Прогуливаясь по центру Сарагосы, Испания, мое внимание привлекло нечто неуместное. Я фотограф и, естественно, ищу закономерности и то, что их нарушает.
Бургер Кинг через улицу определенно не вписывался. Внутри было пусто; светящаяся неоновая вывеска выглядела нелепо и кричаще по сравнению с утонченностью состаренных деревянных фасадов других кафе вокруг нее.
В конце рабочего дня в кафе было полно людей, которые громко разговаривали, смеялись, ели тапас и пили вино.
Я сказал своей подруге Анне из испанского бюро по туризму, которая здесь родилась: «Я заметил, что там никого нет?»
Ла Собремеса
“Где, в Бургер Кинге?” она сказала: «Входят только дети. Зачем тебе? Фаст-фуд не вписывается в нашу культуру, в нем нет места la sobremesa».
Мои уши навострились: «Что это?» - спросил я.
Анна улыбнулась. «Это бесконечный разговор, который происходит после того, как вы поели. Это часть еды, одно без другого не бывает.
«Вы едите, затем выпиваете кофе, немного выпечки, вы разговариваете и вдруг через четыре часа понимаете, что вы все еще за столом, так что, может быть, еще один кофе И так далее и тому подобное. Это la sobremesa».
Это одно маленькое утверждение ясно показывает, почему я так люблю эту страну. Есть темп жизни и уважение к традициям, которые дают место хорошим вещам в жизни - важным простым маленьким огромным вещам, которые мы иногда упускаем здесь, в США, когда мы спешим съесть наши громадины.
Это была моя третья поездка в Испанию. Как и многие другие иностранные путешественники, я был в более популярных местах, таких как Бильбао, Мадрид и Барселона, но пропустил пятый по величине город Испании, столицу автономного сообщества Арагон, который находится почти прямо посередине трех города в долине реки Эбро.
Новый Бильбао
Прилетая в Сарагосу [также известную как Сарагоса на английском языке], вы видите лоскутный ландшафт красивых коричневых и зеленых холмов, усеянных овцами, ведущих к древнему городу, окруженному ветряными электростанциями.
Этот город был перекрестком с 24 г. до н.э., когда римские легионы назвали его в честь своего императора Цезаря Августа. Некоторые называют Сарагосу скорее торговым центром, чем местом назначения, новым Бильбао.
Сарагоса Основные моменты:
Сарагоса - старейшее поселение Испании. Есть много истории, в которую можно погрузиться, а также оживленная культурная жизнь, красивый пейзаж, фантастическая местная кухня и вино, а также маленькие деревни, в основном нетронутые туризмом.
Он был заселен более 2000 лет назад, и влияние Рима, мавров, евреев и христиан ощущается повсюду в архитектуре, археологических раскопках и памятниках. Вот несколько предложений мест, которые стоит посетить в городе:
Базилика де Пилар
Плаза-дель-Пилар, серийный номер 50003 Сарагоса
Тел. +34 976397497
Собор в стиле барокко, построенный в 18 веке, является одним из самых важных мест римско-католического религиозного паломничества. Он впечатляет одиннадцатью цветными куполами. Паломники выстраиваются в очередь, чтобы поцеловать обнаженный мрамор, где, по легенде, Дева Мария явилась в 40 году нашей эры.
Мы поднялись на одну из башен по длинной извилистой лестнице, которая утомила наши легкие, но мы были хорошо вознаграждены потрясающим видом на реку и город.
Расположенный по соседству, прямо на обширной площади Пласа-де-Пилар, вы также найдете Ла-Сео, старейший собор региона с влиянием средневековья, барокко и ренессанса, и дворец Ла-Лонха, старый пункт обмена валюты 16-го века. Огромная площадь с фонтанами и статуей Гойи - отличное место, где можно потусоваться, когда вам нужно отдохнуть после всей этой истории.
Музей Сарагосы
Плаза де лос Ситиос, 6 50001 Сарагоса
Тел. +34 976222181 Тел. +34 976225682 / факс +34 9762222378 Расположенный рядом с Plaza DE Los Sitios, он разделен на две секции археологии и изобразительного искусства. Здесь можно увидеть многочисленные полотна Гойи и его современных художников, а также артефакты от доисторических времен до мавританского периода..
Паласио де ла Альхаферия
Calle de los Diputados, серийный номер 50071 Сарагоса
Тел. +34 976289683 Тел. +34 976289685 / факс +34 976289686
Это впечатляющий укрепленный мусульманский дворец 11 века, в котором также находится действующий региональный парламент Арагона. Огромные башни окружают дворец, окруженный рвом. Это объект Всемирного наследия и важный пример исламской архитектуры. Обязательно к просмотру.
Музей театра Цезарагуста
К этому римскому театру, обнаруженному в 1972 году во время строительства, ведет дорожка, по которой можно прогуляться по прошлому. Здесь есть экспозиция артефактов, найденных во время его раскопок, и действительно крутые мультимедийные презентации жизни во времена Цезаря.
Поездки по Сарагосе:
Белчите
В 1937 году город Бельчите был последним препятствием на пути франкистских фашистов к захвату Сарагосы. Шесть тысяч человек погибли во время боя за город. После его разрушения Франко оставил разбомбленный город в качестве памятника своей победе в Испании и построил новый город в честь себя рядом с ним трудом политических заключенных гражданской войны.
Примерно в 30 милях к юго-востоку от Сарагосы вы можете прогуляться по городу. Здесь нет ворот и мало информации, но ветшающие здания и ощущение города-призрака не нуждаются в объяснении.
Это не дань победе; это суровое и важное напоминание о большом провале. Друг рассказывал, что ночью в городе оставили магнитофоны и клянется, что слышны голоса мертвых.
Страна Гойи
Древние деревни, пейзажи, яркий свет, лица обветренных арагонских пастухов - все так и просится, чтобы их нарисовали, сфотографировали или запечатлели в стихах.
Фуэндетодос
Ayuntamiento de Fuendetodos
c/ Cortes de Aragón, 7 50.142 Zaragoza Tfno.: 976 143 867
электронная почта
Этот небольшой городок, расположенный всего в 26 милях от Сарагосы, является родиной Гойи. Вы можете посетить дом, в котором он жил, пока не стал подростком, и посетить музей гравюры, в котором хранятся некоторые из его самых важных работ. Это невероятно живописный город, в котором кажется, что время остановилось.
Муэль
В городе Муэль недалеко от Сарагосы находитсяЧасовня Ла-Вирхен-де-ла-Фуэнте Это небольшое красивое место, расположенное на склоне холма с видом на реку, где живет молодой Гойя. было поручено сделать пять картин, которые хорошо сохранились до наших дней. Судя по всему, его не устроила оплата, и на одной картине он изобразил ангела с задом, обращенным вперед.
Также в Муэле находитсяMuseo de Cerámica (музей керамики)
Carretera de Valencia, 468 км
Муэль (Сарагоса)
Телефон: 976 14 52 25
Муэль славится своими гончарными традициями. Это музей, мастерская и гончарная школа. Вы можете посмотреть, как они работают, получить урок истории ремесла и купить некоторые из их замечательных работ.
Винная страна:
Арагон благословлен идеальной почвой для вина. Я обнаружил, что вина, которые мне нравились, были землистыми и глубокими, немного резкими, как пейзаж. Они идеально сочетались с блюдами из свинины и выносливой баранины, которыми славится этот регион. У всего в Арагоне много вкусов.
Каринена
Примерно в 40 милях от города находится Каринена. Шестьдесят процентов земли здесь занимают виноградники, и более 60 компаний-производителей вносят свой вклад в этот официальный DO (Denominacion de Origen), выращивая виноград Carinena (да, это город, регион и сорт винограда), Garnacha Tinta Tempranillo и Viura. сорта. Здесь все работали или работают на виноградниках. Вино выращивают здесь со времен средневековья.
Дом Винограда и Вина(Casa de la Vina y del Vino)
Это и штаб-квартира контрольной панели DO Carinena, и музей; это дань уважения всему, что есть вино. Есть библиотека винной культуры, музей винодельческого инвентаря, винный погреб, где местные производители хранят собственные коллекции и полные пошаговые графические презентации всего процесса виноделия.
Я многому научился за время, проведенное там, например, тот факт, что старые лозы имеют более глубокие корни, и хотя они не производят столько вина, сколько молодые, оно слаще и насыщеннее. Я лично пытаюсь подражать этому.
И, наконец, Еда:
Сарагоса имеет яркую гастрономическую сцену с ресторанами и тапас-барами, которые прославляют местные продукты региона: вино, свинину, грибы, ягненка, борраху, местные овощи, похожие на сельдерей, картофель, а также продукты из вся Испания.
Прежде чем отправиться обратно в город, я съел один из лучших приемов пищи, которые мне когда-либо доводилось есть, и который свидетельствует о местной еде.
В маленьком городке на боковой улочке, в скромном здании бывшей аптеки находитсяРесторан Rebotica(c/San José 3, in Cariñena, тел.: 976 62 06 56).
Внутри как будто вчера, как будто он был здесь всегда, как дом. Люди внутри - местные жители, пришедшие сюда на поздний обед. Оштукатуренные стены теплых тонов, столы из старинного дерева, и их немного. Исторические фотографии украшают стены. Кусочки винной истории повсюду.
Начнем с местного шардоне Care и кокета из соленой трески в перечном соусе Piquio. Затем тарелки хамона де Теруэль, одного из прекрасных испанских окорок, которые сводят с ума, нарезанные сухими ломтиками, и еще одна тарелка с местным оливковым маслом.
Далее был грибной мусс с трюфельным маслом и лисичками. Боже мой, это было легко, пушисто и с сильным грибным вкусом!
Мы переключились на другое местное вино с улицы, выбор от Groupo RSV Carinena 801, который представлял собой землистую смесь Каберне и Мерло. Это хорошо сочеталось с невероятно насыщенной лазаньей из кровяной колбасы и томатным соусом, который вышел следующим.
Мы еще не закончили: фрикадельки из трески в сливочном соусе из дикой спаржи, а затем баранину в винном соусе.
На десерт у нас была граппа, яблочный бренди, и каждому из восьми человек за столом дали по тарелке с четырьмя разными пирожными, ни одно из которых не было таким, как у других. Да ладно вам, это было потрясающе.
В городе у вас должно быть время, чтобы проверитьMercado Central, Avenida de Cesar Augusto. Рынок на этом месте существовал с 13 века. Это замечательная демонстрация всех замечательных блюд региона и всей Испании.
Ресторан Сарагоса Предложения:
Парилья Альбаррасин
Плаза дель Кармен, 1-2-3, Сарагоса, 50004
Телефон: +34 976 15 8100
Ресторан Аргония Паради
в отеле Palafox Goya
Впечатляющая еда. Попробуйте баранину, приготовленную в течение 20 часов в оливковом масле
Отель Гойя
Синко де Марзо, 5
50004 Сарагоса
Тел. +34 976 229331
Факс. +34 976 232154
Таберна Дона Каста
Эстебанес 6 (Эль Тубо)
Тел: 97620582
50003
Эль Фестин де Вавилон
Калле Сан-Антонио Мария Кларет
Тел: 34 976 56 03 90
Гран Таберна Билбилис
Калле Санклементе, 7-9
Тел: 34.976.229.162
Антигуо Табернильяс
Ponzano, 10 50004 Сарагоса
Тел. 976 231 300
Где остановиться:
Отель Silken Zentro Сарагоса
C/ Coso, 86, 50001 Сарагоса, Испания
Т.+34 976 70 33 00 • Ф.+34 976 70 33 01
Отличное место, в центре, очень хорошие номера. Классный бар и кафе, а также соседний отель-партнер,Silken Reino DE Aragon Hotel, имеет прекрасный ресторан.
Как добраться:
Иберия Эйрлайнз. Я бы хотел, чтобы все авиакомпании были такими же хорошими, как Iberia. У меня нет ни одной жалобы. Об этом можно много говорить в наши дни некачественных перегонов скота.
Дополнительная информация о Сарагосе:
Туризм Сарагосы