С таким количеством великолепно вкусных ресторанов на Боракае очевидно, что туристы в восторге не только от ценного белого пляжа, но и от огромного разнообразия блюд, доступных на острове.
Всего за несколько лет на Боракае открылось множество новых и инновационных ресторанов, предлагающих местным жителям и туристам восхитительные уникальные впечатления. Одна из тех новых гастрономических остановок, о которой стоит упомянуть, - ресторан Salsa Fusion.
Tucked Near Boat Station 1 - это честный ресторан, специализирующийся на сочетании крепких блюд латиноамериканской кухни с дополнительными филиппинскими вкусами. Сальса Фьюжн, задуманная шеф-поваром Кианом Агконом, представляет собой его самую восхитительную интерпретацию мексиканской и испанской кухни, верную его филиппинскому наследию.
«Мне нравится латиноамериканская кухня, но, поскольку я родился и вырос не в латиноамериканских традициях, мне показалось неправильным придумывать мексиканский или испанский ресторан. Поэтому я изменил латинские блюда, которые хотел подать, с филиппинским оттенком, потому что это мое наследие», - делится шеф-повар Кин.
Действительно, в меню Salsa Fusion представлены филиппинские настои с популярными испанскими, мексиканскими, кубинскими и даже итальянскими ингредиентами, о чем свидетельствует добавление хрустящей жареной куриной кожицы на лепешку паэлья или использование универсальности чернил кальмара в домашней пасте феттучини.
Фирменным блюдом в меню Salsa Fusion, приготовленным с филиппинской изобретательностью, являются канконг или лепешки тортилья, настоянные на водном шпинате, которые подаются в таких закусках, как Surf и Turf Tacos с говядиной, креветками в темпуре, овощами и сырным соусом, тортилья. Верде Кесадилья подается с сыром, стейком или стейком по-мексикикенски, сложенным в домашней шпинатной лепешке, и Хувево Бенедикто аля Мексикано с домашним беконом, яйцом и картофелем и голландским соусом. Кроме того, при заказе посетителям также подают бесплатные крокеты.
Хотя эти закуски уже кажутся сытными, основные блюда все же нельзя пропустить. Булало де Равиолес, один из бестселлеров Salsa Fusion, похож на традиционное Булало, но с добавлением равиоли с говядиной и хрустящего кангконга; Pasta Negra - домашняя паста, приготовленная в чернилах кальмара с добавлением морепродуктов; и паэлья Супремо, любимая закусочными, представляет собой восхитительную смесь курицы, чоризо, грибов, перепелиных яиц, адлая и риса.
После того, как вы попробовали пикантные блюда Salsa Fusion, обязательно попробуйте их El Postre, также известный как десерты. Они подают шоколад с бананом во фритюре с кешью и ванильным мороженым с начинкой из Nutella con Saba Empanada, а также соленое яйцо на основе теста фило и бисквитный пирог Убе с сыром Манчего. Эти десерты сочетаются с любыми кофейными предложениями, но еще более исключительными - со специальными коктейлями сальсы, такими как «Синко де Майо» на основе текилы с кайенским перцем, «Мексиканский закат» с текилой и ананасом или «Эль-Капитан», усиленный пряным ромом, травами и перцем чили..
Эти гениальные кулинарные творения в ресторане Salsa Fusion - поистине восхитительные впечатления на острове, и они определенно входят в список любимых блюд Боракая.
Ресторан Salsa Fusion в отеле Serene, станция 1 за Мифлорес-де-Боракай. Свяжитесь с +63362884888 или посетите