Если вы поклонник Дэвида Аттенборо, вы будете знать, что биолюминесценция относится к производству и излучению света существами, такими как медузы и светлячки. И если вам нравится G & T, вы, вероятно, заметили, что ваш напиток светится голубым светом ночного клуба - это люминофоры в хинине тоника, из коры хинного дерева, реагирующие на ультрафиолетовые волны. Но большинство из нас не увидят флуоресцентную пищу.
Цукемен рамен
Предоставлено Nakamura.k
В 2013 году сотрудничество между мороженым Wall и Bompas & Parr, экспериментаторами вкуса, ставшими причиной самых причудливых лондонских съедобных блюд Вилли Вонка, привело к появлению в кинотеатре светящегося желтого Cornetto с использованием витаминной смеси, чувствительной к ультрафиолетовому излучению. Затем, в 2017 году, лондонское всплывающее окно Lostacos подало призрачные тако, сбрызнутые сверкающими сливками домашнего приготовления. Но Nakamura.ke (на снимке выше) поднимает все на новый уровень освещенности, благодаря своей мобильной кухне люмен-рамен, благодаря которой в черном свете вы сможете насладиться трапезой. Это детище Ами Суэки, бывшего промышленного дизайнера в Coca-Cola, основателя авангардной дизайн-студии Zoo as Zoo, Кортни Хаммонд, соучредителя арт-агентства Dashboard и лондонской Bompas & Parr. Шестиместный магазин дебютировал в Атланте в январе, ослепительно любопытных посетителей с неоновым супом с лапшой, пельмени и коктейли сакэ.
Асахикава рамэн
Предоставлено Nakamura.k
На данный момент магические ингредиенты хранятся тихо, но наши деньги сосредоточены на пигментированном лимоном витамине В2 в качестве ключевого компонента (главное, все натуральное). Следите за пространством, которое в этом году планирует отправиться из Лос-Анджелеса в Сеул через Лондон и Токио. Он предлагает строгие 30-минутные слоты, вдохновленные сверхэффективными рамэн-барами Японии, но также будет возможность для вечеринок. Светящиеся палочки не включены.