С ростом внимания со стороны инстаграммеров, ньюэйджеров и всех видов городских пижонов некоторые жители этого городка в Аризоне делают шаг назад и предвидят более устойчивое будущее.
Я не славлюсь своей выносливостью в походах, поэтому поход по южному склону горы Мескаль в Седоне был, пожалуй, неподходящим временем для проведения интервью. Мой муж Вятт и я присоединились к гиду Джорджу Миравалю в золотой час для шестимильного похода туда и обратно, мотивированные обещанием увидеть окружающие вершины с высоты птичьего полета. Но по мере того, как след неуклонно рос, мне стало трудно произносить какие-либо слова, не говоря уже о потоке вопросов, которые у меня возникали.
Миравал недавно помог открыть Trail House, потрясающий новый центр активного отдыха на курорте Enchantment Resort (на двоих от 825 долларов). Вятт и я приехали из Лос-Анджелеса на долгие выходные, и мне было любопытно услышать мнение Мираваля о том, как Седона - когда-то сонное, малонаселенное место недалеко от Гранд-Каньона - изменилось с тех пор, как он приехал сюда 33 года назад. Сегодня он привлекает около 3 миллионов посетителей каждый год, которые приносят с собой 1 миллиард долларов дохода от туризма.
Когда мы продолжили, сапоги поднимали перед нами красную пыль, Мираваль сказал нам, что перемены в Седоне можно описать пятью словами: Во всем виноваты социальные сети.
Оказывается, это обычный рефрен. Накануне я задал тот же вопрос владельцу гостиницы Коллин Тебрэйк, которая готовится открыть Ambiente, ландшафтный отель (двухместный номер от 1500 долларов) - набор кубических стеклянных люксов с 360-градусным видом на Седону - в конец мая. Что послужило причиной растущего ажиотажа? Она ответила: «Инстаграм».
Их выводы небезосновательны. Мираваль привел нас на проселочную тропу, где мы встретили всего трех других туристов и довольно болтливую сову. Но в четырех милях к востоку у Чертова моста выстроилась часовая очередь - скала, где каждый вечер собираются сотни инстаграммеров в надежде сделать идеальный снимок заката. Дела настолько плохи, что Седона реализовала новый план устойчивого туризма, который направлен на «конец туризма в том виде, в каком мы его знаем». Посетителям предлагается подписать обязательство Sedona Cares Pledge, в котором описаны способы обеспечения безопасности и уважения к земле и обществу.
Одна из целей Мираваля в Trail House - показать многие другие стороны Седоны, переплетая уроки о том, как лучше всего защитить этот анклав и его окрестности. Это выходит за рамки простого поощрения посетителей не оставлять следов на тропе; это также означает знакомство с культурной и геологической историей, а также с флорой и фауной вдоль маршрута. Пока мы любовались панорамой окрашенных в закат красных скал, он вслух спросил: «Хочешь пойти куда-нибудь в такое красивое место и отстоять очередь?»
Вятт и я проехали 470 миль, спасаясь от смога, пробок и толпы, поэтому очевидным ответом было «нет». Но очереди в Седоне теперь неизбежны. Есть одна главная дорога, шоссе 89A, которая проходит через город площадью 19 квадратных миль. Виды, когда вы едете, несравнимы: красные, оранжевые, желтые и пурпурные цвета освещают скалы, когда гора за горой разворачивается перед вами. Но даже самые впечатляющие пейзажи не могли отвлечь меня от затишья, когда после утренней пробежки я выскочил из машины, уверенный, что смогу вернуться в отель пешком быстрее, чем Вятт доедет туда.
Когда Мираваль переехал в Седону, пробок не было, как и большинства пешеходных маршрутов. Заядлый любитель активного отдыха, он начал бегать по пересеченной местности и кататься на горных велосипедах в холмах над городом. По иронии судьбы, некоторые из маршрутов, которые он помог проложить, теперь заполнены туристами, чьи автомобили теперь забиты дорогами. Проблема, по словам многих жителей, заключается в том, что эти посетители, похоже, меньше заинтересованы в понимании самого места и больше в том, что это место может сделать для них. «Это унижает то, чего все хотят: почувствовать одиночество и дух земли», - сказал Мираваль.
Еще одна завсегдатая Седоны - шеф-повар Лиза Даль, приехавшая 27 лет назад из округа Марин, штат Калифорния. Она также ценит землю превыше всего, но, в отличие от нашего проводника, ищущего уединения, она не думает, что это обязательно означает держать этот бывший ковбойский город в секрете. «Это место такое красивое, - сказала она мне. «Когда я приехал сюда, я подумал, что это может быть еще один Аспен в процессе создания."
Даль любит природу, но она обследовала места отдыха на природе в западной части США и увидела один прискорбный общий знаменатель: плохая еда. «Ты возвращаешься из Гранд-Каньона и умираешь с голоду», - пожаловалась она, смеясь. Даль помог создать изысканную кухню в Седоне, открыв в 1995 году знаменитый итальянский ресторан Dahl & DiLuca (входные блюда 24-44 доллара США). В течение года он привлек кулинарного критика Phoenix New Times - впервые в городе - и получил восторженные отзывы.
Шеф-повар теперь управляет шестью ресторанами в Седоне; ее самое популярное место, вдохновленное латынью Mariposa (закуски $ 28-48), имеет один из самых желанных видов в этом районе. Она отмечает, что некоторые рестораны могут использовать панораму за миллион долларов в качестве предлога, чтобы позвонить, когда дело доходит до меню, но гриль является постоянным фаворитом из-за его крепких маргарит, бифштекса с чимичурри и впечатляющей карты вин.
Успех Даля проложил путь к бурно развивающейся ресторанной сцене, в которой все больше внимания уделяется чувству места: это еще один способ прославить и сохранить природу. На террасе, расположенной на берегу ручья, обсаженного платанами, Cress on Oak Creek (закуски 24-39 долларов) в L'Auberge de Sedona предлагает дегустационное меню, в которое входят ингредиенты, приготовленные на фуражке. В Amara Resort & Spa ресторан S altRock Southwest Kitchen (закуски $31-$58) предлагает меню, в основном приготовленное из окружающей долины Верде. Бывший шеф-повар Amara Линдси Дейл продолжит делать акцент на местных продуктах в Forty1, новом ресторане в Ambiente.
Больше отелей и ресторанов - больше туристов, но есть неизбежный момент остановки: очень мало свободных земель в Седоне остается пригодным для коммерческой застройки. Когда он откроется, Ambiente займет три из последних акров. Но Тебрак надеется, что отель, возможно, вопреки здравому смыслу, поможет смягчить чрезмерный туризм. Она и ее сестра Дженнифер Мэй, которые владеют и управляют отелем, позаимствовали скандинавскую концепцию «ландшафтного отеля», чтобы создать собственность, отличающуюся архитектурой с низким уровнем воздействия и другими устойчивыми решениями..
Сестры рассказали мне, что 40 отдельных помещений Ambiente, которые они называют «атриумами», спроектированы так, чтобы интегрироваться в окружающую среду, не нарушая ее экосистему. В каждом из них есть место для костра, гостиная на крыше и окна от пола до потолка, которые создают эффект, подобный IMAX: когда солнце садится за красные скалы, это похоже на просмотр светового шоу на экране размером 9 на 24 фута. экран. Кубы стоят на сваях - под ними течет ручей, следуя по древнему водному пути, реанимировать который помогла ландшафтная архитектурная фирма. «Это рециркуляционная система, поэтому вода будет просто циркулировать и продолжать движение», - объяснил Мэй. Отель также планирует представить небольшие электромобили, на которых гости смогут ездить по городу по велосипедной дорожке. «Мы надеемся, что люди смогут зайти, припарковать машину и не садиться в нее все время, пока они здесь», - сказал Мэй.
И вам не нужно ехать, чтобы найти одно из лучших мест для пешего туризма в этом районе. Короткий путь ведет к тропе на месте, которая подается в систему Adobe Jack Trail - гораздо менее посещаемая, чем Мост Дьявола, хотя и с такими же впечатляющими видами. Потому что даже в Седоне есть маршруты, которые только начинаются.