Пей свой путь через историю Джина
По вечерам в выходные дни The Palm Court в отеле Langham, классическом лондонском месте, где можно выпить послеобеденный чай, превращается в джин-бар в стиле speakeasy. Джаред Браун из Sipsmith (показанный в выпуске за октябрь 2012 года) работал с миксологом Langham Алексом Кратеной над созданием меню, которое дает пьющим странный урок истории и демонстрирует сложность Sipsmith Gin. Путешествие начинается с рассказа о том, как был изобретен джин, чтобы спасти жителей Лондона от их загрязненного водоснабжения, из-за изобретения карбонизации Жана Джейкоба Швеппа (пять различных уровней для различных пищеварительных заболеваний) и заканчивается современной миксологией. Те, кто не заботится об уроках истории, могут просто поколебаться описаниями напитков в меню. Например, Gineveristic, приготовленный из сиропа Langham, залитого чаем, на вкус «пузыри сексуального цитрусового чая Genever».1c Portland Place, 44 / (20) 7636-000. Открыт в четверг, пятницу и субботу с 19:00 до полуночи.