Вот ваша дневная цифра: каждый день в мире выпивается более 2,25 миллиардов чашек кофе. Это много java, и я, конечно же, каждый день вношу свой вклад в это число. Даже когда я нахожусь в самых отдаленных уголках бэккантри, теплая чашка Джо - действительно единственный способ начать день. В моих поездках на автомобиле не так уж и сложно вырваться из французской прессы, но для сверхлегких поездок у меня не всегда есть место для такой роскоши. Это привело меня к поиску лучшего доступного растворимого кофе. Одного только слова «растворимый кофе» достаточно, чтобы у меня волосы на шее встали дыбом, как и большинство растворимых кофе, одним словом - ужасный. В любом случае, есть моменты, которые стоит держать в поле зрения.
Старбакс Через
Starbucks запустила свою линейку кофе Via в 2009 году, что вызвало значительный отказ. Мало кто хотел верить, что он может сравниться с правильно сваренным кофе компании, который я лично считаю в лучшем случае средним. В любом случае, Via - это высокотехнологичная комбинация сублимированного и «микромолотого» кофе. Короче говоря, сушеный кофе обеспечивает большую часть объема кофе, а микромолотый кофе усиливает вкус. Как это на вкус? Учитывая все обстоятельства, кофе Starbucks настолько хорош, что впечатляет, учитывая, что это растворимый кофе. Упаковка тоже минимальна. Недельный объем VIA может поместиться в вашей ладони.
Растворимый кофе Trader Joe’s со сливками и сахаром
Южная Корея, Вьетнам и другие азиатские страны любят растворимый кофе, особенно тот растворимый кофе, в который уже добавлены сливки и сахар. Пытаясь имитировать этот кофе, Trader Joe’s предлагает растворимый кофе собственного бренда. Я избавлю вас от неизвестности, она борется с Taster's Choice за самый грязный кофе. Меловидный и слабый, это скорее намек на кофе, чем на самом деле. Это действительно ужасно, если только вы не хотите латте с порошковым молоком. Я замучил несколько товарищей по лагерю этим кофе, прежде чем решил, что он заслуживает отрицательного мнения. Только один из наших тестировщиков смог переварить вторую чашку, но другие люди сказали нам, что им это нравится. Я думаю, вам просто нужно попробовать это, чтобы узнать. Это довольно дешево.
Растворимый кофе G7
Ряд азиатских производителей сошлись в смертельной схватке за звание «Лучший растворимый кофе». Если бы мне пришлось выбрать фаворита, это мог бы быть кофе со странным названием G7 из Вьетнама. Говорят, что это любимый растворимый кофе в Юго-Восточной Азии (самой G7), этот кофе никогда не лиофилизируют и не концентрируют. Они быстро указывают, что этот кофе производится на предприятии стоимостью десять миллионов долларов, так что, возможно, в этом и есть секрет. Интересно, добавленный мальтодекстрин придает ему густую вязкость, как в хорошем пиве?Самое удивительное в G7 то, как мало кофе помещается в микропакет. Вероятно, слишком мало, так как я обнаружил, что мне нужно около двух пакетов на восемь унций воды. Очень мелкий порошок мгновенно растворяется и обеспечивает качество вкуса, которое, я бы сказал, превосходит кофе Starbucks Via. Их кофе 3-в-1, на мой взгляд, лучший из 3-в-1. G7 смешивается с очень впечатляющей пенкой, хотя быстро тускнеет.
Винакафе 3-в-1
Другой вьетнамский продукт, Vinacafe, считается кофе во французском стиле. Я гарантирую, что это заявление взорвет голову среднестатистического француза, но мы просто рассмотрим этот дерзкий маркетинг. Vinacafe подвергается сублимационной сушке, как и большинство других растворимых, но они справились с этим хорошо. Опять же, для тех, кто любит сливки и сахар, они нашли хороший баланс с этими ароматизаторами. В нем есть ореховый привкус, который, как мне показалось, добавляет сложности общему вкусу. Как и три кофе выше, этот кофе также упакован в аккуратные маленькие порции. Если я не могу найти G7, я обычно ищу Vinacafe.
Почетное упоминание:
Джейкобс: Кронунг
Джейкобс страдает от редкого, но освежающего недуга - правды в рекламе. Они утверждают, что их растворимый кофе почти так же хорош, как свежесваренный. Это сублимированный кофе, поэтому трудно ожидать от него слишком многого. Подайте вместе с Санькой, Фолгером и им подобными. У него достаточно насыщенный вкус, хотя я не уверен, что он мне нравится. Что касается мгновений, я думаю, что это лучше, чем большинство. Для тех, кто не хочет мгновенного 3-в-1, я бы попробовал. Он упакован только в контейнер для сыпучих материалов, что важно для тех, кто ищет удобный и легкий кофе для путешествий.
Попробовав достаточно растворимых кофе, чтобы почти сгнить у меня в желудке и испортить мою любовь к кофе, я пришел к выводу, что вкус почти всех сублимированных сортов кофе относительно одинаков. Во вкусовых профилях могут быть тонкие различия, но все они безнадежно изготовлены и обработаны. В этом отношении я действительно думаю, что лучший момент - это Starbucks VIA с G7 почти так же хорошо. Быстрорастворимые 3-в-1 со сливками и сахаром хороши тем, что эти дополнительные ароматизаторы могут скрыть некоторые недостатки самого кофейного вкуса. Вариантов достаточно, и эти пять мгновений касаются только поверхности.
Растворимый кофе не обязательно должен вызывать отторжение. Можно найти приемлемые варианты, если вы не можете оправдать упаковку всего набора, чтобы приготовить правильный напиток. Большинство из них можно найти на Amazon.com, если вы не можете найти их локально.