В то время как коробки честности распространены среди сельских общин в Великобритании, Шетландские острова развили эту концепцию дальше, чем типичные яйца и выпечка для продажи за пределами фермерского дома. На всех островах полноразмерные холодильники для тортов и значительные конструкции заполнены соусами, джемами, банноками и даже сувенирами ручной вязки.
The Original Cake Fridge (также известный как Da Cake Fridge) был создан в 2012 году Линн Джонсон, фермером и заядлым пекарем, которая придумала эту идею после закрытия фермерских рынков на Шетландских островах. Не имея обычной торговой точки для продажи своей выпечки, Джонсон решила использовать систему коробок честности, которая уже была распространена на островах, чтобы продавать торты круглосуточно и без выходных.
По мере того, как росла популярность холодильника, росли и предлагаемые продукты, и количество предприятий, вдохновленных им, - все они доверяли клиентам оставлять наличные в качестве оплаты, прежде чем брать вкусные угощения. В городе Хосвик рядом с центром для посетителей находится ярко раскрашенная кондитерская, известная как Emma’s Cake Corner. В поселке Санд в ящике рядом с автобусной остановкой продаются яйца, кексы и печенье с корицей. На острове Унст коробку в виде домика можно найти рядом с известной достопримечательностью Bobby’s Bus Shelter.