Страна Басков в глуши: как есть и пить как местный житель

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Поездка в Страну Басков, вероятно, будет включать в себя посещение Гуггенхайма в Бильбао и дегустацию новейшей молекулярной гастрономии в одном из многочисленных ресторанов региона, отмеченных Мишленом. Тем не менее, этот уголок северной Испании может предложить гораздо больше, чем просто потрясающая архитектура и дальновидная еда, особенно если вы найдете время для замедления.

Вместо того, чтобы просто пожирать легендарные пинчосы Сан-Себастьяна, почему бы не попасть на кухню и не узнать, как они сделаны? После обеда в самом известном ресторане, как насчет того, чтобы выбрать случайное место без имени в одной из небольших прибрежных рыбацких деревень региона? Вместо того, чтобы гоняться за любимым вином на его родной земле, вы можете использовать свое путешествие, чтобы открыть для себя новые, более мелкие производители из Риохи, которые не всегда попадают на полки наших винных магазинов на родине.

Эти три побега дают возможность не только почувствовать вкус Страны Басков, но и познакомиться с традициями региона и узнать истории, стоящие за большими ароматами.

1. Городской побег и кулинарные уроки в Сан-Себастьяне

Hotel Viura Предоставлено Hotel Viura

Где остановиться: винная страна здесь полна архитектурных сюрпризов, включая отель Viura, дизайнерский отель с ярко выраженным внешним видом ящиков для качелей. Этот бутик-отель расположен на фоне традиционной деревни. Он удобно расположен для виноделия во второй половине дня или походов по виноградникам. На территории отеля также есть спа-салон и уютный бар с уютным внутренним двориком. И на следующее утро декадентский завтрак.

>> Далее: Барселонская версия бранча Vermut - наша новая одержимость