Тайвань - рай для гурманов. Для такого маленького острова он предлагает множество удивительных и удивительных гастрономических изысков, многие из которых совершенно уникальны и не встречаются больше нигде. Тайнань традиционно ассоциируется с гастрономией, но во время моих путешествий мои вкусовые рецепторы мучили меня по всей стране, потому что здесь так много вкусных местных деликатесов, которые можно попробовать. Я сократил свой выбор до пяти «фаворитов», но поверьте мне, это только начало!
1. Семиминутная курица
Это оригинальное тайваньское блюдо я обнаружил в горах на восточном побережье. Это буквально целая курица, выращенная на ферме, зажаренная в жестяной бочке на горячем открытом огне в течение семи минут! В результате получается сочный, сочный и наполненный простотой, которую может обеспечить только хорошая домашняя кухня.
2. Пельмени
Хорошо, это азиатский продукт. Но, на мой взгляд, самыми лучшими являются вегетарианские деликатесы, которые подают монахи в ресторане Фо Гуан Шаня. Они бывают разных цветов, на 100% вегетарианские и просто тают во рту, раскрывая целый ряд ароматных вкусов. Кому нужен Будда высотой 36 метров, чтобы привлечь толпу?
3. Горячий горшок
Это необычное фондю. Посетителям подают дымящийся бульон, в который добавляют свежее мясо, морепродукты, травы и овощи, причем каждый посетитель готовит свои блюда на свой вкус. В зависимости от региона бульон может быть острым или мягким, но что бы вы ни выбрали, это должно быть одно из самых общительных ресторанов в городе.
4. Лапша разносчика
Лучше всего есть в Тайнане - гурманской столице Тайваня. Лапша тонкая, но плотная, ее подают в горячей миске с пряным бульоном, покрытой фаршем из декоративных, но вкусных креветок. Ресторан «Чикан Данцимиан» считается лучшим местом в городе - мне он понравился только из-за декора Старого Света - и должен сказать, что теперь он прочно вошел в мой список любимых.
5. Гробовый хлеб
Это завсегдатай ночного рынка, который легко найдет любой посетитель Тайнаня. Несмотря на довольно зловещее название, наслаждаться им совершенно безопасно! По сути, это кусок французского тоста, охлажденный, наполненный восхитительным рагу и покрытый хрустящей вафлей. Он согревает, насыщает и, ну, я уже проголодался!