Если вы ищете более тесную связь с землей и местной экономикой, WWOOF приведет вас прямо к истокам.
Первая ночь на ферме
Как-то очень поздно я был поражен шорохом, нет, скорее похожим на хруст, доносившийся из леса за моей палаткой. Я сел и потянулся за ножом, который Дон дал мне накануне утром. «Если что-то решит сунуть свой нос в вашу палатку, вы должны иметь возможность ткнуть в ответ», - сказал он.
Это существо приближалось все ближе, так близко, что я услышал, как оно коснулось моей палатки. Тогда я почувствовал его запах, резкий, мускусный запах. Испугавшись до смерти, я хлопнула по стенке палатки и издала тихий крик (я не хотела никого будить) и услышала, как она убежала.
Я проснулся на рассвете от пения соседского петуха и осторожно высунулся из палатки, наполовину ожидая встречи с медведем или горным львом.
Затем я увидел их - трех оленей, трех маленьких Бэмби с еще не сшитыми пятнами, которые жуют растительность за моей палаткой. Когда я вышел, они подняли головы, мгновение смотрели с выражением явной паники, а затем убежали.
С большим облегчением (и лишь слегка униженным), я оделся и приготовился к работе на ферме.
Что такое WWOOF?
Фермер и философ Венделл Берри однажды пошутил: «Наш образцовый гражданин - это искушенный человек, который до наступления половой зрелости понимает, как произвести на свет ребенка, но в тридцать лет не будет знать, как вырастить картошку».
Одна из моих целей как волонтера WWOOF (Всемирные возможности на органических фермах) состояла в том, чтобы убедиться, что вторая половина этого утверждения не применима ко мне.
Wwoof-ing, как его называют волонтеры WWOOF (или wwoof-еры), - это отличный способ совершить относительно недорогое путешествие, а также получить невероятный опыт обучения. Рабочий отпуск WWOOF может длиться от недели или меньше до целого сезона и более.
Через веб-сайт WWOOF потенциальные волонтеры приобретают список ферм в стране, в которой они хотят работать.
Цветы артишока перед палаткой Автора. Фото Джима Проктора.
Волонтеры самостоятельно договариваются с хозяевами о продолжительности пребывания и условиях обмена. Обычно волонтеры соглашаются работать по четыре часа в день в обмен на проживание и питание. Размещение варьируется от простой палатки до отдельной комнаты. Точно так же широко варьируются требуемые виды труда и навыков. Как и во всем, что связано с WWOOF, волонтеры и организаторы должны принять меры, которые им подходят.
Ферма Элкдрим
Я впервые встретил Дона и Элин с фермы Элкдрим в закусочной в Юджине, штат Орегон. За яйцами мы говорили о плачевном состоянии питания в Америке, возможностях пермакультуры, производстве продуктов питания в пост-нефтяном мире и о проблеме перехода от городской жизни к загородной жизни.
Пара жила в Сан-Франциско много лет, пока пожар в доке не перекрыл поставки продуктов питания в залив. Через два дня полки продуктовых магазинов опустели.
Автор с Доном, Элин и Кори с фермы Элкдрим.
Этот опыт и мрачная реальность того, что нехватка нефти вызовет такой же дефицит в будущем, убедили Дона и Элин, что пришло время найти место, где они могли бы выращивать большую часть своей еды. Они живут в южном Орегоне уже 17 лет.
Я выбрал ферму Дона и Элин, потому что она была маленькой и разнообразной. Меня привлек элемент усадьбы в их работе; они описывают себя как почти самодостаточные фрукты и овощи, выращивая круглый год в том, что Элин описывает как не столько ферму, сколько «большой сад», чередуя культуры, чтобы использовать преимущества разных периодов вегетационного периода и повышать плодородие почвы..
Когда я прибыл в Элкдрим, сливовые деревья уже плодоносили, яблоки только начинали созревать, а повсюду росла дикая ежевика. Были также зеленая фасоль, артишоки, картофель, салат, виноград, помидоры, капуста, брокколи, листовая капуста, семена подсолнечника, шиповник, лаванда, черника и чеснок.
Я провел свой первый день на ферме, собирая картофель (Возьмите это, Венделл!), копаясь в соломе и грязи в поисках золотых картофелин, которые лежали там, как пасхальные яйца, ни к чему не привязанные. Растения картофеля зацвели и погибли за несколько недель до этого, оставив только зрелые клубни прямо под землей.
Мы работали простыми инструментами - лопатой, тачкой, лопатой - наслаждаясь тишиной, которую время от времени прерывали грузовики-лесовозы, едущие туда-сюда от вырубки по дороге. Элин с отвращением качала головой каждый раз, когда мимо проезжал грузовик.
За время пребывания в Элкдриме я привык к спокойному ритму жизни на ферме. Сбор урожая ранним утром, мульчирование и посадка; долгие, ленивые послеобеденные чтения и отдых, избегая сильного зноя позднего летнего солнца; сытные обеды, которые мы с Элин готовили вместе со свежими фруктовыми пирогами на десерт. По вечерам мы могли снова работать, или Дон готовил мне ванну с нагретой солнцем водой в их большой ванне на открытом воздухе.
Дон и Элин проявили активный интерес к тому, чтобы поделиться со мной своими знаниями. Когда я приехал, мне вручили пачку материалов для чтения. Мы часто обсуждали все, от того, как вести хозяйство с меньшим количеством воды, до излишеств американского образа жизни. К тому времени, когда я покинул Elkdream, я почувствовал глубокую связь с Доном и Элин и их образом жизни.
И я даже крепко спал в своей палатке.
Ресурсы и рекомендации
Хотя WWOOF является крупнейшей и самой популярной организацией, предлагающей обмен сельскохозяйственными работами, существует множество других.
- 1. Transitions Abroad предлагает список международных программ работы на фермах, включая WWOOF и другие.
- 2. Help Exchange - еще одна организация, которая связывает волонтеров с фермами и ранчо, а также общежитиями и даже парусными лодками.
- 3. Для тех, кто ищет опыт жизни в сообществе, есть несколько экопоселений, которые предлагают возможности стажировки. Для получения дополнительной информации об эко-деревнях посетите веб-сайт Intentional Communities. Более крупные эко-поселения, такие как Earthaven, Dancing Rabbit и Lost Valley, предлагают образовательные стажировки, посвященные строительству, посадке и организации.
- 4. Idealist.org предлагает доступную для поиска базу данных о возможностях стажировки и волонтерства в различных областях, включая фермерство и сельское хозяйство, во всех 50 штатах и по всему миру.
Если пойдете:
Выбирайте ферму с умом. Если вам не нравятся животные, выберите ферму, на которой их не содержат. Точно так же, если вы умираете от желания научиться доить корову, не идите на ферму, где выращивают только овощи.
Уточните договоренности с принимающей стороной. Убедитесь, что вы знаете, какую работу вы будете выполнять, сколько работы вы должны будете выполнять каждый день, что питание будет включено, и где вы будете спать.
Выберите, когда ехать. Если вы едете в начале сезона (конец весны - середина лета), вы, вероятно, будете выполнять другую работу, чем если вы едете во время сбора урожая (конец лето). Поскольку Дон и Элин сажают растения круглый год, я мог выполнять несколько видов работ, но это может быть не на всех фермах.
Несколько предметов первой необходимости: хорошие рабочие перчатки, шляпа от солнца, солнцезащитный крем, обувь и одежда, которая может испачкаться.