийскую ветчину, сыры, joie mi cuit, копченый лосось, пулярку, артишоки … (€195) Все меню включают приветственные закуски, и у вас также есть возможность нанять сервировку стола.