В Сан-Франциско есть целый мир еды.
Сцена питания в Сан-Франциско обширна и многонациональна и предоставляет бесконечные возможности для кулинарного побега. Вот семь ресторанов Сан-Франциско, где подают менее известные блюда, которые вам обязательно нужно попробовать. Да начнется путешествие!
1. 1601 Бар и кухня - Шри-Ланка
1601 В ресторане Bar & Kitchen вкусы Шри-Ланки сочетаются со свежими продуктами из Калифорнии. Шеф-повар Брайан Фернандо недавно представил дегустационное меню из нескольких блюд для посетителей, которые хотят попробовать более широкий ассортимент его блюд. Независимо от того, идете ли вы по этому маршруту или а-ля-карт, обязательным заказом на стол будет традиционная яичная воронка, блинчик из рисовой муки со сливочным яйцом дзидори в середине.
2. Прубечу - гуамский
Prubechu от Шона Напути - первый ресторан, в котором кулинария острова Гуам представлена в Сан-Франциско через район Миссии. Тем не менее, он выбрал не самый очевидный подход, вместо этого решив повеселиться с традиционными вкусами в сочетании с обилием местных ингредиентов. Альтернативой блюдам a la carte является превосходное дегустационное меню из пяти блюд.
3. Анар - иранский
Семейный ресторан Anar - это еще один ресторан, который подарит вам сильный вкус гостеприимства другой культуры. В данном случае это Иран, кухня, изобилующая шашлыками и прекрасными вегетарианскими блюдами. Анар означает гранат, так что не пропустите пепельный анар, теплый и успокаивающий суп на основе граната.
4. Сад Чампа - лаосский
В особняке Маунт-Дэвидсон спрятан сад Чампа, который специализируется на лаосской кухне. Для начала закажите пробник закусок, в который входит вкусный салат из жареного риса. В меню также представлены классические блюда тайской кухни для тех, кто хочет поиграть в более знакомом стиле. Если вы находитесь в Восточном заливе, оригинальный сад Чампа находится в Окленде.
5. Дворец Гильменд - афганский
Теплое и дружелюбное обслуживание сочетается с вкусной домашней кухней в Helmand Palace, который предлагает вкус Афганистана. И вегетарианцы, и мясоеды могут найти сытные блюда, но обоим следует попробовать каддо - восхитительное блюдо из молодой тыквы, которое подается с говяжьим фаршем или без него, что совсем не просто.
6. Radio Africa & Kitchen - эфиопский
Постоянный ресторан Bayview шеф-повара Эскендера Асегеда - одна из величайших историй успеха поп-ап-ресторана в Сан-Франциско, одним из первопроходцев которого он был. Асегед по-прежнему меняет свое меню так же часто, как и во время еженедельных мероприятий, но оно всегда будет основано на его корнях в Эфиопии и приготовлено со страстью.
7. Бирманская любовь - бирманский
Еда из Мьянмы, ранее известной как Бирма, была представлена в Сан-Франциско рестораном Inner Richmond Burma Superstar, к которому недавно присоединился новый член семьи в Миссии под названием Burma Love. Последний предлагает, как правило, более острую пищу, но обязательным пунктом заказа в обоих является салат «Радуга», великолепное творение из 22 овощей, лапши и хрустящих приправ, смешанных вместе на вашем столе.