Пепе Андреу и Рафа Молес сняли документальный фильм «Суп из лобстера» об одном из самых известных исландских кафетериев Bryggjan.
Виновата Сигурни Уивер. Произошло это именно в интервью иностранному изданию этого СМИ. Быстрая викторина для тех, кто ищет рекомендации от известных людей. На вопрос, какая еда ей больше всего понравилась в поездке, актриса «Охотников за привидениями» со всеми своими благими намерениями ответила, что суп из лобстера из кафе, затерянного в городе в Исландии, отдых, который она смогла устроить в день съемок Чужого. Кафе называлось Bryggjan и располагалось в Гриндавике, еще одной рыбацкой деревне в Исландии,, где вы бы никогда не остановились, если бы не рекомендация Сигурни.
«Априори это довольно пресное кафе в таком негостеприимном месте», говорит Пепе Андреу, один из директоров ресторана. документальный фильм Суп из лобстера (доступен на Filmin),, посвященный этому кафе и его знаменитому супу из лобстера что он стал почти обязательной остановкой на исландском туристическом маршруте. Но, прежде всего, посвященный духу, который этот убежище передано место.
Ее коллега и содиректор Рафа Молес попала на Брюггьян случайно во время поездки на остров в 2006 году, не следуя рекомендации Сигурни. «Но именно тогда, когда он вошел и у него было такое теплое чувство с бабушкой и дедушкой, он почувствовал, что в этом месте есть что-то особенное», - говорит Пепе. И он начал думать об идее фильма. Следующим летом Пепе встретился с ним и подтвердил то, что чувствовал Молес. «Брюггьян - одно из тех мест, в которых живет и формируется душа небольшого сообщества», - говорит он..
Этот родился в 1974 году. Крилли и Алли, два брата, ткачи рыболовных сетей, решили использовать первый этаж своего помещения с видом на порт Гриндавик как место встречи местных жителей и рыбаков, место, где можно выпить кофе, суп и задушевную беседу. «Люди собираются и пытаются решить мировые проблемы, они уходят, а на следующий день пробуют снова», - резюмирует Андреу. Проходят концерты, сольные концерты и время от времени встречаются, чтобы поговорить об ушедших людях.
Когда два режиссера предлагают снять документальный фильм двум братьям-основателям и владельцам помещений, те удивленно и торопливо отвечают: У них есть предложение продать здание. Затем этот обратный отсчет был преобразован в повествовательную нить, в еще один, определяющий слой, чтобы превратить этот кофе и его драгоценный суп из лобстера в метафору и символ путешественника. и ответственный туризм.
«Как путешественники, мы все хотим найти настоящее место, куда бы мы ни отправились, чтобы напрямую общаться с местными жителями», - размышляет Андреу. Но чем больше мы идем, чем больше мы говорим об этом, тем больше преображается первоначальное место. «Путешествуя, мы можем строить и разрушать»,добавляет он.
Это привело их к размышлениям о том, «как мы путешествуем, чтобы осознавать отметку, которую мы оставляем в пункте назначения» и о необходимости путешествовать по-другому. Bryggjan - это микроскопический взгляд на жестокую трансформацию, которую Исландия претерпела за последние годы из-за туризма. Близко к известному Blue Lagoon,кафе стало золотым уголком для спекуляций, хотя братья продали здание, убежденные, что они все еще делают что-то хорошее для своего сообщества.
«У них оптимистичное и, если хотите, наивное видение результата. Они продолжали пить кофе, думая, что благодаря приезжим он дает городу богатство, а также является убежищем для горожан», - говорит директор. «Но реальность не сопровождала». Хотя они сохранили название и внешний вид кафе, верхний этаж теперь представляет собой большой ресторан, который принимает все больше и больше посетителей. В результате «прихожане перестали приходить, им больше не рады».
К счастью, Суп из лобстера остается свидетельством того, чем он был. Если документальные фильмы служат для того, чтобы «уловить и заморозить реальность», это, снято в трех поездках в период с 2018 по 2020 год (плюс другие посещения без камеры), является напоминанием о том, что возможен другой вид туризма.
А суп из лобстера? «Очень соленое, как и должно быть, и очень вкусное»,подтверждает Пепе Андреу.
Показать больше элементов:
- Золотое кольцо: история, водопады и гейзеры Исландии.
- Исландия, гипнотическая сила воды.
- Гид по Рейявику с… Андреа Маак.