По мере того как путешественники устремляются в Афины и на греческие острова, Салоники слишком часто остаются в пыли. Но второй город Греции - настоящий хамелеон: тенистые монастыри и церкви уравновешивают его стремительную ночную жизнь и юношеский задор. Древние руины стоят в нескольких шагах от только что открывшихся кафе, а шикарные коктейль-бары легко сливаются с фоном портового песка.
Итак, вы жаждете истории и мифов или буквального банкета из сувлаки и вина? Вы хотите, чтобы ваше сердце учащенно билось в шумных тавернах или обрело внутренний покой в монастыре? Какой бы ни была ваша прихоть, есть способ исследовать Салоники в своем собственном стиле.
Любители истории: путешествие во времени по современному мегаполису
В Греции следы древнего мира вплетены даже в самые современные города. В Салониках достаточно пройтись немного, и вы почти споткнетесь о древние фундаменты или окажетесь в тени вековых памятников.
Начните с тройного перечня самых любимых руин Салоников, связанных с Галерием. Этот римский император 4-го века помог городу стать известным, хотя он более известен тем, что помогал вести ужасную кампанию гонений на христиан.
Ротонда Галерия, громоздкое кирпичное сооружение со стенами толщиной 6 м, находится к северу от главной улицы города, Эгнатии. Галерий задумал ее как свою гробницу, но на самом деле она стала первой церковью Салоников. К югу отсюда вы найдете Арку Галерия, внушительный памятник, на котором резные изображения битвы 3-го века вторгаются прямо на современную торговую улицу. Арка почти усеяна скульптурами, иллюстрирующими победу над персами с размахиванием мечом и сокрушением шлема. Пять минут ходьбы к югу отсюда ведут к руинам Дворца Галерия. Требуется воображение, чтобы воздвигнуть из руин могучий дворец, но когда-то этот комплекс простирался от Платеи Наварину до Ротонды, охватывая удивительные 150 000 квадратных метров.
Чтобы получить более полное представление о древних Салониках, огромное количество сокровищ можно найти в Археологическом музее. Больше всего ценится кратер Дервени, огромная бронзовая урна, усыпанная гедонистическими сценами и натуралистическими завитушками.
Гурманы: устройте себе банкет на гастрономическом маршруте
Кухня Греческой Македонии сочетает в себе лучшее из сухопутной, морской и пропитанной сиропом выпечки, то есть всех основных групп продуктов питания. Как крупнейший город региона, Салоники богаты всеми местными деликатесами. Прежде всего, начните голодать.
Завтрак в Греции - это темный до полуночи кофе со сладким. Отправляйтесь в Kokkinos Fournos за мягкой выпечкой и koulourakia vanilias, сладким печеньем, чтобы приглушить горечь вашего пива. Если еще слишком рано подпитывать свой организм сахаром, вместо этого поищите свежие пикантные пироги в Blé.
Направьте свою энергию кофеина на прогулку на вершину города, Ано Поли. Немного помучив мышцы ног на крутых улочках Верхнего города - стоит затраченных усилий, чтобы полюбоваться видом на городские крыши, катящиеся вплоть до Салоникского залива, - поселитесь в таверне Игглис. Этот местный фаворит - отличное место, где можно попробовать идеально приготовленное на гриле мясо, изобретательные салаты с фетой и халлуми, а также обязательный ципуро (бренди).
Медленно идите обратно в центр Салоников. Пока ваш желудок успокаивается, присмотритесь к местным продуктам на рынке Модиано и прогуляйтесь по району Лададика рядом с портом. Среди расслабляющих таверн, раскинувшихся на мощеных улочках, потягивайте коктейли и лакомьтесь маленькими тарелками (мезеде) с оливками и артишоками. Когда придет время, выберите полноценный пир из шкатулки с драгоценностями этого района. Плотоядные могут успокоить урчание в желудке с жареным кроликом или тушеным мясом козы в Athivoli. Для чего-то необычного, итальянская кухня и авторские коктейли Paparouna обещают интригующее путешествие для ваших вкусовых рецепторов.
Духовные искатели: питайте свою душу религиозным искусством
История Салоников частично рассказана через преобразования, которые претерпели его церкви. Ряд церквей в Салониках были превращены в мечети при османах, а затем повторно освящены. К счастью для поклонников религиозного искусства и византийской архитектуры, многие из них прекрасно сохранились.
В центре Салоников найдите церковь Святого Димитрия 5-го века, посвященную святому покровителю города; его кости заключены в серебряный реликварий. Во время османского владычества эта церковь стала мечетью, а ее великолепные фрески были скрыты под слоем штукатурки. Эти шедевры были заново открыты в 1913 году, и ими можно любоваться и по сей день. В 10 минутах ходьбы к юго-востоку отсюда находится церковь Святой Софии, имеющая еще более древнее происхождение: церковь построена на фундаменте III века. Эта красавица с куполом, созданная по образцу стамбульской Айя-Софьи, также претерпела метаморфозы из церкви в мечеть.
На севере в Ано Поли находятся атмосферные церкви Осиоса Давида и Николаоса Орфаноса. Оба заслуживают восхищения, хотя первый выделяется своими мозаиками и фресками XII века в отличном состоянии.
Наконец, прогуляйтесь по просторным монастырям монастыря Влатадон, также в Ано Поли. Гул Салоников, кажется, тает, как только вы проходите мимо монастырских ворот. Исихазм, христианская мистическая традиция, ориентированная на изолированное духовное размышление, процветал здесь в 14 веке. Прогуливаясь среди коралловых арок этого тихого места, возможно, у вас будет собственное прозрение.
Ночные существа: исследуйте Салоники после захода солнца
Ночная жизнь Салоников от заката до рассвета - отличный способ размять свои запреты (и веки). Крутые ребята не выйдут как минимум до полуночи, но если вы хотите начать пораньше, поселитесь в районе порта. По вечерам в пятницу музеи кино и фотографии в этой модной части города не закрывают свои двери до 19:00, а это значит, что вы можете без особых усилий скользить от художественных инсталляций к закатному пиву в баре Kitchen Bar.
Набережная Салоников настолько забита барами, что по Леоф Никису можно ползать с коктейлем до утра. В средней школе в ее западной части есть школьная обстановка и коктейли, достаточно крепкие, чтобы заслужить задержание; Между тем уютный Thermaïkos больше напоминает ретро.
Если вы можете насладиться видом на море, найдите множество баров на причудливых улочках к югу от церкви Святой Софии; Iktinou au Trottoir - настоящая очаровашка. В любом случае, постарайтесь завершить свой вечер в Валаориту, где грязные склады обрели новую жизнь в качестве питейных заведений (вспомните нью-йоркские дайв-бары с характерной греческой атмосферой). Безобразный бар Partizan утолит жажду любителей виски, любители коктейлей будут в ужасе от обширного меню La Doze, а на крыше Fragile можно заглянуть в этот промышленный уголок города.
Когда вышибалы, наконец, выбросят вас с затуманенными глазами из последнего ночного бара, вид восхода солнца на заливе Салоников гарантированно вдохновит вас на приключения на следующий день.