Два соседа из города Гомбрен в Жироне решили создать небольшой оазис растений, которые помогут нам заботиться о нас: добро пожаловать в ботанический сад Гомбрена.
Есть места, где мы могли бы позволить себе руководствоваться нашим обонянием, двигаться вперед, чувствуя ароматы и новые ароматы, духи, различные эссенции, которые возникают растениями, деревьями, кустарниками, той природой, которая, культивируемая или дикая, на протяжении тысячелетий помогала заботиться о нас. Чабрец, мята, ракитник, фенхель… столько натуральных средств, которые дает земля в качестве дара, вдохновили ботанический сад Гомбрена.
Гомбрен - небольшой городок в регионе Жироны Рипольес, где Conxita Cortina Cortacans родились и Нурия Ниубо, двое друзей, которые во время путешествия по Северной Европе посетили монастырь, полный лекарственных растений, и по возвращении домой сделали предложение мэрии своего муниципалитета создать в городе ботанический сад
Совет дал им участок земли, и двое друзей, засучив рукава, начали открывать участки земли, где они могли бы сажать и сеять лекарственные растения И на том месте, где когда-то было поле, засаженное картофелем, сегодня находится лиственный ботанический сад, который можно свободно посещать.
Конксита уже унаследовала свою любовь и интерес к растениям от матери, и когда ей было 19 или 20 лет, она ездила в город Campdevànol растений, с которыми он установил бы прилавок на рынке, чтобы продать их. Она всегда мечтала о саду с лекарственными растениями, и с подругой она смогла воплотить это в жизнь.
ИЗ ЛЮБВИ К РАСТЕНИЯМ
С самого начала проект был полностью альтруистическим. В 2004 году была создана Associació Jardí Botànic de Gombrèn, которая сегодня объединяет более 300 членов из муниципалитета, региона и других районов, людей, проявляющих большой интерес к лекарственные растения.
«Член вносит финансовый вклад, внося символическую ежегодную плату, или помогает, когда это возможно, в сохранении сада», - объясняет Конхита Кортина. Взамен кто присоединится, получит скидку на мероприятия, организованные в мире ботаники, а также сможет получить растения
Ботанический сад Гомбрена - это не декоративный сад, растения растут так, как они растут в природе, и так оно и было задуман своим креативщиком с самого начала, на самом деле большинство в целом являются дикорастущими В одном районе есть такие же лекарственные растения, какие мы нашли бы в саду любого дома в регионе Рипольес, но в целом есть и такие, которые не из этого региона. Но все в саду обладают лечебными свойствами, даже те, что в овощном секторе, где выращивают фасоль, сельдерей, морковь…
Одним из мероприятий, которые они организуют, является вводный семинар по пермакультуре, который они сопровождают вермутом на растительной основе. Пермакультура - это все те методы устойчивого сельского хозяйства. По ферментированным продуктам они также проводят семинар. Кухня всегда присутствует на прогулке и занятиях в саду, так как большинство ее растений ароматические, кулинарные или и то, и другое.
ТЕМАТИЧЕСКИЕ СЕМИНАРЫ
В детской мастерской детям дают понюхать разные растения, а потом с завязанными глазами они должны их угадать. У ворот сада некоторые популярные поговорки напоминают нам о том, что учет лекарственных растений и овощей в нашей повседневной жизни предотвращает болезни. Один из них гласит: «Утром луковицу, в полдень яблоко, а ночью чеснок, а доктора пошли к черту»
Ботанический сад Гомбрена открыт с мая по сентябрь, именно потому, что он отвечает на то, что природа предлагает во все времена, и зимой, практически ничего не осталось. Среди деревьев, которые также растут в саду, есть яблоня, а в одном из мастерских можно попробовать и яблоки
Один из уроков, который мы извлекаем из посещения этого сада, заключается в том, что в естественной среде нет ничего отвратительного, даже самые страшные растения, такие как крапива, которые обеспечивают большое количество минералов, их готовят в лепешке или сливках, а еще их можно есть в смузи и даже в гаспачо.« В ассоциации у нас есть группа любителей использования крапивы», - объясняет Conxita.
Многие лекарственные растения можно употреблять в виде настоев или в качестве основной части мазей, чтобы облегчить или успокоить боль, раздражение или заживить раны.
Среди самых выдающихся растений в саду его основательница дарит нам медвежье ухо и царскую корону Первое из ее - детали- «живет в тени, в расщелинах известковых скал, в Пиренеях». Трементинеры были женщинами, которые в течение хорошо знал мир лекарственных растений в некоторых районах Пиренеев, которые отправлялись на их поиски, чтобы продавать их в городах. de les Trementinaires, а в мае население отмечает ярмарку, посвященную его деятельности.
Ну, Конксита в своих экскурсиях тоже помнит работу всех этих женщин, а также логику некоторых названий, например, фестивали Сан-Хуана, которые были временем года., летнее солнцестояние, когда собирали вербену
«Приблизительно в День Святого Иоанна это было именно тогда, когда это растение раскрыло свой наибольший потенциал, потому что именно тогда дни самые длинные», - утверждает он. В природе все имеет свою причину существования, и когда мы посетили этот сад в Гомбрене, нам стало еще яснее
В ВОЗВРАТ
Если мы хотим еще больше расширить наши контакты с природой, от города Гомбрена до города Кампдеванол, мы можем идти дальше «camí ral», старая пешая связь между двумя городами, когда не было дороги. Это обозначено, и это приятная прогулка чуть более 8 километров, в разных частях
Во всем районе есть примечательная историческая достопримечательность - средневековый замок Матаплана, который в 14 веке был домом графа Арнау, легенды Рипольеса. Чтобы получить представление о том, что происходило в замке, как в нем жили люди и обо всех легендах, которые его сопровождают, мы можем посетить Museu del Comte Arnau, в том же городе, что и Гомбрен.
И после, или в середине этих посещений и прогулок, кулинарное предложение может стать кульминацией наших ожиданий удовлетворения. Также в городе Гомбрен Fonda Xesc, обладатель звезды Мишлен,будет в конечном итоге радуют нас потенциалом территории, которая ценит местные вкусы.
Нас принимают в доме 1730 года, который в свое время уже был Гомбренским постоялым двором, местом, где можно остановиться и перекусить, прежде чем продолжить путь. Сегодня они продолжают предлагать услуги по размещению с 14 номерами. Его кухня, признанная во всем мире, определяется как простая и ароматная
Такой останется в нашей памяти поездка в Гомбрен, просто естественная и полезная для всех наших органов чувств.