Говорят, что знаменитый испанский исследователь Хуан Понсе де Леон нашел свой долгожданный Фонтан молодости здесь, в том месте, которое сейчас известно как Де Леон-Спрингс, примерно в часе езды к северу от Орландо. Однако, если бы он был жив сегодня, он, скорее всего, нашел бы фонтан домашнего теста для блинов. На Старом испанском сахарном заводе посетители могут слепить и перевернуть свои собственные блины на столе в зеленой красоте государственного парка Флориды.
У этого сладкого уголка парка романтизированная история, причем более правдоподобная. По легенде, испанцы построили здесь настоящую сахарную мельницу в 1570 году, место, которое было сильно разрушено и перестроено как во время семинолов, так и во время гражданских войн, а затем окончательно восстановлено в том виде, в котором оно есть сегодня. Тем не менее, смотрители парка скажут вам, что земля когда-то была сахарной плантацией, а здание было построено в 1900 году. Во всяком случае, в 1961 году энтузиаст мельницы Петер Шварце купил землю и превратил мельницу в ее прежнее состояние. или вновь обретенной славы, в зависимости от вашей интерпретации.
Семья Шварце до сих пор управляет, возможно, самой живописной блинной в стране. Очаровательное деревянное здание выходит окнами на кристально чистые воды озера Спринг-Гарден на территории государственного парка Де Леон-Спрингс. Не стесняйтесь отправиться в поход, поплавать или покататься на каноэ, пока вы ждете, пока освободится стол. Будьте уверены, ждать придется.
Оказавшись внутри, посетители получают два домашних теста: одно представляет собой смесь из пяти различных сортов муки, а другое - небеленую белую муку. Оттуда выберите чернику, шоколадную стружку, бананы, яблоки и орехи пекан и приготовьте блины по своему вкусу. Поджарьте или поджарьте каждый блин по своему вкусу на обычной сковороде в центре каждого стола. Завершите трапезу беконом, ветчиной, сосисками или яйцами.
Если нет Фонтана молодости, чтобы сохранить молодость, бросьте еще горсть шоколадной стружки в свой блинчик для субботнего утреннего чувства малыша.