С момента запуска Hix Oyster & Chop House в 2008 году британский шеф-повар Марк Хикс набирал силу, открывая шесть успешных ресторанов в Лондоне - совсем недавно - Hix Belgravia в отеле Hot-Listed Belgraves - и один на южном побережье. Не довольствуясь завоеванием традиционной ресторанной сцены, Хикс теперь приветствует посетителей в своем доме в Дорсете.
Каждый месяц восемь гостей будут приглашаться в дом Хикса в Чармуте, где он приготовит им обед из четырех блюд, объясняя, как создать каждое блюдо, и почему определенные ингредиенты дополняют друг друга. Есть возможность спросить шеф-повара о том, как приготовить устрицы, идеально поджарить бифштекс или сезонные отбивные, одновременно дегустируя вина в сочетании с его вкусами.
Гости, жаждущие большего, могут поужинать в ресторане Oyster and Fish House в соседнем Лайм-Реджисе или отправиться к звезде гурмана Дорсета, а также к фавориту Hix's - кафе Hive Beach, расположенном в 20 минутах езды вдоль побережья в Бридпорте.
Затем прожорливые гурманы могут потренироваться в своих удовольствиях, прогуливаясь по гавани Лайма Реджиса, известной как Кобб и прославившейся в фильме Джона Фаулза «Женщина французского лейтенанта», или на более калорийной прогулке вдоль богатых ископаемыми скал и пляжи юрского побережья.
Уик-энд «Кухонный стол» от 299 фунтов стерлингов, в том числе «Ночлег и завтрак» на 2 ночи в таунхаусе «Лайм», демонстрация приготовления пищи с едой и напитками и подписанный экземпляр «Кухонного стола». Перерывы на выходные проходят 9-11 сентября, 7-9 октября и 11-13 ноября 2012 года. Для бронирования обращайтесь в Seasoned Travel (0844 809 2599)
На снимке: Марк Хикс с Трейси Эмин в HIX Oyster and Fish House, Лайм Реджис
Связанные истории
Кулинарные праздники