Во время моей поездки наТихоокеанский Северо-Запад я позаботился о том, чтобы сбалансировать свое питание небольшими упражнениями на свежем воздухе. Максимально используя впечатляющие горы, океаны и парки, я принял участие в небольшом походе и кемпинге. Слава богу, я это сделал, иначе я бы весил примерно на 20 фунтов больше, но когда меня спросили об отдыхе на Западном побережье, я обнаружил, что большинство впечатлений, которыми я решил поделиться, связаны с пирогом. Или буррито. Или динь-донги. Так что, хотя, да, вы, несомненно, должны наслаждаться нетронутой природой Орегона и Вашингтона - вы должны есть.
Вот 5 лучших ресторанов, которые я рекомендую посетить любому гурмануСиэтл:
Bauhaus Books: Я уже говорил это раньше и скажу снова: атмосфера имеет значение. Собрание книг Баухауза делает многое, чтобы вызвать симпатию у клиентов, но его горячие напитки и сладкие закуски определенно не повредят. После нескольких поздних ночей мы с моим партнером по путешествию решили расслабиться и провести сдержанный вечер. Немного побродив по окрестностям Капитолийского холма, мы нашли Баухаус. Его слоган - «Блестящие. И менее холодно, чем где бы то ни было». Этого более чем достаточно, чтобы мы попали внутрь. Комбинация кафе/библиотеки открыта до часу ночи каждое утро и была суетливой, когда мы заглянули незадолго до полуночи. Меняющийся выбор местных артистов, ежемесячные вечера кино, динь-доны и потрясающий вид на Спейс-Нидл помогли сделать Баухауз одной из моих любимых остановок в Сиэтле.
Café Nola: В то время как их похлебка из моллюсков в Новой Англии не соответствовала подаче Schooner, их тако с палтусом и крабовое мясо Dungeness были достойны второй порции. Нолу стоит посетить только из-за ее расположения; Кафе в европейском стиле находится посреди прекрасного острова Бейнбридж, всего в 15 минутах езды на пароме от центра Сиэтла. Маленький город - это именно тот город, в который мечтают сбежать горожане - по крайней мере, временно. Пока я заходил к Ноле пообедать, именно их поздний завтрак считается самым достойным посещения. У меня нет проблем с возвращением, чтобы проверить их французский тост.
Library Bistro: Это небольшое уютное место находится в отеле Alexis на Мэдисон-авеню. Однако, в отличие от большинства гостиничных баров, Library скорее мягкий, чем модный. Тусклые и крошечные, вы будете буквально натыкаться на людей. Когда вы не общаетесь с другими посетителями, вы можете попробовать знаменитый хэш из солонины от шеф-повара. Совет: избегайте основной столовой - и сэкономьте немного долларов - и разбейтесь в соседнем баре книжного магазина, где вы можете попросить бармена дать чаевые. Его виски, настоянный на беконе, был намного вкуснее, чем кажется - если только вы не поклонник виски, в этом случае он, вероятно, звучит восхитительно.
Старшефы
Пирог: Восточное побережье может держать свои кексы подальше от Запада, пироги лучше. Команда этого магазина во Фремонте ежедневно встает в 4:30 утра, чтобы испечь сладкие и соленые закуски. Для оптимального отбора проб я рекомендую взять с собой напарника и купить по два экземпляра каждого вида. В разделе пикантных блюд вы можете выбрать мясо по-австралийски, пирог с курицей, яичницу с беконом и картофелем, говядину с брокколи и острую чечевицу с овощами. Сладости бывают в виде кокосового крема, ежевичного яблока, ягодного и шоколадного муссов. Мини-пирожки такие милые, что вам захочется сжать их (несуществующие) щечки. Кроме того, они достаточно сытные, чтобы приготовить (дешевую!) еду. Кто сказал, что на ужин нельзя есть пирог?
Tat’s Delicatessen: Западное побережье прекрасно, но иногда девушке нужен сытный бутерброд в филадельфийском стиле. Входите, Тат. Не утруждайте себя приходом в Тат, если вы не голодны. Под голодом я подразумеваю желание съесть половину своего веса в виде кошерных мясных продуктов. Удобно расположенный недалеко от подземного тура Сиэтла на площади Пионер, гастроном отлично подходит, если вы спешите и ищете быструю и сытную еду. Мой домашний бутерброд с ростбифом, начиненный липким сыром чеддер, мог бы накормить семью из пяти человек. Впрочем, здесь претензий нет - я съел все целиком. Дружелюбные ребята за стойкой явно привыкли к туристам и дали много полезных советов путешественникам.