(Гонконг, Китай). Острые фирменные блюда, специально созданные для того, чтобы противостоять летней жаре, представлены в новом соблазнительном меню «Летнее специальное предложение» сычуаньской и кантонской кухни в популярном китайском ресторане San Xi Lou на Таймс-сквер в Козуэй-Бэй и Кода. Плаза на средних уровнях.
По возвращении из кулинарного путешествия в Сычуань, посещению Чэнду и Чунцина, команда кулинаров Сан Си Лу представила более 30 новых позиций, включая холодные блюда, блюда для барбекю и димсамы, чтобы найти эксклюзивные ингредиенты для своих уникальных и изысканных блюд..
Горячие, пряные блюда - проверенное временем противоядие от охлаждения долгим, жарким и липким летом. Натуральный компонент перца чили, капсаицин, возбуждает кожные рецепторы, которые реагируют на жгучую специю, вызывая потоотделение и приливы крови, которые охлаждают. тело. В Юньнани и Сычуани местные жители также едят перец чили в периоды повышенной влажности, чтобы вывести влагу из организма.
Сан Си Лоу предлагает три феноменальных кулинарных шедевра: блюда сычуаньской, кантонской кухни и димсам, используя самые свежие ингредиенты для самых аутентичных вкусов, используя различные перцы чили, а также секретные травы и специи, чтобы придать пикантность новейшим инновационным творениям.
Новинками специального летнего меню являются ароматная острая курица, тушеная с консервированным перцем чили, имбирем и чесноком (268 гонконгских долларов), домашняя острая и кислая лапша с корнем папоротника (42 гонконгских доллара), стимулирующая вкусовые рецепторы, кислая и острый тофу с маринованной горчицей (88 гонконгских долларов), обжаренный нарезанный кубиками корень лотоса (78 гонконгских долларов), жареная тертая свинина с тремя перцами (138 гонконгских долларов) и сезонный суп-ассорти из морепродуктов с зимней дыней (368 гонконгских долларов) с ограниченным ежедневным доступом. /п>
Более нежные кантонские димсамы включают слегка острый суп из свиного фарша, клецки с зеленым перцем чили и суп из сычуаньского перца - Сяо Лонг Бао (46 гонконгских долларов) с освежающим ароматом и легкой остротой зеленого перца чили; роллы с острой и кислой лапшой по-сычуаньски (42 гонконгских доллара) с брокколи и питательным соусом; фирменное блюдо провинции Гуандун - клейкие рисовые шарики (38 гонконгских долларов), фаршированные свиными фрикадельками; бычий рубец в остром соусе (40 гонконгских долларов); золотистые, хрустящие жареные пряные пельмени со свининой (46 гонконгских долларов); и прохладительный десерт из хрустящих роллов с манго (38 гонконгских долларов).
Холодные и освежающие фирменные блюда «Летнего выпуска», которые помогут справиться с жарой, включают охлажденные побеги бамбука с майонезом (98 гонконгских долларов), томаты с медом (38 гонконгских долларов), кисло-острую желе (78 гонконгских долларов), маленькие охлажденные побеги бамбука (48 гонконгских долларов)), кусочки охлажденного соевого творога (48 гонконгских долларов), полоски охлажденного сушеного творога (58 гонконгских долларов), охлажденная бамбуковая сердцевина и тертая курица (128 гонконгских долларов).
Более острые и пряные блюда включают нарезанный свиной рубец по-сычуаньски (68 гонконгских долларов), маринованный охлажденный свиной рысак (98 гонконгских долларов) и свежие маринованные охлажденные куриные ножки (98 гонконгских долларов), которые настолько тщательно очищены от костей, что лишь некоторые из них трудоемкие блюда доступны ежедневно.
Новые фирменные блюда барбекю включают барбекю сычуаньский острый портвейн (68 гонконгских долларов), барбекю сычуаньские острые говяжьи короткие ребрышки (68 гонконгских долларов) и барбекю сычуаньскую седло ягненка (98 гонконгских долларов).
С момента своего открытия в 2008 году в Coda Plaza на Гарден-Роуд San Xi Lou стал заведением для гурманов, а свое 10-летиепразднует недавним открытием дочернего филиала на Таймс-сквер в Козуэй-Бэй. В отличие от своего флагмана в имперском стиле, новый ресторан-партнер очень современен, с современной мебелью и китайскими элементами, такими как освещение в виде птичьей клетки, что создает уютную атмосферу встречи Востока и Запада для нового поколения поклонников Сан Си Лу.
Новое меню «Летнее специальное предложение» теперь доступно в ресторане Causeway Bay, а с июля - во флагманском ресторане Mid-Levels.
Для получения дополнительной информации посетите сайт www.topstandard.com.hk.