Вода и виски - два лучших шотландских напитка. Некоторым людям нравится то или иное в чистом виде, в то время как другие смешивают их. Бутылка чистой воды за последние годы стала для многих из нас постоянным спутником, помогающим избежать обезвоживания и оставаться в форме и здоровыми. Другие удовольствия от питья, возможно, доставляют больше удовольствия и гораздо вкуснее. Продовольственные склады Шотландии уже предлагают широкий ассортимент шотландских продуктов, но местная индустрия напитков не сильно отстает, когда речь идет о виски и джине, а также о крафтовых элях и лагерах.
Международно известные бренды индустрии пива, вина и безалкогольных напитков не входят в эти рекомендации; нет также упоминания о дешевом шнапсе, крепких спиртных напитках или выпивке. Вместо этого мы сосредоточимся на некоторых ведущих шотландских брендах из небольших семейных предприятий, которые производят отмеченные наградами бренды, такие как джин Rock Rose, а также негазированную и сверкающую чистую воду Highland Spring с холмов Очил в Пертшире. Затем мы внимательно рассмотрим новый опыт посетителей Johnnie Walker и уникальный эль, который подают только в одном пабе во всей Шотландии. Наконец, есть варианты дегустации виски и гастрономических сочетаний с односолодовым виски Glenmorangie. Но прежде чем вы отправитесь в путешествие, давайте поближе познакомимся с пятью моими лучшими деликатесами и превосходными вкусами лучших шотландских напитков.
Dunnet Bay Distillers (шотландские спиртные напитки премиум-класса)
История Dunnet Bay Distillers - это также история личного успеха Мартина и Клэр Мюррей. Первоначально они переехали на крайний север Шотландии, чтобы вести более спокойный образ жизни, растить семью и наслаждаться уникальными пейзажами Кейтнесса. После того, как они реализовали свою страсть к производству собственного джина, они обнаружили, что это совпало с тем, что употребление джина стало модным. С тех пор уровень их производства увеличивался из года в год, но каждая бутылка (сделанная из камня) до сих пор заполняется, натирается вручную и нумеруется, прежде чем она покинет предприятие.
Секрет уникального вкуса джина Rock Rose основан на сочетании местных и традиционных растительных ингредиентов, тщательно отобранных Мартином и Клэр для создания характерного вкуса. Как производители шотландских спиртных напитков премиум-класса, они получили несколько известных наград, таких как золотая награда на Scottish Gin Awards и CoolBrands Award, что сделало джин Rock Rose одним из лучших брендов в Великобритании. Их взгляды на устойчивое развитие можно найти в сильном духе: это первый джин, который доступен в полностью перерабатываемых многоразовых пакетах. Если посетители их винокурни больше любят водку, они также могут попробовать водку Holy Grass Vodka.
Highland Spring (негазированное и игристое)
Частые гости Шотландии наверняка видели на своих обеденных столах элегантные зеленые или прозрачные стеклянные бутылки Highland Spring. Если вы хотите не только делать покупки в местных магазинах, но и наслаждаться местными продуктами во время ужина, здесь вы можете найти правильный выбор как негазированной, так и газированной воды. В них естественно мало минералов и солей, и ничего не добавляется и не удаляется. Вода нетронута руками человека и разливается в бутылки непосредственно из защищенного подземного источника.
Хайлендская родниковая вода абсолютно чистая и свежая благодаря своему долгому пути через скалы Шотландского нагорья. Он происходит из глубины холмов Очил в Пертшире. Слои песчаника и базальта действуют как естественные фильтры на этих холмах возрастом 400 миллионов лет, где дождь падает на покрытую вереском почву. Также есть новая эко-бутылка, которая не только изготовлена из 100% переработанного пластика, но и на 100% пригодна для вторичной переработки, когда вы закончите с ней работать. Но помните, что вы можете наполнить ее самостоятельно, ведь водопроводная вода в Шотландии тоже очень вкусная.
Johnnie Walker & Four Corner Distilleries
Ни один визит в Шотландию не будет полным без посещения завода по производству виски. Но выбор огромен: работает более 130 винокуренных заводов; И каждый виски имеет разный вкус, говорят эксперты. Чтобы выделиться среди других, Diageo и их всемирно известный бренд купажированного виски Johnnie Walker подняли качество обслуживания посетителей на новый уровень. Прямо на Принсес-стрит в Эдинбурге, столице Шотландии, теперь вы можете открыть для себя мир виски. Этот центр для посетителей включает в себя широкий выбор экскурсий, террасу на крыше с видом на Эдинбургский замок, ресторан, бар, различные дегустационные залы и полностью оборудованный магазин на первом этаже.
Большинство посетителей Шотландии хотят открыть для себя нечто большее, чем столицу, и отправиться на экскурсию по Хайленду, а винокурни Four Corner Diageo прокладывают путь для любителей виски. Они могут начать с винокурни Glenkinchie (низменный дом Джонни Уокера) недалеко от Эдинбурга и продолжить путь до известной тропы виски Спейсайд, где на винокурне Cardhu можно найти дом Джонни Уокера в Спейсайде. Если вам больше всего нравится вкус хайлендского виски, вам также следует посетить ликеро-водочный завод Clynelish в Броре к северу от Инвернесса. Но абсолютным событием этого тура Джонни Уокера по Шотландии, вероятно, станет винокуренный завод Caol Ila на острове Айлей на Гебридских островах.
Джиггер Эль и Джиггер Инн
Все знают Сент-Эндрюс и его всемирно известное поле для гольфа - по крайней мере, это знают игроки в гольф! Но здесь также находится один из старейших университетов Великобритании с кампусом, где познакомились Уильям и Кейт. В то время как заядлые игроки в гольф отчаянно хотят сыграть на Старом поле хотя бы раз в жизни, те, кто не играет в гольф, могут насладиться неторопливой прогулкой по пляжу Вест-Сэндс или заняться водными видами спорта, такими как каякинг или катание на катамаранах.
Отель Old Course, Golf Resort & Spa уникален своим расположением и видом на 17-ю лунку этого знаменитого поля для гольфа. Точно так же виды из их ресторана и бара Road Hole на 4-м этаже исключительны, и их практически невозможно превзойти в Сент-Эндрюсе, а спа-салон Kohler Waters, единственный за пределами США, пользуется большим удовольствием как у игроков в гольф, так и у тех, кто не играет в гольф. Однако настоящей скрытой жемчужиной является гостиница Jigger Inn, расположенная рядом с отелем, где вы найдете аутентичную атмосферу шотландского паба с открытым огнем, множеством памятных вещей для гольфа и собственным пивом Jigger Ale, которого больше нет нигде в Великобритании.
Виски Glenmorangie и Дом Glenmorangie
Glenmorangie - очень известный бренд виски, которым наслаждаются во всем мире. Это было еще в 1843 году, когда они начали производить свой уникальный односолодовый виски в маленьком городке Тейн в Хайленде, примерно в 35 милях к северу от Инвернесса. Некоторые могут задаться вопросом, почему жираф является их духовным животным, но это величественное существо такого же роста, как и их высокие перегонные кубы, которые придают Glenmorangie его уникальный вкус. За прошедшие годы винокурни Таина создали широкий ассортимент редких бутылок, престижных вин и ограниченных выпусков.
Однако, что делает Glenmorangie уникальным в мире шотландского односолодового виски, так это тот факт, что они могут предложить собственное роскошное 5-звездочное размещение в Glenmorangie House менее чем в 20 минутах езды от винокурни. Гостям там так же рады, как будто это их собственный дом. Всего шесть комнат в главном доме и три дополнительных комнаты в коттедже для большей конфиденциальности, атмосфера интимная и домашняя. Благодаря тесным связям Дома с винокурней у гостей есть возможность перед ужином провести углубленную дегустацию виски в непринужденной обстановке с другими гостями, к которым они позже присоединятся за большим обеденным столом, чтобы заказать ужин из четырех блюд.
Некоторые из этих уникальных шотландских угощений можно прекрасно совместить в ультра-роскошном отдыхе. Чтобы получить от такой экскурсии максимум удовольствия, лучше всего нанять водителя-гида или шофера, чтобы можно было насладиться напитком, не беспокоясь о вождении.
Некоторыми из этих напитков, конечно, можно насладиться во многих ресторанах Шотландии (Хайленд-Спринг), но чтобы попробовать Джиггер-эль, нужно пойти в Jigger Inn в Сент-Эндрюсе, а еще лучше - остаться по соседству. в отеле Old Course, даже если вы не являетесь заядлым игроком в гольф. И все мы знаем, что некоторые напитки вкуснее всего, если попробовать их на заводе, где производится алкоголь (джин Rock Rose и водка Holy Grass в Dunnet Bay Distillers).
Glenmorangie сам по себе является местом назначения, поскольку предлагает как посещение винокурни, так и размещение в соседнем доме Glenmorangie House. До него можно легко добраться из Инвернесса, столицы Хайленда, всего в 50 минутах езды на поезде, а аэропорт, расположенный к востоку от Инвернесса, находится немного дальше. Если путешественники хотят совершить поездку по Шотландии, они могут начать в Эдинбурге с совершенно нового визита Джонни Уокера на Принсес-стрит, а затем насладиться идеальной поездкой туда и обратно по четырем углам Джонни Уокера (JW) на лимузине с шофером - со всеми Четыре винокурни придают этому купажированному виски существенные ароматы:
Винокурня Glenkinchie - Дом JW в Лоуленде
- всего в 40 минутах к юго-востоку от Эдинбурга
- рекомендуемые отели: Greywalls Hotel в Восточном Лотиане / Cringletie House возле Пиблса
Винокурня Cardhu - Дом JW в Спейсайде
- в центре всемирно известной тропы виски Спейсайд
- рекомендуемый отель: Rocpool Reserve, Inverness / Fonab Castle, Pitlochry
Винокурня Clynelish - Хайлендский дом JW
- 80 минут к северу от Инвернесса
- рекомендуемый отель: Rocpool Reserve, Инвернесс / Glenmorangie House возле Тэна
Caol Ila Distillery - Дом JW на острове Айлей (запуск в 2022 году!)
- на острове Айлей на Южных Гебридских островах
- рекомендуемый отель: The Machrie Hotel & Golf Links, Айлей