Первоначально, основываясь на ограничениях скалистого острова, изолированного в Северной Атлантике, пытающегося выжить зимой, кухня Исландии сделала несколько шагов от основных приготовлений ягненка, кита, тупика и трески в течение последних нескольких столетий. Без каких-либо нависших ботинок, чтобы заполнить с точки зрения гастрономии, как и другие европейские страны, шеф-повара свободны быть их собственными творческими мастерами, объединяя кустарные местные ингредиенты и немного традиции, со всеми видами глобальных поворотов. Здесь есть рестораны, усеянные по всему острову, а не только в Рейкьявике, чтобы получить самые аппетитные блюда.
Ресторан Dill
Ресторан, Северная Европа, $$$
Ресторан Dill - первый исландский ресторан, получивший звезду Мишлен. Маленький ресторан, вмещающий 20-30 человек, обладает большой индивидуальностью. Каждую неделю организуется новое меню из семи блюд с винами, сочетающееся с традиционными скандинавскими и исландскими кулинарными корнями с современной твист. Главные шеф-повара, Gunnar Karl Gíslason и Олафур Örn Ólafsson - пионерские креативы за рестораном. Наслаждайтесь большим выбором вин, доступных на стекле, которые часто меняются.
Ягненок | Предоставлено Dill Restaurant
Больше информации
Ср. - сб:
18:00 - 22:00
12 Hverfisgata, 101, 101 Рейкьявик, 101, Исландия
+3545521522
Посетите вебсайт
Посетите страницу Facebook
Отправить письмо
Посудомоечная машина:
Ужин
Атмосфера:
Повседневная, Открытая Кухня, Мишлен
Ресторан Örkin Hans Nóa Seafood
Ресторан, европейский, североевропейский, $$ $
Расположенный в столице Севера Акурейри, этот ресторан морепродуктов, расположенный в гавани, предлагает прекрасный вид на океан. Специализируясь на местных рыбаках, самый популярный курс - это жареная ловушка в день. В Örkin Hans Nóa все блюда из рыбы подаются прямо из чашки, и вы можете насладиться местным искусством на стенах и большим выбором местного пива на кране.
Больше информации
Вс - Сб:
18:00 - 12:00
22 Hafnarstræti, Акурейри, Исландия
+3548631313
Tjöruhúsið
Ресторан, морепродукты, $$ $
В старом деревянном доме рядом с Музеем наследия на фоне крутых фьордов Исафьордур, Tjöruhúsið - отличный вариант при посещении Westfjörds. Тем не менее, они открыты только во время Пасхи и лета, предлагая наружные сидения и иногда живую музыку. Различные уловы дня приходят свежими из лодок из гавани рядом, а их большие порции подаются в горячей сковороде.
Tjöruhúsið | © Thessaly la Force / Flickr
Больше информации
Вс - Сб:
12:00 - 14:00
Вс - Сб:
19:00 - 22:00
Neðstakauðstað,, Ísafjörður, Исландия
+3544564419
Бистро Флоран
Бистро, Кафе, Северная Европа, $$ $
Flóran Garden Bistro - это очаровательное место, спрятанное в ботанических садах Рейкьявика, открытый с мая по октябрь. Столовая в кафе находится в теплице, в которой есть пруд с золотой рыбкой и всевозможные цветущие растения, покрывающие стены. Шеф-повар Marentza Poulsen использует ингредиенты из окружающих садов и местных фермеров. Ее специальностью является датский сэндвич с открытым лицом, smørrebrød. Меню сезонное и предлагает разнообразные скандинавские блюда с очень вкусной доставкой. Обратите внимание на масло, которое подается на раковинах и цветочные лепестки, украшающие вашу тарелку.
Сезонные меню и прекрасная презентация являются ключевыми элементами в бистро Флоранского сада | Предоставлено Flóran Garden Bistro
Больше информации
Вс - пн:
10:00 - 22:00
2 Мулавегур / Грасагардурин, 108, 108 Рейкьявик, 108, Исландия
+3545538872
Посетите вебсайт
Посетите страницу Facebook
Отправить письмо
Посудомоечная машина:
Весь день
Атмосфера:
Удобный для детей, Для семьи
Austur-Indíafjelagið
Ресторан, Индийский, $$$
Хотя Austur-Indíafjelagið не является тем, что вы хотели бы найти в своей поездке в Исландию, это легенда, когда дело доходит до индийской кухни. Более двадцати лет этот несколько скрытый камень служил идеальным сочетанием индийской пряности и исландских ингредиентов в центре Рейкьявика. Атмосфера теплая и неподдельная, без претензий, и внутреннее убранство может полностью переносить вас на другой континент. Если ваша палитра требует больше специй во время вашей поездки, вот где ее найти.
В Austur-Indiafjelagið восхитительный индийский попугай | Предоставлено Austur-Indiafjelagið | © Courtesy of Austur-Indíafelagið
Больше информации
Sun - Thu:
18:00 - 22:00
Пт - Сб:
18:00 - 23:00
56 Хверфисгата, Рейкьявик, Исландия
+3545521630
Snaps Bistro
Бистро, Brasserie, европейский, французский, $$ $
Этот франко-исландский бистро уравновешивает лучшее из кулинарных миров до совершенства. Французский луковый суп с исландским сыром, а также марины из залива Брейфафьордюр входят в его широкий ассортимент блюд. Уютная атмосфера с низким освещением, подвесными растениями и большими окнами является одним из самых запоминающихся в Рейкьявике. Расположенный в центре города рядом с отелем Одинсвеш, в тихом районе недалеко от главной улицы.
уютная атмосфера внутри Snaps Bistro | Предоставлено Snaps Bistro | © Snaps Bistro
Больше информации
Sun - Thu:
7:00 - 23:00
Пт - Сб:
8:00 - 12:30
1 Þórsgata, Рейкьявик, Исландия
+3545116677
Ресторан Fjaran
Ресторан, морепродукты, $$ $
Fjaran находится в столице Исландии, причудливой деревне Хусавик в Северной Исландии, в заливе Скьяфанди. Этот ресторан, расположенный в гавани, предлагает великолепные виды на океан. Наслаждайтесь местным рыбацким арки и трески с уникальным гарниром.
Больше информации
Вс - Сб:
11:30 - 23:00
2 Наустагарди, Хусавик, Исландия
+3544641133
Þrír Frakkar
Ресторан, Морепродукты, Северная Европа, $$$
Þrír Frakkar, или Three Coats, управляется шеф-поваром Ульфаром Эйстейнссоном и его семьей с момента открытия в 1989 году. Этот отель расположен на тихой улице недалеко от центра города. В ресторане царит классическая непринужденная атмосфера. Хорошо зарекомендовавший себя как одно из лучших мест для рыб в Рейкьявике, Þrír Frakkar предлагает разнообразные блюда, включая треску, палтус, сом и камбалу. Уютный ресторан также, по-видимому, является фаворитом Джейми Оливера.
Жареный палтус | © Audrey / Flickr | © Audrey / Flickr
Больше информации
Сб - Вс:
18:00 - 23:00
Пн - Пт:
11:30 - 14:30
Пн - Пт:
18:00 - 22:00
14 Балдурсгата, Рейкьявик, Исландия
+3545523939
Húsið
Кафе, ресторан, морепродукты, $$ $
Расположенный в Ísafjörður среди величественного фона крутых фьордов в гавани, Húsið, «дом» на исландском, расположен в очаровательном центре города этого города Вестфьордс. Húsið - это много вещей: кафе и бар с живой музыкой в выходные, ресторан и пансион. Самым популярным блюдом является суп из морепродуктов, приготовленный из свежих продуктов ежедневно, используя уловку дня. Вы также можете заказать множество других блюд из свежей рыбы, таких как треска, сом и палтус.
Больше информации
Вс - Сб:
12:00
2 Hrannargata, Ísafjörður, Исландия
+3544565555
Ресторан Vogafjós
Кафе, Ферма, Ресторан, Морепродукты, Северная Европа, $$ $
Vogafjós расположен в районе озера Миватн в Северной Исландии на ферме Фогар. Любопытно, что ресторан находится в коровнике, и вы можете видеть, как коровы весело жуют в своих киосках, когда вы сидите в уютном интерьере. Эта близость является частью меню, так как ресторан фокусируется на местных, домашних молочных продуктах - особенно заметен их моцарелла. Ресторан также производит свой собственный ржаной хлеб Гейсира, запеченный под землей в геотермальной жаре. Также заслуживают внимания сырые, копченые баранины, обжаренные на сковороде форель и ягненок.
Больше информации
Вс - Сб:
10:00 - 21:00
Vogafjós,, Mývatn, Исландия
+3544643800
Ресторан Eldey
Ресторан, ресторан, морепродукты, европейские, $$ $
Ресторан Eldey открыт в 2014 году вместе с отелем, в котором он находится, в отеле Laxá. Шеф-повар делает упор на уникальные предложения региона Миватн и местные продукты. Арктический шар прибывает из близлежащей рыбацкой деревни Хусавик, а ягненок и говядина - из ферм на Севере. Овощи выращивают в теплицах с геотермальным нагревом в Хверавеллире.
Часовая чашка | Предоставлено Eldey
Блюдо из баранины | Предоставлено Eldey
Больше информации
Вс - Сб:
10:30 - 23:30
Олнбогаас, Миватн, Исландия
+3544641900
Við Fjöruborðið
Ресторан, морепродукты, североевропейские, $$ $
Við Fjöruborðið переводится на «на берегу моря» на исландском языке - очень подходящее название, так как здесь вы можете найти большой выбор морепродуктов, в первую очередь блюдо логостера лангостино, которое, вероятно, является самым известным во всей Исландии. Деревня Стоккейри (население 445 человек), когда-то важный торговый и рыболовный центр, теперь в основном является туристическим направлением и известна своим прекрасным морским побережьем и оживленной жизнью птиц. Если вы находитесь на пути из Рейкьявика в Вик, этот небольшой ресторан у берега, безусловно, стоит посетить - просто не забудьте сделать предварительный заказ заранее.
Главная замечательный суп омара | © Rudi Riet / Flickr
Больше информации
Вс - Сб:
12:00 - 21:00
3A Eyrarbraut, Стоккейри, Исландия
+3544831550