Для ценителей дизайна, посещающих Амман, работа Карим Савальха - это чит-лист самых сложных мест для еды и питья в городе. Экологичный архитектор рассказал нам об инициативной проектной сцене Иордании и предоставил посетителям руководство для своих самых популярных мест.
29-летний архитектор из Иордании Карим Савалха делает себе имя, вдохнув новую жизнь в старые пространства, создавая современные эмпирические интерьеры, которые охватывают их историю, а не затушевывают ее.
Он описывает свои индустриальные проекты как «интимные, честные и сырые», где он надеется, что люди будут иметь незабываемые впечатления. Он использует легко доступные материалы, такие как бетон, сталь и дерево, но это использование материалов приводит к конструкциям, которые далеки от стандартных.
По словам Савальхи, современные тенденции в архитектуре Аммана включают в себя все более широкое использование местных источников, простых материалов и адаптивного повторного использования - обновление старых, выведенных из эксплуатации мест для баров и ресторанов, о чем свидетельствуют переработанные промышленные помещения, такие как «Вешалка», заброшенный завод по производству электроэнергии преобразуется в пространство искусства и событий. Савалья говорит, что это сдвиг. Местная эстетика интерьера - это «отход от кричащего, блестящего и эксклюзивного подхода, который чаще всего встречался вокруг города».
В частности, этот сдвиг может быть результатом влияния местных архитекторов, получивших образование за рубежом, приносящих международный стиль дизайна в город. В Иордании это также просто вопрос практичности: более доступным является использование местных поставок, поскольку импортные материалы дороги и сильно облагаются налогом. То же самое касается повторного использования существующих зданий: большая часть земли в желаемых районах была разработана, поэтому более экономично преобразовывать существующие структуры, а не перестраивать.
Что касается будущего архитектуры в Аммане, Савальха говорит, что он видит больше солнечных проектов и поставщиков, появляющихся в городе, и больше осведомленности о методах зеленого строительства. Он говорит: «Мы молодая страна в постоянном состоянии развития и расширения, которая предлагает инновации и прогресс. Это идет рука об руку с переходом на зеленую сторону ».
Будущее многообещающее, но авантюрные исследователи будут очарованы сегодняшними предложениями Аммана тоже, учитывая эти горячие точки, где Савалха снова сделала старое новое, переделав часто забытые интерьеры в процветающие современные пространства.
Fishface Jo
Ресторан, Здоровый, $ $$
Poke bowls (салаты из сырой рыбы, приготовленные на Гавайях) поражают города по всему миру, и Амман не является исключением. Fishface, место вытаскивания мешка на первом этаже коммерческого комплекса в Абдуне, чувствует себя свежим и привлекательным. Савалха снял подвесной потолок и раздели пространство до балок, чтобы показать истинный потенциал пространства. Он говорит, что его дизайн - промышленные потолки, цементные стены, стальные и деревянные счетчики и латунные подвески в сочетании с природными базальтовыми каменными полами - был «предназначен для дополнения сырых и натуральных ингредиентов Fish Face».
Больше информации
Вс - Сб:
12:00 - 23:00
Улица Ахмад Аль-Аруси, Абдун, Амман, Иордания
+962777556557
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Еда на вынос, обед, ужин
Атмосфера:
Повседневный, Быстрая Повседневная, Стильная
Рустик-бар и столовая
Бар, Ресторан, Паб Grub, $$ $
Прекрасное исполнение старой тенденции в Амман, Рустик находится в историческом здании с начала 1900-х годов, с контрастными обтекаемыми интерьерами. Этот бар Jabal Weibdeh - и они непреклонны в том, что он бар, а не паб, - это патио, на котором стоит 150-летняя оливковая роща, привезенная из северной части Иордана, выбранная для ее символизма в арабской культуре мира и благословений. С отличными барменами, вкусная еда, ориентированная на качественные ингредиенты и случайные выходные гриль-события, - это стильный внутренний двор, который вы захотите посетить снова и снова.
Больше информации
Вс - Сб:
15:00 - 1:00
Улица Аль Кармалы, Джебель Вайбдех, Амман, Иордания
+962797060405
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Повседневный, Стильный, Ночная жизнь, На открытом воздухе
Pepper & Pine Co
Кафе, Ресторан, Здоровый, Веган, Салат-бар, $ $$
Приют для здоровых едоков в сердце Абдун, Пеппер и Пайн - это высококлассный салат-бар, предлагающий сердечные чаши и обертывания десятками богатых питательными веществами ингредиентов, таких как капуста, карамелизованный нут и эдамам. Sawalha приступила к созданию органического пространства с множеством светлых и чистых острых цветов, которые бы подражали хорошо составленному салату. Он собрался без усилий, сказал он, благодаря «множеству растительности, красивым местным источникам и плиткам ручной работы, светлой сосновой древесине, черной стали и старинному лимонному дереву на внутреннем дворике».
Больше информации
Вс - Сб:
8:00 - 23:00
Улица Fawzi al Qawouqji, Абдун, Амман, Иордания
+962777888866
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Еда на вынос, обед, ужин, завтрак
Атмосфера:
Повседневный, Быстрая Повседневная, На открытом воздухе, Стильный
Район городской крыши
Бар, Ресторан, Паб Grub, Fusion, $$ $
Район, расположенный недалеко от второго круга, - шикарный бар на крыше с видом на центр города Амман, расположенный на вершине отеля Shepherd. Крыша четвертого этажа лежала бездействующей более 10 лет, использовалась как хранилище для мусора. Савалха спас неиспользуемое пространство и разработал все огни, гладкие стулья, столы и раковины, чтобы определить уникальную личность Района. Он объединил свои любимые элементы из стали, дерева и цемента, дополненные зеленью для «сырого и аутентичного дизайна». Савальские лучи «Район - это летнее пятно Аммана».
Больше информации
Пт:
12:00 - 1:00
Сб - Чт:
17:00 - 1:00
Улица Зейд Бен Харет, Первый круг, Амман, Иордания
+962770017517
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Ужин, поздняя ночь
Атмосфера:
На крыше, стильная, ночная жизнь
Освободите вилку
Кафе, мексиканский, американский, $$ $
Случайный шикарный тако и слайдер-ресторан, расположенный на шикарной пешеходной торговой улице в Абдали, Free the Fork (или FTF для краткости) - это сестра-ресторан в Район. Недавно открывшийся в июне 2018 года, это одна из многих причин посетить The Boulevard. Несмотря на то, что он не был его старым старым проектом, Савальна целенаправленно оставил части цементных строительных блоков, выставленных в недавно построенном пространстве, - его вариации на типичные стены из кирпича старых зданий. Он сконструировал пространство, чтобы подчеркнуть открытую выставочную кухню, и использовал голубые тонированные плитки ручной работы и окисленную латунь, а также регенерированную древесину и ржавую сталь для спокойного, но привлекательного ресторана, где операции прозрачны. Савальха говорит: «Ничто не скрыто в FTF. Все функциональные рабочие элементы пространства экспонируются от строительных блоков до трудолюбивого персонала ».
Больше информации
Бульвар Абдали, Амман, 31.964572, 35.906552, Иордания
+962777700444
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Открытая кухня, на открытом воздухе, быстрая повседневная
Veer Resto-Lounge
Бар, Ресторан, Современный, $$ $
Расположенный в отреставрированной вилле за Третьим кругом, этот бар и ресторан впечатляющего патио украшают шоу. Вклад Sawalha включал наружную планировку, озеленение и освещение. Он утверждает, что это еще один проект, который создал себя благодаря прекрасному историческому зданию. «С целью укрепления существующей старой структуры я заполнил пространство жасминой лозой, райскими птицами и многими другими растениями, которые делают этот проект особенным бегством из его оживленного окружения».
Больше информации
Вс - Сб:
12:00 - 12:00
Эш Шарк, Джабал-Амман, Амман, Иордания
+962799440600
Посетите страницу Facebook
Посудомоечная машина:
Ужин обед
Атмосфера:
На открытом воздухе, Расслабленный, Современный
Выключить запись
Бар, Коктейль-бар, Паб Grub, $$ $
Первый коктейль-speakeasy в Иордании и первый проект Sawalha как независимый архитектор OTR - это помещение для отдыха в холодном зале с исключительным чувством, которое получает восторженные отзывы от путешественников и местных жителей. Савальха говорит, что он выбрал дизайн из меди, стекла, дерева и старинных плиток с ароматом в стиле модерн, чтобы придать уютную, теплую и тусклую освещенность; в дополнение к джазу, блюзу и фанк-музыке; и обеспечить идеальную атмосферу для некоторых из лучших коктейлей в городе ». Примечание: OTR открыт сезонно, зимой весной и закрывается каждое лето.
Больше информации
Вс - Сб:
17:00 - 1:00
Шатт Аль-Араб, Амман, Иордания
+962778405888
Посудомоечная машина:
Десерт, ужин