Пропитанный вином регион Бургундия на востоке Франции стал классическим маршрутом для поездки из французской столицы еще с головокружительных 1920-х годов, когда модные парижские автомобилисты носились по региону, отслеживая течение живописных рек Сены и Йонны на их путь в благословенное солнцем Средиземноморье и далее в Италию.
Дорога, по которой они шли, ставшая уже мифической Route Nationale 6 или RN6, была известна как la route des vacances (туристический маршрут) - и не зря. Наличие автомобиля позволяет легко передвигаться по Бургундии, а путешествие по дороге - это восстанавливающее, уединенное путешествие по безумно живописным пейзажам, усыпанным виноградными лозами, горчичным полям и лесам, густым заросшим трюфелями.
Некоторые из лучших мест Бургундии для посещения - семейные винодельни и фермы, великолепные замки, деревни на вершинах холмов и древние аббатства - дают достаточно поводов для долгих и ленивых пит-стопов, неизменно приправленных прекрасной едой, вином и годом - круглогодичная атмосфера отпуска.
Средневековая Бургундия
Лучшая поездка для любителей истории и культуры
Старт - Клюни; Конец - Везле; Расстояние - ок. 400 км (250 миль)
Церковная архитектура расцвела в Бургундии между Средними веками и 15 веком, усеяв регион множеством монастырей и базилик, которые вы можете исследовать в рамках этого многодневного маршрута. Тропа начинается в Клюни, среди мирных руин величайшего аббатства христианского мира, которое когда-то владело более чем 1100 монастырями, простирающимися от Польши до Португалии. Направляясь на север к аббатству Tournus, ресторан Le St-Martin в Chapaize, с террасой на открытом воздухе, смотрящей на великолепную деревенскую церковь 11-го века, является сенсационной остановкой для обеда с современной французской кухней.
Культурные тяжеловесы Дижон и Бон полны величественной архитектуры, памятников и музеев, в то время как Отен сосредоточен на осмотре римских реликвий и великолепном Музее Ролена. Дальше на север городские сокровища уступают место виноградникам, зеленым пешеходным тропам и очаровательным отелям типа «постель и завтрак» вокруг древней деревни Семюр-ан-Оксуа на вершине холма (запаситесь местным печеньем из розового гранита, пока вы здесь). Завершите культурную жизнь аббатством Фонтене и базиликой Св. Мадлен в Везле - сокровищами всемирного наследия ЮНЕСКО, которые затмевают всех.
Route du Crémant
Лучшая поездка за мыльными пузырями
Старт - Шатийон-сюр-Сен; Конец - Шатийон-сюр-Сен; Расстояние - 120 км (75 миль)
Расслабление на закате за бургундской версией кир-рояля - местный AOC Crémant du Bourgogne (вместо шампанского), смешанный с темно-фиолетовым оттенком бархатистого черносмородинового крема де кассис - сверкающий вечерний ритуал в эти праздничные выходные путешествие по северной Бургундии.
Коричневые дорожные знаки с логотипом винодельческого союза Coteaux du Châtillonais на тему винограда ведут автомобилистов через 23 деревушки и деревни, обрамленные виноградниками, засаженными сортами Пино Нуар и Шардоне, где производится игристое белое и розовое Crémant du Bourgogne. Круговой маршрут начинается в Шатийон-сюр-Сен и направляется на запад вдоль виноградников Шатийонэ, на север вверх по долине Лень, на восток через долины Сены и Урс, а затем возвращается на запад к Шатийон-сюр-Сен.
Дегустация вин и несложные походы изобилуют, а Шатийон-сюр-Сен празднует бургундское шампанское Fête du Crémant et du Tape Chaudron в третьи выходные марта. Веселье, подпитываемое вином, не является чем-то новым для деревни: чрезвычайно большая бронзовая ваза (Trésor du Vix), выставленная в местном Musée du Pays Châtillonnais, использовалась для подачи вина - всего 1100 литров - на праздничных банкетах в 6 веке.
Route des Grands Crus
Лучшая поездка на дегустацию вин
Старт - Дижон; Конец - Сантене, недалеко от Бона; Расстояние - 60 км (37 миль)
Дегустация вин - одно из самых известных развлечений в Бургундии, и это способ испытать это на четырех колесах. Этот легендарный маршрут, также известный как «Елисейские поля вина» или «Елисейские поля вина», оправдывает свое прозвище парижского шика. Проходя мимо самых известных виноградников, замков и 37 винодельческих деревень центральной Бургундии, маршрут, нанесенный на карту 1930-х годов, лучше всего разделить на два дня, чтобы в полной мере насладиться передозировкой пещер (винных погребов), благоухающих пьянящим букетом бродящего винограда, и насладиться незабываемые винные пары к ужину. Думайте о Route des Grands Crus как о золотом билете на массовую дегустацию (дегустацию) самых престижных красных и белых французских вин в том самом месте, где они были искусно обработаны на протяжении веков.
Автомобильный тур в южном направлении начинается от стартовых блоков в Дижоне и грациозно проходит через северные винодельческие регионы Кот-д'Ор и Кот-де-Бон вдоль второстепенных дорог к западу от N74. Коричневые дорожные знаки с гроздью винограда обозначают маршрут, и вам будет сложно проехать более нескольких километров, не останавливаясь на обочине.
Важнейшие места включают эпикурейский Gevrey-Chambertin, где производят девять из 32 бургундских гран крю; несколько знаковых замков, таких как Château du Clos de Vougeot, Château Pommard и Château de Meursault; и музеи Nuits St-Georges, посвященные виноделию и известному бургундскому ликеру из черной смородины, creme de cassis.
Маршрут 71
Лучшая поездка за красивыми пейзажами
Старт - Шалон-сюр-Сон; Конец - Макон; Расстояние - ок. 75 миль (120 км)
Пронумерованная в честь департамента Сона-и-Луара, вокруг которого кружится голова (каждый из 96 административных департаментов материковой Франции имеет уникальный номер), Route 71 приоткрывает завесу непринужденного автомобильного движения на юге Бургундии: проверьте его веб-приложение, чтобы карты, рекомендации и т.д. Красивые каменные деревни, сшитые из приземистых фахверковых коттеджей, романтические романские церкви, поля, засеянные мясным скотом Шароле, и причудливые скальные образования в горошек украшают живописный маршрут. Выделите два дня на осмотр основных достопримечательностей (Роман Отен, разрушенное аббатство Клюни, панорамные виды со скалы Солютре - один из лучших маршрутов для пеших прогулок в Бургундии - Макон и его белые виноградники) рыночные деревенские бистро.
Ночевка в Турнусе, прибрежном городке на берегу Соны с великолепной аббатской церковью и отмеченным звездой Мишлен отелем-рестораном Aux Terrasses, где шеф-повар Жан-Мишель продолжает богатырское гастрономическое наследие своего отца. Если это будет понедельник, отправляйтесь на восток на сенсационно шумный, хаотичный, сумасшедший, когда-то увиденный и никогда не забываемый птичий рынок, где главную роль играют бургундские цыплята Бресс, в Луане, в 30 км (18 милях) к востоку по D971.
Сыр, Курица и Горчица
Лучшее путешествие для эпикурейцев
Старт - Дижон; Конец - Бурк-ан-Бресс; Расстояние - ок. 230 км (143 мили)
Самый вонючий сыр Франции, вкуснейший цыпленок и всемирно известная горчица - все это можно найти в Бургундии. Действительно, когда дело доходит до еды, эпикурейская бургундская кухня не мешкает и готовит гораздо больше, чем классический беф по-бургундски и блестящие черные улитки по-бургундски.
С его сказочным крытым рынком 19-го века и привлекательными винными барами (любимый L'Age de Raisin), где подают местные вина и блюда, которые вам будет трудно попробовать за пределами региона, Дижон является превосходным отправная точка. Лучшее место, где можно попробовать дижонскую горчицу, находится в Боне, на последней оставшейся горчичной фабрике, где семена горчицы перемалываются для производства Moutarde de Bourgogne IGP.
По пути загляните в отреставрированное аббатство Сито 11 века, где монахи с 16 века производят вонючий сыр с апельсиновой кожурой. Продолжая движение на юг, собаки вынюхивают зимние черные трюфели в Le Cos Piguet недалеко от Cortevaix. Загляните на органическую трюфельную и шафрановую ферму, такую же красивую, как картина в традиционном доме винодела 17-го века, для демонстрации охоты и дегустации.
Сенсационное крафтовое пиво в сочетании с местной кухней из нулевого километра - это освежающая альтернатива бургундской винной норме в Two Dudes, фантастической крафтовой пивоварне в Турнусе. Остановитесь в Маконе, чтобы попробовать дерзкие андуйетт де Макон (колбаса из рубца) из винного города и отведать пир, посвященный знаменитым брессским цыплятам, каплунам, откормленным курам и петушкам в районе Бурк-ан-Бресс. Сочетайте с местным белым Шардоне или красным Пино Нуар для эпикурейского рая на земле.