Не спите на еде в Куала-Лумпуре. Этот азиатский мегаполис поражает чувствами, включая вкус. Улицы с киосками с едой, рынки с вкусными закусками и оживленная ночная жизнь поставили эту столицу Малайзии в наш список мест, где можно поесть.
Мы попросили кулинарного писателя из Куала-Лумпура Йи Джун Ло показать вам, что посмотреть и поесть в столице Малайзии, если у вас есть только один день.
Привет, меня зовут Джун. Я живу и дышу едой в Куала-Лумпуре - столице моей малазийской родины - все свои 30 лет. Я пишу об азиатской еде для таких изданий, как Food52 и Saveur, веду подкаст Take a Bao о еде и регулярно исследую уголки и закоулки своего города - обычно специально для того, чтобы поесть хорошую еду. Итак, я здесь, чтобы подарить вам чувственное путешествие по моему городу.
Почему стоит посетить Куала-Лумпур
Малайзия известна своими густыми тропическими лесами, песчаными пляжами и божественными местами для дайвинга, но ее шумная столица Куала-Лумпур, слияние культуры, столичной современности и великолепной, великолепной еды, может привлечь больше всего. От современных мечетей до старых торговых центров (малазийско-китайские продуктовые залы, где собирается множество независимых тележек с едой), причудливых музеев до архитектуры небоскребов, от наси лемак до риса из банановых листьев, город дико, гордо мультикультурен, черпая из лучших граней. и ароматы разрозненных культур, а затем смешивание их вместе в потрясающий, причмокивающий город, не похожий ни на один другой.
Утро: Плотный завтрак и небольшая экскурсия
Начните свой день с плотного завтрака наси лемак - национального малазийского блюда, приготовленного из кокосового риса, самбала (острого соуса из Юго-Восточной Азии) и множества приправ - в уличной забегаловке Nasi Lemak Tanglin. Осторожнее с самбалом, если вы не переносите жару, но не забудьте наполнить свою тарелку мясным рендангом (или карри).
Наполнив желудок, прогуляйтесь по улице до Масджид Негара (Национальной мечети). Осмотрев это величественное сооружение, построенное в ознаменование независимости Малайзии, отправляйтесь в соседний Музей исламского искусства, где хранится одна из крупнейших в Азии коллекций артефактов, посвященных исламскому искусству, истории и науке. Погрузитесь в аккуратные экспонаты музея, демонстрирующие дизайн древней мечети и османскую керамику, а также его безмятежную архитектуру и замысловатые керамические гобелены.
День: Обед в торговом центре и прогулка по китайскому кварталу
Когда день нагреется, возьмите такси или Grab (местная версия Uber) до Пасар-Сени, также известного как Центральный рынок. То, что началось в 1888 году как мокрый рынок, сегодня заполнено киосками и продавцами, продающими закуски, традиционную малазийскую одежду из батика и вычурную атрибутику. Побродите по прилавкам под навесом рынка, прежде чем отдохнуть от полуденной жары и пообедать в одном из многочисленных близлежащих закусочных.
Вы действительно избалованы выбором. Есть Sin Kiew Yee Shin Kee Beef Noodles; Кафе Old China с традиционной ньонья (китайской кухней проливов), состоящей из тушеных блюд с замысловатыми приправами и пирогов (хрустящие мини-тарталетки с обжаренной репой и овощами); или, в пяти минутах ходьбы по улице Петалинг-Стрит, ресторан ChoCha, который придает современный вид малайзийским ароматам и ингредиентам. Пока вы находитесь в этом районе, не пропустите фотосессию с забавными фресками и декором в стиле китайского квартала в Квай Чай Хонг (Little Ghost Ln) и попробуйте пандан, известный как азиатская ваниль, мягкий служить в республике Пандан.
Вечер: Возвышающиеся высоты, покупки и вкусная уличная еда
Проедьте четыре остановки на трамвае (от станции Pasar Seni до станции KLCC) или возьмите такси до башен Петронас, самого знакового здания на горизонте Куала-Лумпура и самых высоких башен-близнецов в мире. Поднимитесь на Skybridge до его закрытия в 17:30, чтобы полюбоваться величественным видом на городской пейзаж (обратите внимание на таких же гигантов, как башни Menara KL, TRX и Merdeka 118; у города есть склонность к тому, чтобы превзойти себя с помощью все более высокого небоскреба. раз в несколько лет). После знакомства с красотой города любители розничной терапии могут совершить прогулку по Prada, Balenciaga и другим международным ритейлерам в Suria KLCC, торговом центре, встроенном в нижние этажи башен. Кроме того, чтобы вдохнуть зелени среди бетонных джунглей, прогуляйтесь вокруг фонтанов и искусственного озера прекрасного парка KLCC.
Если вы устали от ходьбы, поужинайте в OpenHouse, ресторане на возвышенности, расположенном в самом торговом центре, где подают местные малайзийские ингредиенты, такие как дикие папоротники и буа-кулим, похожий на трюфель. Чтобы пообедать на месте по более доступной цене, возьмите такси до Джалан Алор (улица Алор) и насладитесь едой из лоточников, доступных вверх и вниз по улице. Наслаждайтесь китайским жареным картофелем и лапшой со свининой, сате и морепродуктами на гриле (обратите внимание на непомерные цены, которые могут взиматься за это в некоторых киосках) - и следите (и нюхайте!) за джекфрутами и дурианами, если сейчас сезон.
Поздняя ночь: коктейли с видом на горизонт
Чтобы выпить элегантный ночной напиток, отправляйтесь в бар Trigona, который входит в список «50 лучших» баров Азии, и попробуйте фирменный Old Fashioned с медовым оттенком, или полюбуйтесь ночным видом на город с одной из крыш бары Troika Sky Dining. Всякий раз, когда вы будете готовы назвать это ночью, возвращайтесь в свое жилье. Хотя в городе нет недостатка в надежных сетевых отелях, вы можете рассмотреть один из привлекательных бутик-отелей KL, в том числе KLoé, место для «творческих кочевников»; Chow Kit, сочетающий в себе современность и малазийские традиции; или RuMa, предлагающий всплеск уютной роскоши.
Есть еще немного, чтобы остаться в Куала-Лумпуре? Ознакомьтесь с расширенным четырехдневным кулинарным маршрутом Джуна.