Сьерра-Мар, Биг-Сур, Калифорния
Вид: Посетители смотрят на Тихий океан и скалистые мысы из ресторана Post Ranch Inn, Sierra Mar, расположенного на уединенной скале 1, 200 футов над уровнем прибоя в Биг Сюр. Угловые стеклянные стены и столы на разных уровнях открывают вид на бескрайний океан за жилистым южным побережьем.
Еда: Меню фиксированной цены из четырех блюд меняется ежедневно, сочетая азиатские, французские и средиземноморские мотивы с сезонными органическими ингредиентами. Грудка тыквы на гриле с фуа-гра кростини, цикорием и черничным желудком. Хорошая печень с маринованным ревенем, сицилийскими фисташками и желе из зеленого яблока, а также устрицы на половинной раковине с миньонеткой из шампанского. Устрицы Шигоку с огурцом, бальзамическим бальзамиком и дикими травами недавно стали выбором первого блюда.
Совет: Отправляйтесь на обед или ужин до захода солнца, чтобы насладиться потрясающим видом на океан. Обед и ужин в определенное время открыты для гостей, не проживающих в отеле Post Ranch Inn. На ужин необходимо резервировать столик.
-Марни Хантер
Азиат, Нью-Йорк
The View: Из окон ресторана Asiate отеля Mandarin Oriental Hotel высотой 16 футов открывается вид на гладкие вертикальные чудеса Мидтауна Манхэттена и зеленый городской оазис Центрального парка.. Из элегантной столовой на 35-м этаже суета города отступает, оставляя сверкающий мегаполис.
Еда: Шеф-повар Тони Робертсон, уроженец Бирмы, привносит в меню тонкие азиатские ароматы и классическую французскую выпечку, включая такие основные блюда, как атлантический палтус с перцем шишито и цитрусовым сабайоном., а также утка Лонг-Айленд с летними ягодами и гибискусом.
Совет: Выпить, перекусить или послеобеденный чай можно в лобби-лаундже на 35-м этаже отеля Mandarin Oriental, где также открывается захватывающий дух вид.
-Марни Хантер
Рыбная хижина Куза, Барбадос
Сэндвич с рыбным резаком - навязчивая идея Баджана, и эта старая дощатая хижина в заливе Карлайл - место, где можно зацепиться. Теперь всем заправляют дети Каза, но рецепт тот же: жареный голубой марлин, листья салата, помидоры, соленые огурцы, жгучий шотландский соус и сыр чеддер или жареное яйцо на мягком рулете. Нидхэмс-Пойнт, Гастингс; нет телефона.$
-T+L персонал
Лимузин, Куско, Перу
Запросите столик на балконе гасиенды колониальной эпохи Лимузина с видом на элегантную площадь. Сладкие хлебцы из альпаки и ломо сальтадо (маринованная говядина с огненным перцем амарильо) сопровождают лучшие в городе писко сауэр и виды. 236 Портал де Карн; cucorestaurants.com.$$
-T+L персонал
Иль Пирата, Прайано, Италия
Антонио Серсале, владелец отеля Le Sirenuse в Позитано, клянется лингвини из морских ежей в этой идиллии побережья Амальфи, где залитая солнцем терраса встроена в скалы над сверкающей бухтой. Виа Террамаре; ristoranteilpirata.net.$$$
-T+L персонал
Остерия Банкогиро, Венеция
Закажите столик с видом на Гранд-канал и закажите ньокки с гребешками и белыми грибами. 122 Сан-Поло; остериабанкожиро.ит.$$
-T+L персонал
Амброзия, Санторини, Греция
Вид: Расположенные на краю вулканического кратера Санторини в деревне Ия, столики на террасе Ambrosia выходят на стальное синее Эгейское море, скалистый край кальдеры и пологий подъем вулканических островов.
Еда: К фирменным закускам относятся молодые кальмары в соусе песто и узо, а также тартар из лосося с авокадо, грейпфрутом, перцем чили и лемонграссом. Перейдите к котлетам из баранины с соусом из красного винограда и мяты или к креветкам с жареным манго.
Совет: Столики на открытом воздухе доступны с апреля по октябрь. Резервируйте столики на террасе за месяц вперед.
-Марни Хантер
Роселлини, Равелло, Италия
Вид: Столы на террасе в Роселлини - в Палаццо Сассо - смотрят на скалистые утесы и бухты Амальфитанского побережья, где рыбацкие лодки усеивают лазурные воды Средиземное море на 1000 футов ниже. Если вы хотите сидеть внутри (или не можете получить столик снаружи), попросите место у окна, иначе у вас не будет вида. Вы также найдете потрясающие виды на менее известной, но все же прекрасной террасе отеля Terrazza Belvedere.
Еда: Розеллини, обладатель двух звезд Мишлен, использует местные средиземноморские ингредиенты для южно-итальянского меню, приправленного обновленными неаполитанскими блюдами, такими как кристаллизованное филе амберджека, подаваемое с жареным артишоком и картофелем. салат с соусом из анчоусов.
Совет: Rosellinis открыт только на ужин и только с середины марта по октябрь. Бронирование принимается, но столы обслуживаются в порядке живой очереди. Приходите пораньше, чтобы насладиться столиком на террасе и видом на дневной свет.
-Марни Хантер
Жюль Верн, Париж
Вид: Со своего возвышения на втором уровне Эйфелевой башни, на высоте 410 футов над землей, отель Le Jules Verne предлагает обширный вид на Город Света. Полюбуйтесь из эркеров широкими бульварами и шиферно-серыми крышами в обеденный перерыв или отправьтесь вечером, чтобы увидеть мерцающие огни Парижа.
Еда: Меню отражает почитаемые кулинарные традиции Франции, но команда знаменитого шеф-повара Алена Дюкасса привносит современный штрих в классические рецепты. Морской окунь готовится в карамелизированном соке, а в конце добавляется немного сливок, чтобы усилить вкус и облегчить блюдо. Винная карта на 100 процентов французская.
Совет: Бронирование Ле Жюля Верна выполняется быстро; Вы можете забронировать максимум за 3 месяца через веб-сайт.
-Марни Хантер
Баан Рим Па, Пхукет, Таиланд
Вид: Удар волн о скалы внизу добавляет еще один чувственный слой романтическому Baan Rim Pa, двухэтажному тиковому дому под открытым небом на скале выше полумесяц из золотого песка. Солнце садится на лодки, покачивающиеся на фоне холмов, уходящих в Андаманское море.
Еда: Панаенг Пед (карри из утки с личи) и Гунг Лай Саронг (креветки, завернутые вручную в вермишель и быстро обжаренные) являются основными блюдами королевского тайского меню, которое содержит рецепты, которые раньше подавались только в Большом дворце Таиланда.
Совет: Не пропустите живой джаз и блюз в пиано-баре, любезно предоставленный американским музыкантом Томми Дойлом.
-Марни Хантер
Феликс, Гонконг
Вид: Захватывающий вид на драматический городской пейзаж Гонконга очаровывает посетителей этого ресторана на 28-м этаже отеля Peninsula, созданного дизайнером-авангардистом Филиппом Старком. Окна от пола до потолка смотрят на неоновый горизонт города, корабли из гавани Виктория и шумный торговый район Коулун.
Еда: В современном меню представлены свежие сезонные блюда, такие как крабовый салат и тартар из тунца с салатом из одуванчиков, медленно приготовленный морской окунь с муссом из черных креветок и австралийская баранина на гриле..
Совет: Феликс предоставляет гламурную площадку для ночного лазерного и светового шоу Гонконга в 20:00
-Марни Хантер
Ресторан Eagle's Eye, Британская Колумбия, Канада
Вид: 15-минутная поездка на гондоле поднимает посетителей на высоту 7 700 футов над уровнем моря к фахверковому ресторану Eagle's Eye на курорте Kicking Horse Resort в Голдене, Британия. Колумбия. Из столовой на горизонте зигзагами зигзагами следуют более 1000 часто покрытых снегом пиков Перселла, Селкирка и Скалистых гор.
Еда: Шеф-повар Ален Соре привносит французские ароматы в блюда из говядины, лосося и дичи местного производства, которые подаются вместе с винами Британской Колумбии. Дикая Британская Колумбия нерка с корочкой из кленово-кедровых орехов, покрытая расплавленным сыром бри и подаваемая со взбитым картофелем и свежими овощами.
Советы: Столики у камина 24, 29, 36 и 37 идеально подходят для романтического вечера. Весной и в конце сентября панораму дополняют яркие контрасты снега и листвы. Ресторан открыт с июня по октябрь и с декабря по Пасху.
-Марни Хантер
Нгоронгоро Кратер Лодж, Танзания
Вид: Окунь кратера Нгоронгоро на краю крупнейшей непрерывной вулканической кальдеры в мире обеспечивает захватывающую панораму просторов, усеянных сезонно жареными коричневыми или ярко-зелеными травами с дикой природой. Дичи на дне кратера - от антилоп гну до больших кошек - видны в бинокль, и животные свободно бродят по территории.
Еда: Панафриканские блюда, такие как утка с кумкватом и мармеладом с чили, подаются в столовой под куполом.
Советы: Питание включено в стоимость проживания. Предлагаются сафари два раза в день.
-Марни Хантер
Столовая Эль Товар, Гранд-Каньон, Аризона
Вид: Окунитесь в двухмиллиардную геологическую историю, наслоенную осколками темно-оранжевого, пыльно-фиолетового, мха и серого, из столовой в «Эль Товар» Отель, расположенный примерно в 50 ярдах от края южного края Гранд-Каньона. В то время как несколько окон выходят на каньон, ресторан Canyon Room предлагает одни из самых прямых видов; посетители могут смотреть на засушливый ландшафт Северного края.
Еда: В меню вплетаются вкусы юго-запада: от жареного рибай из буйволиного мяса с карамелизированным луком и компотом из инжира до тостады из шотландского устойчивого лосося с органической зеленью и соусом из текилы.
Совет: Запросы на столики принимаются, но желанные столы раскупаются быстро и обслуживаются в порядке живой очереди. Чтобы легко добраться до лучших столиков, позавтракайте в столовой, когда бронирование не принято или необходимо, или выпейте коктейль с коктейлем на веранде отеля.
-Марни Хантер
Золотой Шевр, Эз, Франция
Вид: Высоко над Средиземным морем в средневековой деревне Эз на вершине холма ресторан отеля Chateau de la Chevre d'Or предлагает один из самых захватывающих видов вдоль Лазурный берег. Посетители смотрят вниз с черепичных крыш на роскошные виллы Сен-Жан-Кап-Ферра и яхты, качающиеся в пестром синем море.
Еда: В ресторане, отмеченном двумя звездами Мишлен, подают изысканные блюда французской кухни от шеф-повара Ронана Керваррека, а в меню можно включить равиоли со сморчками или камбалу, фаршированную кальмарами.
Совет: Наслаждайтесь видами до вечера в летние месяцы, когда достаточно тепло, чтобы насладиться коктейлем или напитком после ужина на открытой террасе бара. Бронируйте за месяц до летних выходных.
-Марни Хантер
Универсальный магазин и гастроном He'eia Pier, Канеохе, Гавайи
Рыбаки, гребцы на байдарках, странная банда байкеров - все на наветренном побережье Оаху останавливаются в этой ветхой закусочной/магазине наживки и снастей, расположенной на старом пирсе над заливом Канеохе. Вы найдете сытные основные продукты для ланча, такие как рисовые шарики мусуби, салат макарон и тушеная свинина луау; мать владельца держит по соседству киоск со льдом для бритья. 46-499 Камехамеха шоссе; 808/235-2192.$$
-T+L персонал