В настоящее время микробы продаются спортсменам, чтобы предотвратить болезни и улучшить выздоровление. Мы поговорили с несколькими экспертами, чтобы отделить шумиху от фактов.
Мы не одни. Наши тела являются домом для триллионов крошечных жильцов, большинство из которых живут в нашем кишечнике. Эти полезные микроорганизмы или микробы являются привратниками нашего кишечника; они расщепляют нашу пищу и, как считается, помогают регулировать иммунитет.
Пробиотики - это «хорошие микробы». Бесчисленные продукты теперь рекламируют, что они содержат пробиотики, будь то в капсулах, йогуртах или чайном грибе. По данным Euromonitor, с 2013 года отрасль с оборотом 1,5 миллиарда долларов выросла на 23 процента. И теперь пробиотики продаются спортсменам. Sound Probiotics, например, утверждает, что это «первый пробиотик, разработанный для конкурентоспособного спортсмена», который будет делать все, от предотвращения болезней и ускорения выздоровления, чтобы помочь спортсменам выиграть их следующую гонку.
Но ученые, изучающие микробы, предупреждают, что эти утверждения преувеличены.
«Мне не известно о каких-либо продуктах на рынке с механической поддержкой для повышения спортивных результатов или иммунной функции», - говорит Питер Тернбо, доцент кафедры микробиологии и иммунологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско. «Первое утверждение спорно даже о связи с микробиомом, тогда как второе хорошо изучено, но находится на ранних стадиях клинической разработки».
«Мы имеем дело с организмами, которые непосредственно участвуют в наших собственных функциях. То, что полезно для тебя, может быть не для меня.
Однако есть несколько исследований, которые показывают, что пробиотики могут иметь спортивные преимущества. Одно из таких исследований, проведенное в Университете Отаго, Новая Зеландия, показало, что у регбистов, ежедневно принимающих пробиотики, как правило, меньше больничных дней по сравнению со спортсменами, принимающими плацебо.
«Результаты интересны, - говорит Тернбо. Но есть много предостережений: «небольшой размер выборки, небольшая величина эффекта и всего одно измерение, которое достигло статистической значимости. Также неясно, каков возможный механизм, и почему именно эти штаммы (Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum и B. longum) могут повлиять на иммунитет ».
По словам Джонатана Эйзена, профессора микробиологии Калифорнийского университета в Дэвисе, даже некоторые утверждения, сделанные «экспертами по микробам», являются ложными. Ученые, добавляет он, часто «переоценивают» свои результаты, делая вводящие в заблуждение или неподтвержденные утверждения.
Возьмем исследование случай-контроль, проведенное в Коркском университете в Ирландии, которое показало, что профессиональные игроки в регби имеют большее разнообразие микробов по сравнению со здоровыми людьми из контрольной группы. Авторы исследования ошибочно интерпретировали свои результаты как доказательство того, что упражнения увеличивают разнообразие кишечных бактерий. Было ошибкой смешивать корреляцию и причинно-следственную связь, и СМИ последовали ее примеру, как писал Эйзен в своем блоге «Древо жизни».
Однако самая большая проблема, с которой ученые сталкиваются в настоящее время с пробиотиками, не связана со спортсменами. Вместо этого, это связано с первоначальной гипотезой о том, что они нам нужны в первую очередь, - говорит Эллен Силбергельд, профессор Школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса. Поскольку до сих пор нет реального понимания того, что делает микробиомы «здоровыми» или «плохими», нет реального понимания того, как и должны ли мы их культивировать.
«Мы имеем дело с организмами, которые непосредственно участвуют в наших собственных функциях. То, что полезно для вас, может быть не для меня », - говорит она. Также существуют огромные различия между людьми; Каждый из наших микробиомов уникален, как отпечаток пальца.
Она также скептически относится к тому, что всего нескольких миллиардов живых бактерий в пробиотическом продукте достаточно, чтобы вызвать какие-либо значительные или постоянные изменения, то есть если они живут достаточно долго, чтобы пройти через желудочную кислоту и прилипнуть к стенкам кишечника.
Зрелый микробиом довольно устойчив, поскольку со временем он рос вместе с нами, как и наша иммунная система, и, если вы не новорожденный, содержит триллионы бактерий сотен различных видов, объясняет Силбергельд. «Как и следовало ожидать, после приема антибиотиков микробиом приходит в норму», - говорит она. «Если вы настаиваете на этой системе, если вы действительно не подталкиваете (как полноценная трансплантация фекалий), она вернется в то место, где она будет счастливой».
Суть в том, что употребление пробиотиков, вероятно, не укрепит ваш кишечник и не поможет выиграть какие-либо медали, говорит Силбергельд. Однако мы знаем, что наши микробиомы заслуживают не меньшего уважения, чем любой орган. Поэтому она предостерегает от чрезмерного использования антибиотиков и противомикробных препаратов, таких как наносеребро в питьевой воде или триклозан в мыле и зубной пасте, которые могут временно уничтожить хорошие микробы вместе с плохими.
Тем не менее, продолжайте и наслаждайтесь своими любимыми «продуктами, богатыми микробами», такими как ферментированные продукты, включая сыр, кимчи и кефир, или «достойной пищей для микробов», например, волокнистыми фруктами и овощами. Возможно, они не сделают вас лучшим спортсменом, но по-прежнему очень питательны.