Некоторые хорошие продукты содержат натуральный SPF, и вам следует есть их больше.
Лето может показаться лучшим сезоном для вашей кожи. Но под этой хорошо загорелой поверхностью солнце фактически разрушает ваши клетки.
«Когда вы оставляете салат на солнце слишком долго, он увядает и становится коричневым, потому что свет вызывает окислительное повреждение. Это похоже на то, как ваша кожа подвергается воздействию солнечного света », - говорит Элизабет Джонсон, доктор философии, изучающая антиоксиданты в Университете Тафтса. На коже повреждение в краткосрочной перспективе проявляется в виде раскаленного солнечного ожога, но в долгосрочной перспективе оно может вызвать рак.
И хотя солнцезащитный крем помогает предотвратить проникновение света, что приходит на помощь, когда свободные радикалы захватывают власть? Герой должен прийти с вашей тарелки в виде антиоксидантов, таких как витамин C, E и бета-каротин, которые блокируют свободные радикалы от причинения большего вреда. «Антиоксиданты плавают в крови и накапливаются в тканях, в том числе в коже», - говорит она. Это означает, что когда солнце повреждает ваши клетки, антиоксиданты уже находятся на передовой, чтобы бороться с повреждениями.
Кроме того, фитохимические вещества - группа питательных веществ, в которую входят антиоксиданты - могут усилить естественные системы защиты вашего организма от повреждений, вызывающих рак, добавляет Карен Коллинз, диетолог, советник по питанию Американского института исследований рака. Фактически, исследование 2010 года, проведенное Тель-Авивским университетом, показало, что участники, соблюдающие диету, богатую антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами, например, в Средиземноморском регионе, где уровень меланомы чрезвычайно низок, имеют более низкую заболеваемость раком кожи.
Один из лучших продуктов для защиты? Помидоры. Новое британское исследование показало, что у людей, которые ели стакана томатной пасты, содержащей высокий уровень питательного ликопина, в течение двух недель наблюдалось меньшее окислительное повреждение. А исследование, проведенное в Великобритании в 2012 году, показало, что женщины, которые придерживаются диеты с высоким содержанием помидоров, имеют на 33% больше защиты от воздействия ультрафиолета, чем те, кто не ест фрукты.
Но поскольку все питательные вещества имеют разные функции и взаимодействия, важно есть все цвета радуги. «Многие фитохимические вещества проявляются в виде пигментов, поэтому употребление фруктов и овощей всех цветов гарантирует, что вы диверсифицируете потребление питательных веществ и лучше укрепите свою кожу», - говорит Джонсон.
Лучшими защитными средствами для кожи являются темная листовая зелень, богатая бета-каротином морковь и дыня, а также ягоды и цитрусовые, содержащие полифенолы. И откажитесь от пищевых добавок в пользу цельных продуктов. Большинство фитохимических веществ являются биоактивными, а это означает, что они наиболее эффективны из цельных продуктов, а высокие дозы большинства добавок могут нанести вред вашему здоровью.
Коллинз добавляет, что защиты не происходит в одночасье. Фактически, большинство исследований, подтверждающих пользу питания при солнечных ожогах или профилактике рака, не дают результатов, пока участники не будут есть эту пищу не менее 8 недель, добавляет она.
«Самое главное, что нет лучшей защиты от рака кожи, чем ограничение воздействия ультрафиолета», - добавляет Коллинз. И хотя диета, богатая питательными веществами, может помочь укрепить ваши клетки, нанесение солнцезащитного крема также даст вашей коже больше шансов остаться здоровой.