Англия славится очаровательными небольшими отелями, где гости могут насладиться всем необходимым для современной роскоши, пробуя яркие ароматы каждого уникального отеля. Вот три моих любимых дома вдали от дома, разбросанные по английской земле: начиная с городского шика отеля Dorset Square в Лондоне, затем до отеля Ellenborough Park в лошадином Котсуолдсе и, наконец, до Хэмблтон-холла в лесистом Мидлендсе.
Отель Дорсет Сквер, Лондон
Как житель Нью-Йорка, который провел много прекрасных вечеров в ресторане и общественных помещениях единственного американского отеля Firmdale Hotels, отеля Crosby Street, я к тому времени уже был ярым поклонником фирменного дизайна интерьера Кита Кемпа. Я забронировал поездку в Лондон. Поэтому, естественно, мне пришлось остановиться в одном из фешенебельных домов Фирмдейла, когда я был на их родной территории.
Правда в том, что я думаю, что можно буквально бросить дротик в карту локаций Фирдейла и быть счастливым провести время в любом из них - ключевое слово - «счастливый», потому что именно это вызывает декор Кемпа. Каждый нюанс цвета, текстуры, пространства и искусства в этой семье отелей создает атмосферу, буквально визжащую от счастья. Хотя каждый объект недвижимости излучает сугубо индивидуальную индивидуальность, все они демонстрируют счастливые цвета, счастливые узоры и счастливую красоту. Впечатление яркое и полностью живое, но никогда не «большое» или даже не чрезмерное.
Отель Dorset Square на самом деле был самым первым из отелей Тима и Кита Кемпов, открытым еще в 1985 году. Он был продан, а затем выкуплен семьей Кемпс и полностью отремонтирован, прежде чем вновь открыться в 2012 году. В таунхаусе Regency насчитывается 38 уютные, со вкусом оформленные спальни. Что ж, хорошо, прочтите это как «компактные размеры», но настолько хорошо организованные, что вы вряд ли осознаете их миниатюрные пропорции, если только вам, как и мне, не нужно запихнуть три больших чемодана в столько же углов.
Многие номера отеля выходят окнами на зеленый частный сад самой Дорсет-сквер, где когда-то располагалось первое поле для игры в крикет Томаса Лорда, а теперь всего в нескольких кварталах от фешенебельной Мэрилебон-Хай-стрит. Тема крикета и поля тонко и ловко проходит по всем залам; от покрытых листвой произведений искусства и ботанических памятных вещей до потрясающей коллекции летучих мышей в ресторане и крошечных мячей для крикета, используемых в качестве ручек шкафов в спальнях.
В роскошно обставленной гостиной есть камин и бар; В ресторане Potting Shed подают блюда в течение всего дня. Именно здесь у меня был первый настоящий «британский завтрак» - и здесь планка была установлена на смехотворно высоком уровне по сравнению со многими будущими английскими завтраками. Холодный шведский стол включал в себя разнообразные органические мюсли, некоторые с (вкусными) кусочками шоколада или экзотическими сухофруктами, а также соблазнительную выпечку, множество мясных/рыбных/сырных блюд и выбор превосходных кулинарных блюд.
Интересное примечание: за месяц до моего пребывания на Дорсет-сквер моя сестра из Бостона поехала в Англию и по чистому совпадению остановилась в другом месте в Фирдэйле: в лондонском отеле Haymarket. Она восстанавливалась после травмы, все еще носила костыль, и ей пришлось полагаться на сотрудников Хеймаркета, которые помогли ей организовать ряд специальных служб. Они помогли, пройдя как чемпионы. Почти каждый день я получал от нее электронное письмо с подробным описанием того, как внимательный персонал оказывает помощь «сверх того». Хотя мне самому такие дополнительные услуги не требовались, персонал на Дорсет-сквер всегда был приветлив, дружелюбен и максимально услужлив.
Общественные помещения: Размер C, Декор A
Номера: Размер C, Декор A
Завтрак: А
Сервис: А
Технология: B Стабильный доступ к Wi-Fi, приемлемая скорость
Отель «Элленборо Парк», Челтнем, Котсуолдс
Отмеченный множеством наград отель Ellenborough Park является воплощением величия усадьбы 16 века. Захватывающие дух территории площадью 90 акров простираются до близлежащего ипподрома; Великолепно шикарный и позолоченный Большой зал - это идиллическое место, где можно насладиться совершенно английским «чем-то» - будь то послеобеденный чай или «Хендрикс и лихорадочное дерево». Рассказы о скандальных делах некой Джейн Дигби - не кто иной, как сама леди Элленборо - придают характер особняку, уже наполненному ими.
Номера в главном здании великолепно отражают исторический облик отеля, но при этом обеспечивают все необходимые условия современной роскоши. Те, что находятся в пристройке, окружают открытый бассейн и выполнены с классическим современным размахом, но им не хватает великолепия ушедшей эпохи, свойственного самой усадьбе.
Еда в непринужденном ресторане Brasserie на высшем уровне, где рыбные блюда становятся воздушным совершенством. В официальной столовой Бофорта камины в стиле Тюдоров, витражи Ориель и изысканный костяной фарфор образуют традиционный контраст современной локоворианской кухне. Каждое блюдо и сочетание вин тщательно продуманы, и даже «простое» сырное блюдо удивит самого искушенного гурмана.
В Элленборо-парке гости начинают день с, пожалуй, самого божественного завтрака во всей Великобритании. Этот эпикурейский шведский стол и безупречно приготовленные блюда - это нечто большее, чем второстепенная мысль. Слава богу, что у вас есть фитнес-оборудование - исправное, но вместительное - или, что еще лучше, обширный спа-центр, где вы можете насладиться процедурами, которые сводят на нет последствия такого удовольствия.
Мои оценки отелю:
Общественные помещения: A-
Номера Размер B+, Декор B+
Завтрак: А+
Кухня: А
Сервис: B+
Tech: D - единственное по-настоящему больное место. Уж больно медленное и нестабильное подключение к Интернету во время моего пребывания. Ремонт обещали. Если скорость подключения имеет значение, было бы разумно спросить, была ли эта проблема решена перед бронированием.
Хэмблтон-Холл, Ратленд, Мидлендс
Есть причина, по которой многие гости Хэмблтон Холла - постоянные посетители, которые возвращаются снова и снова, как по маслу.
Как отель Relais & Chateaux, можно было бы ожидать найти в Хэмблтон-Холле изысканную эстетику и необходимый набор удобств для жизни - и это действительно так, - но что владельцы Том и Стефа Харт делают лучше, чем кто-либо другой, так это создают ощущение, что гости величественно «дома».«Здесь слишком легко представить, что вы проводите время со старыми друзьями в их потрясающем викторианском поместье, а не среди незнакомцев в отеле, даже если это один из лучших загородных отелей во всей Британии.
Но в этом особенном отеле нет ничего душного или претенциозного. Отдыхаете ли вы в своей солнечной спальне с балдахином, или бездельничаете с книгой на одном из богато обитых, удобных диванов в гостиной, или просто болтаете и выпиваете коктейль в клубном баре, обшитом деревянными панелями, вы Я также буду глубоко дышать чистым лесным воздухом и искренним духом этого места. Вы почувствуете, как ваше напряжение улетучивается, когда вы будете смотреть на ухоженную территорию в сторону озера, и дни пройдут в мгновение ока. И это только одна из причин, по которой ты вернешься.
Ты ещё вернёшься за едой. Все это очень хорошо. Некоторые из них совершенно возвышенны. В отеле подают только домашний хлеб из отмеченной наградами пекарни в соседнем Ратленде. На ужине «Lamb Five Ways» - это эпикурейская классика, которая затмевает все остальные блюда из баранины, которые я помню за последнее время. В этом блюде есть деликатный, но причудливый аспект, который я не смею раскрыть: вам захочется попробовать его на себе. Затем обязательно приготовьте лимонный пирог с безе, который на несколько ступенек выше того, что готовила мама. Толстый, мягкий, липкий, острый. Небеса.
После такой еды вы, скорее всего, уединитесь в своей удобной, со вкусом и очень хорошо продуманной спальне. На самом деле он гораздо красивее, чем мог показаться на сайте отеля, что (по крайней мере, во время моего пребывания) придавало интерьерам ложно потрепанный вид. Но не беспокойтесь: спальни, большие ванные комнаты и гостиные тщательно обновляются, обновляются, полируются, красятся и полируются задолго до того, как вы заметите, что требуется уход. Уход здесь безупречный. И, к моей радости, кто-то решил накинуть на изголовья кроватей свежие накрахмаленные льняные квадраты, чтобы у каждого гостя был свой безупречный маленький подголовник. (Спасибо, миссис Харт!) Намного лучше, чем недавняя тенденция в отелях к гигантским мягким чудовищам, когда каждый гость прислоняет свою усталую голову точно к тому же месту, что и его предшественники.
Абсолютно единственная проблема Хэмблтон-холла в том, что в какой-то момент вам придется его покинуть.
Общественные помещения: А- - столовую можно было бы немного украсить
Гостевые комнаты: Размер A, Декор: B+
Завтрак: B+
Кухня: А
Сервис: А
Технология: B+ - хороший и надежный Wi-Fi