Креативный директор рассказывает о городе, в котором она выросла.
В какие рестораны вы ходите?
Когда я приезжаю в Гонконг, еда всегда на первом месте в моей повестке дня. Я провел там свое детство, а запахи и вкусы невероятно ностальгические. Я возвращаюсь в те места, где была маленькой девочкой. Чан Хон Ки в Тай По - популярное местное заведение, где подают блюда кантонской кухни. Вы должны идти рано, чтобы обойти очереди. Я заказываю рис в глиняном горшочке с мясом и овощами. Еще это блюдо готовила для нас моя бабушка.
Любимый район?
Я люблю тусоваться в Похо, в Шеунг Ване. На улицах расположены художественные кафе, галереи и бутики. Для вдохновения я ищу винтажные места, где бы я ни был по работе. Я всегда что-нибудь нахожу, единственная проблема - отправить все это домой.
Как вы передвигаетесь?
Мой дедушка был почтальоном в Гонконге. По выходным он возил меня на «Звездном пароме» в почтовое отделение, где работал. Теперь я беру своих детей. Это заставляет меня гордиться. Лодка напоминает мне съемочную площадку, потому что все осталось почти таким же, как мгновение, застывшее во времени: опоры, ступеньки, персонал на пароме в той же форме. Чтобы путешествовать по городу, вы должны купить карту Octopus и использовать метрополитен MTR. Это самый эффективный способ передвижения.
Лучшее место для покупок?
Звездная улица в районе Ванчай - отличный район с бутиками аксессуаров и кофейнями. Я испытываю трепет, когда нахожу настоящую жемчужину в таких местах, как Nlostnfound, где полно причудливых предметов. Мне нравится видеть работы молодых дизайнеров, так как это заставляет меня чувствовать, что возможности безграничны. Eclectic Cool - это мебельный магазин, в котором представлены известные и малоизвестные бренды.
Легкая прогулка?
Моя семья родом из района Сай Кунг. Наша деревня находится в Шап Сзе Хын, примерно в часе езды от города. Мои мать и отец делят свое время то там, то на острове Уайт, у южного побережья Англии. Shap Sze Heung - это противоположность городским джунглям, с береговой линией и свежими морепродуктами. Удивительно видеть Гонконг с другой стороны и уйти от города в тишину страны.
Что делать, если вам нужен короткий перерыв?
Я стараюсь выкроить время на послеобеденный чай с друзьями. За угощением мы идем в The Peninsula, где предлагают традиционное английское обслуживание. Мне также нравится останавливаться в Верхней палате. Изюминкой является завтрак на 49 этаже с панорамным видом. Я всегда ем азиатскую еду, в том числе пельмени и лапшу, а мои дети едят блины, потому что они в отпуске.
Советы для приятной прогулки?
Одним из походов, который мы любим совершать всей семьей, является пик Ма Он Шань, что означает «Гора Седла Лошади». Это одна из 10 главных вершин Гонконга. Март - лучшее время года, чтобы увидеть цветущие цветы, в том числе рододендрон, китайские лилии и различные виды орхидей. Пейзаж захватывает дух, с видом на гавань Толо, которая когда-то славилась охотой за жемчугом. Рядом также есть окружной парк под названием Пат Син Ленг, что означает «Хребет восьми бессмертных». Это физически сложная тропа, которая занимает около пяти часов.
Ваша любимая малоизвестная сторона Гонконга?
Город окружен горами, чего большинство людей не представляют, когда думают о Гонконге. Соседние города очень важны для меня как места, где по-прежнему уважают традиции и очень важно чувство общности.
Есть хорошие антикварные районы?
Одна из лучших улиц на самом деле называется Antique Street. Исторически она была известна как Голливуд-роуд и была одной из первых дорог, построенных в Гонконге более 100 лет назад. Раньше это был район для торговцев, а теперь здесь находится множество независимых магазинов, продающих ретро-мебель во всех ценовых категориях. Голливуд-роуд на протяжении многих лет использовалась как место съемок фильмов; Например, Мир Сьюзи Вонг.
Отличные местные продовольственные рынки?
Лау Фау Шань - небольшая деревня в Юэнь Лонг, Новые Территории, с отличными морепродуктами. Вы должны купить живую рыбу на мокром рынке и отнести ее прямо в ближайший ресторан, чтобы приготовить ее.
Какую самую вкусную уличную закуску попробовать?
Пудинг из красной фасоли. Жевательная текстура возвращает меня в детство.
Классический ресторан, который стоит посетить?
Кухня Джимми, расположенная в Южно-Китайском здании в Центральном районе, является учреждением. Здесь подают блюда интернациональной кухни с 1928 года. Фирменное воскресное жаркое просто фантастическое, и вы можете заказать такие разнообразные блюда, как сосиски, пюре и жареный рис по-китайски. Это действительно лучшая еда в городе и идеальное лекарство от смены часовых поясов.
Где порекомендуете весело провести вечер?
Лан Квай Фонг. Эта улица в Центральном деловом районе известна во всем мире своими ночными клубами и барами.
Как бы вы охарактеризовали атмосферу города?
Здесь шумно! Мои дети описывают жителей Гонконга как муравьев, которые постоянно двигаются и бегают, но при этом невероятно оптимистичны и позитивны. Но, конечно же, они заняты строительством будущего!