Винокурня Святой Елены, названная в честь своего дома на острове, является самой удаленной винокурней в мире. Мало того, что это единственный производитель пряного рома и шнапса из опунции между Южной Африкой и Бразилией, но его продукция представляет собой живое изложение истории и окружающей среды южноатлантического острова.
Хотите попробовать? Просто сядьте на один из новых рейсов на остров Святой Елены и отправляйтесь в горы, чтобы найти винокурню-бутик. Это труд терпения, а также любовь к валлийскому винокуру, который отправил свой дистиллятор, ферментационные чаны и другое оборудование из Германии и импортирует такие ингредиенты, как южноафриканский виноградный сок, для производства вина.
Кораблекрушения и комендантский час
Вискикурня Святой Елены, основанная Полом Хиклингом в 2006 году, является самым популярным продуктом в местных пабах, питающих 4500 «святых», - пряный ром. Темного духа зовут Белый Лев - в честь самого известного кораблекрушения на острове - судна голландской Ост-Индской компании Witte Leeuw, которое, как говорят, было потоплено двумя португальскими карраками в 1613 году. Точнее, злополучный корабль взорвал себя во время потасовка, но в любом случае груз из 1300 алмазов разлетелся вдребезги, а поколения дайверов до сих пор не нашли в иле никакой добычи.
Стычка была типичной для безжалостного соперничества между торговыми флотами, курсировавшими на морском пути вокруг мыса между Европой и Дальним Востоком. Португальцы открыли остров Святой Елены в начале 16 века и держали его в секрете от своих соперников, но сэр Фрэнсис Дрейк последовал за ним, и Британская Ост-Индская компания объявила остров в 1657 году. снизился с открытием Суэцкого канала в 1869 году, что сместило торговые пути на север.
Во времена морского расцвета жизнь на острове была настолько бурной, что собор Святого Павла был построен на холме за пределами Джеймстауна из-за того, что столица острова была наводнена тавернами и публичными домами. Как узнают посетители во время исторических туров с Magma Way, несколько губернаторов спровоцировали вооруженные восстания, пытаясь сократить потребление алкоголя, в том числе арака, который когда-то перегоняли из картофеля. На протяжении 18 века меры по контролю над толпой жаждущих моряков, тоскующих по дому солдат, поселенцев и освобожденных рабов включали введение комендантского часа в 22:00, приказ сотрудникам Британской Ост-Индской компании посещать церковь, запрет на ввоз спиртных напитков и просьбу проституток покинуть остров.
Сегодня остров Святой Елены больше похож на сонный аванпост, чем на притон беззакония, с менее чем дюжиной пабов и таким же количеством заключенных в Джеймстаунской тюрьме. Тем не менее, вторя своей прежней непристойности, любимым напитком на острове является «Кораблекрушение», смесь пряного рома и кока-колы. Попросите обломки корабля «Белый лев» - особенно в стандартном баре Джеймстауна, которым управляет жена Пола, островитянка Салли.
Кончина Наполеона
После того, как британская корона приняла управление островом Святой Елены от Британской Ост-Индской компании, британцы начали давнюю традицию изгнания беспокойных противников на обширный остров. Следовательно, в соборе Святого Павла находятся могилы британских офицеров, погибших во время эпидемии брюшного тифа, охватившей два лагеря для военнопленных с 6000 бурами, отправленными сюда во время англо-бурской войны (1899-1902), и двух малолетних детей зулусского короля Динузулу, которые провели большую часть 1890-х здесь. Существует также специальное бурское кладбище, место последнего упокоения 180 южноафриканцев, с мемориалом, в котором перечислены их имена.
Самым известным изгнанником острова Святой Елены был Наполеон Бонапарт, который провел последние пять лет своей жизни, попивая сладкое вино и диктуя свои военные мемуары в величественном Лонгвуд-Хаусе. Знаменитое сладкое вино было произведено в Констанции, Кейптаун, и доставлено на остров Святой Елены на кораблях Британской Ост-Индской компании, чтобы утешить императора.
Различные события отмечают пребывание Наполеона на острове с 1815 по 1821 год, а туристическая компания острова Святой Елены даже нанимает имитатора Наполеона, который появится на праздновании двухсотлетия с октября 2019 года. Поль выдерживает две бочки коньяка к 2021 году, к 200-летию со дня смерти француза, когда он планирует выпустить 2000 маленьких бутылочек. А до тех пор вы можете передать дух Наполеона, совершив аудиоэкскурсию по Лонгвуду и павильону Бриарс, где он провел свои первые два месяца на острове, и посетив его безымянную (и пустую) могилу.
Опунции и экзотические импортные товары
Бывший инженер-электронщик, Пол научился искусству дистилляции в Германии, где он вдохновился на создание святой версии фруктового шнапса. «Я спросил, каких фруктов у нас здесь в изобилии, и ответ был тунги», - говорит он. Полученный фруктовый спирт, приготовленный из тунги, как опунции известны на острове Святой Елены, лучше всего пить патокой из морозильника или смешивать с апельсиновым соком..
Тунги во многих отношениях является типичным алкогольным сувениром острова Святой Елены, поскольку он воплощает в себе естественную и социальную историю острова. Национальный фонд Святой Елены, который предлагает прогулки с гидом к продуваемым ветром вершинам и мысам острова, усердно работает над сохранением эндемичной флоры и фауны - наиболее известной из которых является проволочная птица, тонконогая ржанка - среди прибывающих на лодках из Африки. Среди пришельцев были опунции и другие суккуленты, термиты, разрушившие Джеймстаун в 19 веке, и неуловимый обезьяно-кошачий «Кот-монах», который, как считается, был циветтой, которая укрылась на лодке, доставляя строительные материалы для полуторагодового периода. старый аэропорт.
Само слово tungi, между тем, типично для говора Saints, быстрого разговорного английского языка, пронизанного сленгом и сокращениями, которые могут быть непонятны посторонним. Подобно их диалекту, сами Святые смешанной расы являются продуктом народа, пришедшего издалека с пассатами. Местные жители могут проследить свои корни до столетий иммигрантов, включая британских солдат, моряков, освобожденных африканских рабов, наемных китайских и индийских рабочих и заключенных буров.
Кофе по цене
Кофейный ликер Midnight Mist, производимый винокурней, представляет собой смесь рома и кофе, напоминающую Калуа, выращенную на плодородных скалистых склонах острова. Собранные вручную кофейные зерна Святой Елены являются одними из самых дорогих в мире, их можно купить в сувенирных магазинах (10 фунтов стерлингов за 200 г) или попробовать в кофейне в гавани Джеймстауна. Даже надменный Наполеон был фанатом, выпивая несколько чашек в день и называя это единственной хорошей вещью на острове Святой Елены.
Бобы считаются особенными, потому что они являются чистыми потомками семян бурбонской арабики с зелеными кончиками, импортированных Британской Ост-Индской компанией из Мокко, Йемен, в 1733 году. Ограниченное количество этого черного золота находится за границей, некоторые из них иногда предлагаются торговцами кофе Harrods и Sea Island в Лондоне, а также Starbucks Reserve в Сиэтле. Можно совершить экскурсию по выращиванию, сбору и обжариванию на плантации Rosemary Gate.
Столица в каньоне
Последний продукт в колеблющемся ассортименте спиртных напитков винокурни - джин Jamestown Gin, единственный в мире джин, изготовленный из настоя редкого бермудского можжевельника, произрастающего на острове Святой Елены. Дух назван в честь столицы острова, которая отчетливо занимает каньон с дорогами, взбирающимися по скалистым склонам в зеленые внутренние районы.
Названная, в свою очередь, в честь правления короля Якова II, самая известная достопримечательность Джеймстауна - это Лестница Иакова с 699 ступенями, построенная в 1829 году для подъема навоза и отправки товаров вниз. Спуск по головокружительной лестнице - это обряд посвящения для посетителей, а Святые могут рассказать истории о том, как они съезжали с перил по пути домой из школы или поднимались после нескольких кораблекрушений в пабах Джеймстауна.
Сделай так, чтобы это произошло
Airlink выполняет рейсы из Йоханнесбурга в аэропорт Святой Елены по субботам, а рейсы из Кейптауна в середине недели возобновляются в декабре 2019 года. Рейсы по вторникам начинаются 3 декабря и выполняются до 25 февраля. Большинству западных граждан не нужна виза для посещения острова Святой Елены, но вы должны оплатить иммиграционный сбор в размере 20 фунтов стерлингов и предъявить свою медицинскую страховку и обратный рейс. На острове принимаются как фунты стерлингов, так и британские фунты стерлингов, но количество кредитных и дебетовых карт ограничено, а аренда автомобиля - самый простой способ путешествовать. Размещение включает в себя консульство Джеймстауна и богомол Святой Елены, коттедж Бертрана в Лонгвуде и туристический домик Ричарда в Сент-Поле. Свяжитесь с винокурней, чтобы договориться о дегустации.