Закуски на Фуэ, Древний Туреньский хлеб
Это выглядит только как лаваш, но этот круглый воздушный хлеб Фуэ, традиционное блюдо провинции Турень во Франции, имеет свою собственную историю и полезность. Согласно легенде, Фуэ появился, когда пекари проверяли свои дровяные печи, бросая куски теста, скручивая их в шар и бросая в очаг. Сегодня их целью является приготовление самых любимых французских спредов, а именно: соленого масла, рулетки (свинины), козьего сыра местного производства, могететы и, для сладкого вкуса, шоколада.Мой первый вкус этого восхитительного маленького хлеба был в открытом доме Château du Petit Thouars в течение пасхальных выходных. Возможно, это были не по сезону холодные температуры, свободно текучее вино или новизна хлеба, но я был тем, кого французы любят называть гурманами, предаваясь как горячему пикантному острому Фуэ, переполненному травяным козьим сыром, так и одному, покрытому нутеллой для сладкое послевкусие.
Чтобы заполучить их, вам нужно спланировать поездку в долину Луары. Вино региона может соблазнить больше всего, но я вернусь за хлебом.