Ведра с ледяной стружкой были брошены на ряды Дандженесского краба и филе королевского лосося.
Рыбный рынок Пайк-плейс, важная часть идентичности Сиэтла, был готов. Лосось в воздухе сверкал крошечными кусочками льда, когда Брайан, торговец рыбой, подбрасывал его в воздух.
На другом конце, примерно в пятнадцати футах от него, стоял клерк, готовый взвесить его и упаковать.
Подбрасывание рыбы с 1980 года
Брайан, одетый в бейсболку, оранжевый фартук и резиновые сапоги, сказал мне, что метание рыбы существует с 1980 года и у него есть функция.
Покупатель выбирает свою рыбу, а затем бросает ее следующему торговцу рыбой для взвешивания и упаковки. Зрители хлопают в знак признательности. После каждого броска толпа переминается с ноги на ногу, ожидая, что они сделают это снова.
Когда туристы мешают законным клиентам (в конце концов, это главная фотосессия), Брайан отодвигает их назад. Цены на лосося находятся в диапазоне цен 15,99 долларов за фунт. Рынок будет филировать и упаковывать рыбу для отправки без дополнительных затрат. Рыба упакована на 48 часов. Лозунг доставки Market? Никаких утечек, никаких запахов.
На небольшом расстоянии уличный музыкант, человек, который развлекается в общественном месте за пожертвования, играл на флейте.
Уличные артисты уже давно развлекают покупателей и создают атмосферу Рынка. Традиционно давать им чаевые.
За дверью настраивался гитарист.
Паромные свистки пронзают воздух
Паромные свистки пронзают воздух с набережной внизу. Мягкий бриз дует с поверхности залива Эллиотт, придавая воздуху слегка соленый запах.
Машины тарахтят по булыжникам под знаковым рынком, а грузовики катятся по Пайк-плейс, чтобы разгрузить свои ящики.
Я повернул направо от рыбного рынка Пайк-плейс и был встречен огромной выставкой свежих цветов. Каждая композиция была завернута в плотную бумагу и выставлена среди моря букетов. Запахи хлеба разносились по коридору, смешиваясь с цветочными ароматами.
Прогуливаясь по проходам, я наблюдал, как продавцы продуктов выкладывают аккуратные стопки фруктов и овощей. Одной из особенностей щучьего рынка является то, что продукты собирают каждый день.
Некоторые продавцы раздавали образцы. Попробовала шоколадную пасту. Он был сырым, поэтому вкус шоколада ускользнул от меня.
Легко заблудиться
Здесь легко заблудиться, но в этом вся суть. Есть виды, звуки, вкусы и ароматы, которые нужно исследовать. На рынке Пайк-плейс нет такого понятия, как неверный поворот. Найдите время, чтобы побродить.
Предметы ручной работы можно найти у 225 мастеров. Есть специальные продукты со всего мира. Кулинарные демонстрации дают вам идеи о том, что делать со всей этой едой. Историческая аркада Рынка, извилистые проходы, лестницы и нижние уровни предлагают множество впечатлений.
На рынке шумно, но тихо. Несмотря на то, что там многолюдно, я не видел, чтобы кто-то толкался или толкался. Это особое удовольствие для всех возрастов. (Хотя я не думаю, что многие делают здесь еженедельные покупки продуктов!)
Некоторые магазины, с которыми я столкнулся: Seattle Hats, Quality Fruits and Vegetables, Pikes Pit Bar-B-Q, Chukar Cherries, Another Happy Hooker (куклы ручной работы), Starbucks Original Cafe, Honest Biscuits, Shen Zen Tea и The Flying Kolache.
Кафе Саундвью
Пришло время перекусить. Есть более 80 различных закусочных, от еды на вынос до изысканных блюд. Я спустился по пандусу вКафе Саундвьюна антресоли, где было гораздо меньше людей и явно меньше шума.
В кафе есть обильный салат-бар и разнообразные супы. Только похлебка из моллюсков бывает трех разных сортов. Также доступны бургеры и блюда из морепродуктов.
Рынок на Пайк-плейс начал свою работу всего восемь фермеров в августе 1907 года. Они решили продавать свои товары напрямую населению. Идея моментально стала хитом.
В 1922 году рынок Пайк-плейс внес последние штрихи в нынешнее расположение рынка, состоящее из одиннадцати зданий вдоль набережной в центре Сиэтла.
Сиэтлский рынок на Пайк-стрит - один из старейших фермерских рынков в США. Он занимает девять акров от Пайк-стрит на север до Вирджиния-стрит и от 1stавеню на запад до Вестерн-авеню.
Интересная история
У этого рынка интересная история. Начало Второй мировой войны вынудило интернировать всех американцев японского происхождения. Две трети продавцов на рынке были выходцами из Японии.
К сожалению, рынок пошел вниз с этого момента, и к 1960-м годам планировалось снести рынок и построить на его месте небоскребы. К счастью, в 1971 году была проведена успешная кампания по созданию исторического района площадью 17 акров.
Рынок - одна из самых популярных достопримечательностей Сиэтла. Ежегодно он привлекает 10 миллионов посетителей. В 2017 году будет завершен новый Pike Place MarketFront, расширение в сторону набережной. Он открыт 363 дня в году, закрыт только в День Благодарения и Рождество. О да, я даже видел, как невеста бродила по проходу со своими подружками.
Расположение:1st Ave and Pike St., Сиэтл. Вы не можете пропустить знаковый знак:Общественный рынок Сиэтла.