Как уже говорилось, и повторим еще раз, Капский регион - один из лучших кулинарных регионов мира. Это также означает, что всегда есть новые рестораны, популярные или нет. Чтобы отслеживать те рестораны, которые вам действительно стоит посетить в следующий раз, когда вы будете в этом районе, мы перечислили для вас самые популярные рестораны на данный момент.
Джансе и Ко
Ресторан открыт уже почти 2 года и быстро становится одним из самых популярных мест для кулинарного путешествия. После того, как Арно Янсе ван Ренсбург произвел фурор в винодельческих угодьях за пределами Кейптауна, он вернулся в шумную городскую чашу, чтобы начать свой собственный проект под названием Janse & Co. На его стороне Лизл Одендал, которая работала с некоторыми из самых громких имен в Южной Африке. пищевая промышленность. А поскольку она очень талантливый кондитер, любители десертов с удовольствием попробуют одно (или несколько) ее творений.
Хотя гости по-прежнему будут наслаждаться изысканными блюдами, атмосфера здесь более непринужденная, и основное внимание уделяется ингредиентам местного производства. Интерьер ресторана выполнен красиво, без лишних деталей, которые отвлекают внимание от тарелок с восхитительной едой. Более темный цвет интерьера делает еду еще более привлекательной. Летом вы также можете поесть на террасе, что придаст заведению еще более непринужденный вид. А красивое хранилище для вина - еще одно свидетельство их стремления создавать великолепные сочетания вин.
Кухня усадьбы в Ланзераке
В этом хорошо известном винодельческом поместье, построенном в 1692 году, есть все, что можно пожелать при посещении винодельческих угодий недалеко от Кейптауна. Роскошные номера, роскошный спа-центр, потрясающие вина, которыми вы можете насладиться в дегустационном зале, но, прежде всего, 2 ресторана, из которых Manor Kitchen является более формальным. На кухне готовят классические блюда в современной интерпретации, конечно же, в сочетании с винами из поместья. Свидетельством их уверенности в подаче прекрасных блюд является тот факт, что на кухню можно заглянуть из ресторана.
Скорее жаворонок? Нет проблем, поскольку южноафриканцы любят хорошую еду в течение всего дня, поэтому вы можете насладиться роскошным завтраком «шведский стол», который зарядит вас энергией. Или, если вам больше по душе традиция послеобеденного чая, вам следует посетить его в субботу, чтобы побаловать себя, потягивая шампанское, которое производится в домашних условиях. В Ланзераке есть все, чтобы предложить вам прекрасное времяпрепровождение, и именно поэтому он так популярен в наши дни. Это место, где наследие встречается с современностью, и это явно работает.
Фин
Прямо в центре Кейптауна вы найдете этот великолепный новый ресторан, открывшийся около года назад. Сам ресторан красиво оформлен, с массивным деревянным потолком, который поглощает все ваше внимание, когда вы входите. Далее вы увидите, что кухня и ресторан находятся в одном помещении, и есть шум, привлекающий ваше внимание к поварам. и произведения искусства, которые они создают прямо у вас на глазах. Когда на кухне такие имена, как Питер Темпельхофф и Эшли Мосс, ты знаешь, что тебя ждет поездка.
Благодаря ясной японской теме, проходящей через меню, вы можете рассчитывать на удивительное внимание к деталям, удивительные сочетания и красиво оформленную еду в течение всего дня. Не забудьте выбрать сочетание вин, если вас это интересует, потому что в ресторане Fyn есть отличные сочетания с иногда менее известными винодельческими хозяйствами из Капского региона. И не забудьте взглянуть на потрясающую фреску, которая представляет собой идеальное сочетание африканского и японского влияния. Идеальное место для селфи, которое вы хотели сделать весь день.
Кюве в Симонсиг
Находясь в винодельческом поместье, где было изобретено MCC (Méthode Cap Classique), игристое вино, производимое в Южной Африке по методам, используемым в знаменитом французском регионе Шампани, этот ресторан хранит наследие Симонсига, стремящегося к это. Но, конечно же, здесь также подают потрясающие блюда, соответствующие качеству вин, производимых в поместье.
Этот ресторан возвращает все хорошие воспоминания из детства, когда вы едите сытные блюда в окружении семьи. Конечно, Cuvée придал еде современный вид, но идея осталась прежней. По воскресеньям это место переполнено, и это понятно. Еда превосходная, но не слишком изысканная, и сопровождается лучшими винами, которые производит поместье. Место, построенное одной семьей для того, чтобы другие семьи могли наслаждаться им.
Французская монета
Если вам нравятся кулинарные шедевры, это то место, которое вы просто не можете пропустить. Будучи одним из новейших горячих точек Франшхука, кулинарной столицы Южной Африки, он быстро сделал себе имя. Шеф-повар и владелец Даррен Баденхорст заработал свои награды в самых роскошных лоджах Мозамбика и Стелленбоша, прежде чем отправиться в собственное приключение. И это имело мгновенный успех.
Придать ностальгическую еду современной интерпретации и представить ее на тарелке как произведение искусства - это то, что под силу немногим, но Даррен справляется с этим в совершенстве. Добавьте Джаспера Вентера в качестве метрдотеля, и вы поймете, что это идеальное сочетание. Он прошел обучение в La Residence, который входит в число 20 лучших отелей мира, поэтому он знает кое-что об управлении рестораном и о том, как обеспечить всем гостям незабываемые впечатления.
Вы уже посещали какой-нибудь из этих ресторанов? И если да, согласны ли вы с их местом в этом списке? Или у вас есть еще какая-то горячая точка, которую нам нужно проверить?