Гурманы и эпикурейцы пойдут туда, куда ведут их вкусовые рецепторы; любители изысканной еды не знают границ, путешествуя по миру в поисках свежих и инновационных кулинарных впечатлений, а отели все чаще присоединяются к этому росту гастрономического туризма. Вот наша подборка трех лучших событий для гурманов этой осени.
Арабский авангард в городском оазисе - Desert Palm, Дубай, 8-11 октября 2014 г
Desert Palm, Дубай, в октябре 2014 года представляет новую, креативную и эксклюзивную концепцию ресторана, представляя талант шеф-повара Рэя Тейлора, открывающего «Pop Up» в ресторане Rare. В последние годы Дубай претерпел кулинарную трансформацию, поскольку отели мирового класса соперничали за привлечение шеф-поваров с лучшей международной репутацией. Одним из таких является знаменитый канадский Тейлор, который в течение четырех дней, начиная с 8 октября 2014 года, привнесет свою игривую интерпретацию современной кухни в этот чувственный ретрит Per AQUUM, где арабское наследие переплетается с авангардным чутьем.
Гости смогут погрузиться в фантастическую страну вкусов, поскольку шеф-повар Тейлор представляет тонкие театральные изыски, основанные на понимании молекулярных влияний и авантюрных вкусовых сочетаний. Это будет уникально организованная кулинарная экскурсия, состоящая из пяти изысканных блюд, приготовленных с использованием современных технологий. Это будет уникально организованная кулинарная экскурсия, призванная привлечь внимание в стиле шоу-кухни Per AQUUM в ресторане RARE. Это всплывающее окно - событие, которое поклонники хорошей еды не могут позволить себе пропустить.
Испытайте алхимию шоколада Emerald Estate - Нефритовая гора, Сент-Люсия, 10-14 октября 2014 г
Погрузитесь в любимый в мире афродизиак - шоколад - на ежегодном фестивале шоколада Jade Mountain Estate, экзотическом и интерактивном знакомстве с продуктом. В собственности есть две плантации - Анс Мамин и Emerald Estate - и попробовать лучший урожай шоколада, выращенного в Jade Mountain Estate, - это нирвана для шоколадоголика.
Нефритовая гора - это впечатляющая коллекция ультра-роскошных святилищ, иллюстрирующих амбициозную философию архитектора и владельца Ника Трубецкого. Этот идеал воспроизводится в новаторском подходе к разработке продукта Emerald Estate - органического бутикового шоколада, производимого в одном поместье. Удостоенный наград шеф-повар Аллен Сассер был приглашен на борт, чтобы создать интенсивный вкус с тропическими ароматами. У гостей будет возможность погрузиться в мир шоколадных впечатлений. Позвольте шеф-повару Аллену провести вас через дегустационное путешествие различных горьких и сладких сортов в сопровождении его фирменного шоколадного тини. Экскурсия по плантации и органической ферме «Изумрудное поместье» Трубецкого; попробуйте вкусный шоколадный чай Сент-Люсии; Присоединяйтесь к уроку «Алхимия шоколада» и насладитесь восстанавливающей спа-процедурой, основанной на антиоксидантных свойствах органических какао-бобов.
Отправляйтесь на поиски тосканского сокровища трюфелей - Кастелло ди Казоле, Тоскана, октябрь 2014 г
Этот бывший замок, расположенный среди виноградников, оливковых рощ и холмов, является идеальным местом для охоты на трюфели. Присоединяйтесь к местному гиду, который проведет вас по живописной сельской местности в поисках изысканных деликатесов, а затем насладится обедом из трех блюд с избранными винами и подборкой рецептов на трюфельную тематику, созданных их шеф-поваром Даниэле Сера.