Токийский рынок Цукидзи возрождается на острове Тойосу

Знаменитый и шумный токийский рынок Цукидзи - крупнейший рынок морепродуктов на планете - в этом месяце переезжает на совершенно новый, специально построенный объект на небольшом искусственном острове Тойосу в Токийском заливе. Расположенный чуть более чем в миле от давнего местоположения рынка в районе Цукидзи (где он был расположен с 1935 года), день открытия на новом рынке Тойосу - 11 октября. Для посетителей будет много нового, чтобы увидеть и сделать, хотя Этот шаг, который откладывался годами, не лишен противоречий.

Спор о рынке Тойосу

Катализатором переселения, который был определен в преддверии предстоящего в Токио Олимпийских игр 2020 года, стал возраст комплекса Цукидзи-Маркет, который в возрасте более 80 лет считался не соответствующим современным гигиеническим стандартам. Управляемые столичным правительством Токио, чиновники установили, что будет дешевле и быстрее освоить новый рынок в Тойосу, чем восстанавливать его на текущем участке (хотя, в конечном счете, чрезмерные бюджетные расходы, собранные в Тойосу, доказали, что это неверно),

Тем не менее, новое место в Тойосу было забито загрязненной токсинами почвой из-за того, что он был местом добычи угля и газа. Хотя японское правительство обеспечило обеззараживание и безопасность острова для операций на рынке, выводы не были удовлетворены всеми.

Любезность фотографии Korkusung /Shutterstock.com Атмосферный Внешний Рынок (jōgai) продолжит работать около старого места на Рынке Цукидзи.
Что делать на рынке Цукидзи

Что касается старого рынка Цукидзи, то неистовый Внешний Рынок (jōgai) будет продолжать работать даже после того, как Внутренний Рынок (jōnai) перейдет к Тойосу. Расположенный ближе к центру города, посетители найдут сотни связанных с кулинарией магазинов и закусочных в этом стоящем месте, наполненном характером.

Есть также оптовый рынок морепродуктов, расположенный в зоне Внешнего рынка: в двухэтажном здании Tsukiji Uogashi дополнительно предлагаются стенды, на которых продаются готовые к употреблению суши и сашими, которые можно доставить в зону пикника на крыше рынка.

Планы по-прежнему находятся в воздухе на месте самого старого здания рынка Цукидзи, которое планируется сносить, хотя вполне вероятно, что участок будет перестроен для поддержки летних Олимпийских игр 2020 года в Токио.

Обязательно проконсультируйтесь с календарем Toyosu Market перед посещением; Обратите внимание, что рынок обычно закрыт большинство воскресений и каждую среду.

>> Далее: длинные линии Токио ведут к магии (и изменяющему жизнь рамену)