Пуэрто-Эскондидо, когда-то сонный аванпост для рыбалки и серфинга, превратился в стильную художественную и гастрономическую сцену, а новое шоссе обещает открыть всем тайну.
После открытия в 2018 году долгожданное прибрежное шоссе Оахаки сократит сложную поездку из города Оахака в Пуэрто-Эскондидо с семи часов до двух. Идите до того, как откроется шлюз, чтобы насладиться нетронутой полосой побережья Тихого океана, где плавают морские черепахи, а огромные волны привлекают знаменитых серферов. Хотя недавний приток художников и шеф-поваров внес изысканные штрихи в три района Пуэрто (популярное место для серфинга Плайя-Сикатела, центральную набережную и богемную Ринконаду), в поле зрения нет высотного здания: вместо этого пальмовый лист… крытые палапы на пляже по-прежнему являются лучшим местом, где можно отведать тако и кротов в прибрежном стиле, приготовленных из свежей рыбы-меч и тунца, доставленных на выгоревших на солнце местных лодках.
В 30 минутах езды к северу от центра Пуэрто, возьмите один из 16 палапасов вотеле Escondido, анклаве, лучше всего описанном как встреча тики с Безумцами, с гладкими диванами, подземным ночным клубом, и пейзажный бассейн с видом на обширный дикий берег. Прогуляйтесь до соседнейCasa Wabi, минималистской галереи с цементными стенами и убежища художников, созданной художником мексиканского происхождения Боско Соди.
Поездка на такси за 500 песо доставит вас в район Ринконада в Пуэрто, где появилось несколько галерей и новые рестораны с беспрецедентным качеством. ВGota de Tierraвыставлены украшения из биоморфного фарфора и геометрические гобелены. Испанские эмигранты воссоздают тапас и паэлью из морепродуктов вLa Lolaila, откуда открывается вид на закат с внутреннего дворика на крыше и играет живая музыка по выходным с ноября по февраль. А вAlmoraduz Кетцалькоатль Зурита использует свое кулинарное образование, чтобы превратить традиционные блюда своих коренных предков из Чатино в изысканную кухню: свиные ребрышки блестят в мускусном соусе из черных муравьев и местный перец чили. электризовать свежевыловленных креветок.
Чтобы исследоватьMercado Benito Juárez, рынок с чили, где Зурита (и все остальные в Пуэрто) закупаются, запланируйте тур сGina MachorroЕе энергичные повествования чередуются с закатывающими глаза остротами и взглядами на развивающиеся обычаи Пуэрто, например, на то, как местные жители воспринимали итальянский базилик не как траву, а как букет, приносящий удачу.
Но настоящая душа Пуэрто - это океан. Прогуляйтесь до близлежащей набережной, чтобы посмотреть, как рыбаки ловят на пляже филе рыбы-меч. Затем зайдите внутрьLa Tortuga Loca, где Чеферина Бурон превращает эти уловы в севиче и которра а-ля талла (жареная рыба с чили), используя рецепты, которые она выучила 50 лет назад, когда стала рыбаком. жена. Чтобы поплескаться в чистейших водах Пуэрто, отправляйтесь наBacocho, песчаный пляж Ринконада, который только что получил мексиканский сертификат playa limpia (чистый пляж) и демонстрирует закаты цвета папайи над Тихим океаном.