Самый первый магазин отходов с нуля в Бирмингеме только что открылся, и клиенты предложили принести многоразовые контейнеры, бутылки и тотальные сумки, чтобы заполнить повседневные предметы.
«The Clean Kilo», расположенная на улице Дибета Хайла, хранит все, от риса до кофейных зерен, молока до хлеба и даже позволяет клиентам измельчать собственное арахисовое масло и соки в собственных апельсинах.
Клиенты могут приобрести банки Kilner в магазине, принести свои собственные или взять несколько контейнеров из полки магазина «бесплатно в хороший дом», чтобы заполнить такие продукты, как рис, бобовые и свежие овощи из местных ферм.
«Идея магазина заключается в круговой экономике; идея заключается в повторном использовании », - объясняет соучредитель Clean Kilo Том Пелл.
«Вы можете принести что угодно, любую ванну - пока она чиста и идет на весы - и вы можете наполнить ее тем, что вам нравится.
«Нулевые отходы - это образ жизни, а также тип магазина, но все дело в том, чтобы сбить все виды отходов. Мы не выдаем квитанции, если вы не попросите их, поскольку квитанции находятся на термальной бумаге, которая не подлежит вторичной переработке.
«Мы стараемся иметь как можно больше разнообразных продуктов - нам сложно иметь такие вещи, как чипсы и печенье, поскольку они быстро затмевают, - но у нас есть все ваши сушеные продукты, такие как макароны, рис и бобы, а также травы, специи, хлеб, овощи, чистящие средства
»
После успешной кампании по обратному фильму, которая собрала 20 000 фунтов стерлингов, The Clean Kilo открыла свои двери в субботу, 16 июня 2018 года, с очередями, выходящими из двери и вниз по Дигбет-Хай-стрит. Том не мог быть счастливее с ответом.
«Это было массово положительно. В субботу у нас были очереди.
«Мы были заняты каждый день. Это был довольно хороший постоянный поток клиентов, и мы надеемся скоро открыть бар для завтрака, чтобы люди могли пополнить зерновые, фрукты, овсяное молоко и йогурт, прежде чем они придут на работу ».
Это также очень местное дело со всеми продуктами, доказывая, что этос The Clean Kilo - это не просто использование меньше пластика. «Мы пытаемся выращивать наши собственные травы, и клиенты могут выбрать то, что они хотят, а не покупать пакет или завод из супермаркета», - говорит Том.
«Наши овощи с фермы в Вустершире. Масло из фермы в Стаффордшире. Кофейные бобы от четверти Лошади за углом. Яйца находятся на ферме в Личфилде.
«Хлеб из местной пекарни« Пил и камень ». Мороженое от Droitwich Spa, а пироги сделаны в Мозли. Мы также надеемся, что в этот уик-энд сыр, йогурт и масло с небольшой независимой фермы в Ладлоу. Итак, как вы можете видеть, местная продукция очень важна для нас ».
В то время как бесполезный магазин в Бирмингеме не собирается решать пластические проблемы в мире, важно, чтобы The Clean Kilo поднял осознание.
По оценкам, более 50% морских черепах мира потребляют пластик в какой-то момент своей жизни, и по меньшей мере восемь миллионов тонн пластиковых отходов поступают в наши океаны каждый год.
Средний полиэтиленовый пакет занимает около 1000 лет, чтобы сломаться, поэтому, когда вы видите продукты с натуральными шкурами (например, бананы), обернутые в пластик, это заставляет вас задаться вопросом, почему это необходимо.
В супермаркетах практически невозможно найти какие-то продукты, не содержащие пластика, и поэтому Том почувствовал, что пришло время изменить это.
«Части улиц Бирмингема покрыты кусками пластика, и даже когда я выхожу и собираю мусор за пределами магазина, он снова выглядит на следующий день», - объясняет Том.
«Я чувствовал, что не могу сидеть и ничего не делать. Независимо от того, оказывает ли этот магазин огромное влияние или нет, все, что я хочу сделать, это повысить уровень осведомленности, и, надеюсь, этого достаточно, чтобы заставить людей думать об использовании ненужного пластика в меньших масштабах ».
Том продолжает: «Супермаркеты говорят, что они завершают свою продукцию в пластике, чтобы продлить жизнь и предотвратить повреждение при транспортировке. Но я видел большие ящики с овощами без пластиковой упаковки, которые прибыли на трехдневный паром из Испании без ущерба для них.
«Одна вещь, которую могут сделать супермаркеты, - это избавиться от лишних фруктов и овощей, а не заставлять клиентов покупать большее количество продуктов, завернутых в пластик, некоторые из которых они, вероятно, выбросят».
The Clean Kilo открыт семь дней в неделю (Пн-Пт: 08: 00-14: 00 и 16: 00-19: 00, сб: 09: 00-19: 00, вс: 12: 00-18: 00) и можно найти по адресу 11 Gibb Street, Birmingham, B9 4AA.