Серая соль: кулинарный оазис в отеле и казино Seminole Hard Rock
В тихом оазисе Seminole Hard Rock Casino в Тампе находится тихий ресторанный оазис, напоминающий о средиземноморском побережье Grey Salt. Ресторан, открытый в ноябре 2015 года известным шеф-поваром Марком Мерфи, отражает его французское наследие, итальянские корни и годы работы в Европе и Манхэттене.Я был с большой группой, когда я ел в серой соли, поэтому я попробовал широкий ассортимент блюд. Никто не разочарован. Стартеры включали фрикадельки в остром томатном рагу, буйабес (любимое блюдо моего мужа), жареные кальмары (слегка панированные и нежные), колбасные изделия и сырную доску, помидоры с семейными реликвиями и буррата. (Мой любимый), фирменный салат из капусты с миндалем Маркона и сыром фета и королевский краб аранчини (тонкий крабовый оладий).
У меня были колорадские отбивные из баранины, а у меня были пряные лепешки из баранины с марокканскими специями. Пряность была многослойной и не подавляла ягненка. Тонкий лепешка была идеальной хрустящей корочкой (она не развалилась, но все еще хрустела).
У моего мужа был местный групер с помидорами, каперсами и черными оливками, а также гарнир из жареных грибов. Оба вкусные. Мы получили кусочек наших обугленных кукурузных гарниров и обязательно получим его в следующий раз.
В ресторане имеется выбор вин из стекла и крафтового пива (разливного и разливного). У меня был Arceno Chianti Classico, который был полным и удивительно гладким. Отличный красный, чтобы пойти с лепешкой ягненка.
В ресторане светлая открытая атмосфера: белый, светло-серый, песочный, травертин, светлое дерево, открытая кухня и бар с цинковым покрытием. Это может быть всего в нескольких шагах от пения и жужжания игровых автоматов казино, но однажды внутри вы никогда не узнаете.