Ларец с розовыми блинами, площадь Дурбар, Катманду, Непал.
У меня непростые отношения с уличной едой в Южной Азии. У меня была своя доля неудачных встреч в Индии и на Шри-Ланке, и я не хотел добавлять Непал в свой список. Но после нескольких часов блуждания по Дурбарской площади я оказался голодным. Боясь того, что прохладный климат и уровень загрязнения воздуха могут повлиять на бананы, свисающие с витрин магазинов, я отправился на поиски чего-то со дна большого кипящего горячего горшка.Введите розовые блины. Рядом с восточными воротами на площадь Дурбар я наткнулся на этот крошечный киоск и команду мужа и жены, работающую над горячей сковородой. Честно говоря, я не уверен, что это даже уличный киоск - это мог быть их дом - но они стремились поделиться своими продуктами со мной, и я не из тех, кто отказывается от приглашения. Мы немного поговорили о жизни в Катманду и жизни в дороге, обменялись рукопожатиями и адресами электронной почты, и мы продолжили наше приключение. Девять месяцев спустя я очень мало помню о нашем времени на самой площади (хотя это зрелище), но я могу вспомнить почти каждую деталь об этом человеке и его розовых блинах.