Осень приносит самую красивую цветовую палитру, когда листья переливаются оттенками золота, оранжевого, красного, а урожай летнего сезона подходит к своему завершению. Осень также является сезоном благодарения, который отмечается днем благодарности и пиршеством. А в Монреале фермерский рынок Джин Тэлон - лучшее место, где можно купить немного этого вкусного дара.
Открытый в мае 1933 года, рынок Жан Талон является одним из многих фермерских рынков, расположенных на острове Монреаль, миссия которого состоит в том, чтобы предложить доступ к самым свежим продуктам и лучшим продуктам.
Покупка продуктов на фермерских рынках - это эффективный способ стимулировать местное сельское хозяйство и ограничить транспортные расходы (и потребление топлива). Например, большинство фермеров и садоводов на рынке Жан Талон имеют свои земли в радиусе 50/60 км от Монреаля.
Летом, начиная с весны, продукты, найденные на рынке Джин Тэлон, очень свежие, даже, возможно, собранные в тот же день, когда вы их купили. Мясо поступает с окрестных ферм круглый год. Рыбу и морепродукты привозят в свежем виде из атлантических регионов провинции Квебек, таких как Гаспези.
Отрадно знать, что вы можете спросить о качестве жизни животных, которых вы едите, или об использовании пестицидов, а также другие вопросы, которые могут у вас возникнуть, у людей, которые непосредственно участвуют в сельскохозяйственном процессе. Они с удовольствием общаются с нами, и часто устанавливаются дружеские отношения.
Продавец яиц узнал меня, потому что я спросил его, каково качество жизни его кур. Конечно, он забавно усмехнулся, прежде чем ответить, но подтвердил, что его цыплята гуляют по крытому вольеру, не прикованы к клеткам и питаются исключительно зерном, как и должно быть! Какое облегчение! Осознанное потребление - это то, чем мы все должны заниматься. В конце концов, мы то, что мы едим
Опыт рынка Джин Талон
Во-первых, хочу сказать, что я люблю ЕДУ!! Я люблю делать покупки, готовить, есть, это! Есть что-то утешительное в мысли, что независимо от того, какой у вас был день, вы можете пойти домой и приготовить блюдо, которое накормит ваше тело и напитает вашу душу. Ничто не сравнится с хорошей домашней едой. Кулинария также связывает нас с корнями нашей человечности. Когда я, например, помешиваю суп, я помню тот факт, что именно так это делалось с того момента, как люди начали помешивать суп! Готовить, безусловно, лучше, чем отправлять текстовые сообщения!
Излишне говорить, что посещение фермерского рынка Джин Тэлон - одно из моих любимых еженедельных мероприятий. Я всегда чувствую себя расслабленным и довольным, когда выхожу из помещения, обычно нагруженного, как мул, со множеством мешков со свежими фруктами, овощами, мясом, рыбой, яйцами. И время от времени кондитерские изделия - женщине нужно время от времени баловать себя сказочно богатыми итальянскими или французскими кондитерскими изделиями. Мужчины тоже!
Сходите в Le Pain Doré и попробуйте грушевый и миндальный крем датский. Он покорит ваши вкусовые рецепторы! Серьезно. Я принес немного в качестве десерта на случайный ужин с другом несколько недель назад, и в какой-то момент во время еды он замолчал и начал интенсивно наблюдать за датским языком. Следующими словами, вылетевшими из его рта, были: «Черт возьми, это действительно хорошо!!!»
Атмосфера рынка также оживляет и заслуживает посещения: множество людей разных национальностей, бок о бок, сжимают фрукты и овощи, чтобы проверить их спелость, пробуют образцы, болтают с фермерами и мясниками, чтобы узнать больше о них и их продуктах. Дети весело бегают. Музыкальные выступления живых музыкантов наполняют воздух южноамериканскими битами и другими жанрами. Собачьи хвосты виляют, когда они с энтузиазмом встречаются.
Вкусные запахи из ресторанов и уличных киосков, где готовят мясо для свежих горячих бутербродов, наполняют атмосферу. По периметру рынка расположено несколько кафе, где можно посидеть на улице и насладиться видами. Несколько часов на рынке Жан Талон - это как небольшой перерыв в городе и наслаждение для всех чувств.
С апреля по октябрь часть торговых киосков находится снаружи, а остальные 6 месяцев возводятся стены и все переселяются внутрь - это Канада, страна арктических зимних холодов! Также есть постоянный набор магазинов, предлагающих специализированные товары (оливки, орехи, специи, магазины здорового питания и т.д.).
Если вы живете в Монреале и еще не были, чего же вы ждете? До рынка Жан Талон легко добраться на общественном транспорте. Если вы турист, который любит заглядывать в города за пределы обычных туристических достопримечательностей, потратьте несколько часов и познакомьтесь с этим прекрасным местом. Вы не будете разочарованы! Вы даже можете уйти с мягкой улыбкой на лице и банкой кленового сиропа, сделанного в Квебеке, в сумке