Благодаря братским связям Макс и Грэм Фортганг начали экспериментировать с матчем еще в 2012 году. Грэм (тогда он занимался маркетингом в Нью-Йоркском университете) посещал квартиру Макса в Ист-Виллидж каждое утро перед работой, а Макс подбирал другую смесь для матча: ледяной смешанный с огурцом, загущенный миндальным молоком. «Макс зацепил меня», - говорит Грэм, который начал замечать все положительные эффекты напитка: «Мое сердце не билось, мой разум был чист, у меня была хорошая энергия. И в отличие от кофе, нет кислотного рефлюкса. Я был в огне!
Продолжая эту идею сочетания матча с фруктами и немолочным молоком, в 2014 году они объединились, чтобы открыть MatchaBar, первое в стране кафе, специализирующееся на матчах. (Прочитайте полную историю здесь.) Их энтузиазм по поводу ярко-зеленого напитка завоевал популярность. сразу. В определенный день шумное кафе Williamsburg, украшенное темными лиственными обоями и неоновыми зелеными винтажными часами, привлекает широкий круг клиентов: фрилансеры из Бруклина, пишущие на ноутбуках, любители матча (как и я) для ежедневного ремонта, и туристы Поход в этот чайный бар, о котором они так много читали.
Уже второй год подряд, а также недавно открытое местоположение Челси через реку, MatchaBar стал процветающим центром сообщества, с более чем 13 000 подписчиков в Instagram и частыми мероприятиями в магазинах. Но за пределами их собственного, самодовольного мира матча, где еще в Нью-Йорке братья находят вдохновение? Здесь Грэм рассказывает о своих любимых местах в городе:
…завтрак
… Веселое приключение на свидании
… Мини-отпуск
«Отправляйтесь в Гринпорт, Нью-Йорк, и посетите недавно открытый отель American Beech. В отеле есть бар и ресторан. Отель идеально подходит для отдыха на выходных с кем-то особенным или группой друзей. В лаундже на свежем воздухе звучат потрясающие программы с живой музыкой, которые идут рука об руку с коктейлем и несколькими глубокими вдохами ».
>> Далее: этот крошечный японский городок является источником матча "Superfood"
популярные истории
-
Может ли этот новый дизайн сиденья самолета на самом деле сделать летающий тренер комфортным?
Советы + Новости
-
«Наша дикая природа ужасно пострадала»: влияние пожаров в Австралии и как вы можете помочь
Советы + Новости
-
25 лучших городов мира 2020 года
Города, которые мы любим