Ванкувер Едит: Тис Ресторан & Бар, Четыре Сезона
Один из самых знаменитых поваров западной Канады, Нед Белл, наблюдает за кухней в ресторане-баре Yew, расположенном в центре отеля Four Seasons, соединенного с Pacific Center Mall.Столовая имеет ощущение леса - с высокими потолками и срубленными на стенах кусками дерева, обнажая зерна каждого из них. Это светло и уютно с привлекательным баром с одной стороны и открытым видом на кухню с другой. Если вам повезет, вы будете там, где шеф-повар Белл.
Свежие морепродукты отображаются в полном объеме при входе. Однажды я увидел гигантский палтус; следующее, креветки, подвешенные на прозрачном льду.
Меню содержит не только морепродукты (например, салат Кобб с лобстером и тако с крабом), но и уникальные блюда старой классики, такие как паста алла карбонара, соленые во фритюре маринованные огурцы и десерты, начиная от пирожков и до высоких фруктовых пирогов.
Это идеальное место, где можно поужинать на западном побережье в очаровательной Ванкувере - до, во время или после дня покупок.