Бродячий повар: Тим Лав в Нэшвилле
Тим Лав, шеф-повар ресторана Lonesome Dove Western Bistro, Woodshed Smokehouse, Love Shack и White Elephant Saloon в Форт-Уэрте, любит живую музыку и хорошую вечеринку. Так что вполне логично, что он регулярно ездит в Нэшвилл. «Если бы у Остина и Форт-Уэрта был ребенок, это был бы Нэшвилл», - говорит Лав. «Город просто супер непринужденный и все о хороших временах». Во время недавней поездки он помог своему другу и фронтмену Kings of Leon Калебу Фоллоуиллу отпраздновать день рождения, побывав в классических заведениях Нэшвилла.
Западный мир Роберта
“Этот старый хонки-тонк в центре города - мой любимый хонки-тонк. Здесь отличная музыка, а жареный бутерброд с колбасой просто зашкаливает. Подается на белом хлебе с жареным луком и двумя пакетами картофельных чипсов Lay’s. Сцена находится впереди, что типично для настоящего хонки-тонка. В крайнем левом углу вы найдете ботинки, выстроенные в ряд на стене с полками. Справа кухня, где делают эти славные бутерброды. Есть небольшая зона наверху с балконом, который смотрит вниз на сцену. Сразу за балконом есть небольшое место для курения сигарет, но я думаю, что большинство людей используют его, чтобы зажечь косяк».
416 Бродвей, (615) 244-9552, robertswesternworld.com
Кафе без любви
“В день сюда приходят пять миллионов человек за ветчиной, печеньем и соленым джемом. Это настоящая деревенская кухня. Это действительно странно внутри с красными и белыми клетчатыми скатертями. У них довольно большое меню, и они готовят респектабельную жареную курицу с овощами. Но на самом деле вы должны пойти сюда за домашним печеньем и джемом. Я никогда не пробовал ничего похожего на них».
8400 Highway 100, (615) 646-9700, lovelesscafe.com
Вытравка
“Это один из самых новых ресторанов города. В еде есть немного средиземноморской изюминки. Хлебный сервиз включает в себя дегустацию сливочного масла, которое может включать в себя масло, настоянное на трюфелях, копченое, соленое или просто простое вкусное масло. Пространство ресторана продумано до мелочей, но все же выглядит непринужденно. У них есть отличная вегетарианская тарелка для тех, кто не ест мясо. Это огромная. Он мог обслужить несколько человек. Мне очень понравился салат из осьминога на гриле, и у них есть отличная небольшая карта вин».
303 ул. Демонбройн, (615) 522-0685, etchrestaurant.com
Гриль-бар Winners и Гриль-бар Losers
“Это два моих любимых бара в Нэшвилле. Есть песня Тоби Кейта, в которой есть слова: «У нас есть победители, у нас есть проигравшие», ну, он говорит об этих барах. Бары расположены бок о бок, и оба очень похожи на барные бары. Вы никогда не знаете, с какими авторами песен вы столкнетесь, потому что все они тусуются здесь. Музыканты просят играть здесь. Вы могли быть в полдень в Losers с 12 другими парнями в баре, и какой-нибудь парень мог войти, и это был парень, который только что написал песню, которая заняла первое место в чартах. Он только что перешел от 30 000 долларов в год к 1 миллиону долларов. Он угостит всех в баре рюмкой, и даже если вы не знаете, кто он такой, у вас есть хорошее представление о том, что произошло».
Победители: 1913 Division St., (615) 340-0004 и проигравшие: 1911 Division St., (615) 327-3115