Луангпрабанг, Лаос, - не самое простое место, куда можно добраться, если только вы не живете в Бангкоке, Сингапуре или нескольких других городах, куда есть беспосадочный рейс. Поход того стоит. В этом городе, внесенном в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, с населением всего 50 000 человек, есть более 30 храмов, по которым можно ездить на велосипеде, а традиция монахов в шафрановых одеждах, собирающих утреннюю милостыню, жива и процветает. Он также может похвастаться оживленной гастрономической сценой: восхитительными и недорогими угощениями, доступными на утреннем рынке, а также более дорогими блюдами в многочисленных кафе, расположенных вдоль его улиц. Не удивляйтесь, увидев флаг с серпом и молотом, развевающийся над магазинами и правительственными зданиями - страна коммунистическая. Люди удивительно гостеприимны, и посещение того стоит. Вот несколько впечатлений, которые нельзя пропустить в Луангпрабанге:
Посетите утренний рынок и посетите мастер-класс по лаосской кулинарии
Лаосская еда основана на клейком рисе - на самом деле лаосцы едят самый липкий рис на человека из всех в мире. Типичные сопровождающие блюда включают Ларб, ароматную смесь мясного фарша, перца чили и свежих трав; Салат из зеленой папайи; мясо на гриле, подаваемое с острыми соусами; рыба, приготовленная на пару в банановом листе; и многие другие.
Отличное знакомство с лаосской кухней - это посещение утреннего рынка, где можно увидеть все используемые свежие травы, овощи и ингредиенты, а затем урок лаосской кулинарии. Некоторые из них предлагаются ресторанами в окрестностях Луангпрабанга, хотя нам особенно понравился наш частный урок кулинарии, который проходил на органической ферме недалеко от города. Наш инструктор-повар объяснил нам все блюда, и его не смутило то, что мой 7-летний ребенок был одним из учеников. После этого мы насладились обедом из приготовленных вместе блюд - очень вкусно!
2. Остановитесь в Амантаке
В Луангпрабанге есть много вариантов бутик-отелей, но лучшим и самым роскошным вариантом является Амантака, где всего 24 люкса в изящной французской колониальной архитектуре окружают зеленый внутренний двор и освежающий открытый бассейн. Нас встретили сразу после полета, помогли получить визу по прибытии и отвезли на курорт, где нас ждали прохладные полотенца и освежающий имбирный чай со льдом. Даже наш люкс начального уровня был просторным, с высокими потолками, кроватью с балдахином, зоной отдыха и ванной комнатой с двойным туалетным столиком, отдельно стоящей ванной и тропическим душем. Все банные принадлежности были изготовлены вручную и пахли франжипани, а наш номер обновлялся каждый раз, когда мы выходили из дома, с типичным для Амана безупречным и безупречным обслуживанием.
В городе, известном вкусной едой, не пропустите лаосский суп с рисовой лапшой от Amantaka или домашние поджаренные мюсли на завтрак, бесплатный восхитительный послеобеденный чай, который подается каждый день в библиотеке, или блинчики с начинкой из жареной утки, если есть в меню. на ужин. А среди десертов выделяется шоколадная помадка с лаосским кофейным мороженым и карамельным соусом, а также домашнее мороженое и шербеты, если хочется чего-то более легкого.
3. Посмотреть на храм Сиенг Тонг
Ват Сиеонг Тонг - наиболее хорошо сохранившийся храм Луанг Прабанга, который уцелел во время разграбления Луанг Прабанга в 1887 году благодаря лидеру «Черного флага» Део Ван Три, который учился там в молодости. В дополнение к главному храму с эффектным дизайном крыши и Дхармачакрами внутри, изображающими круг реинкарнаций, не пропустите Красную часовню с красивой мозаикой снаружи, в которой находится редкий лежащий Будда.
4. Посетите водопад Куанг Си
В Луанг Прабанге тепло круглый год, поэтому прекрасный способ освежиться - посетить водопад Куанг Си, расположенный примерно в 18 милях от Луанг Прабанга. Я настоятельно рекомендую посетить это место в будний день, а не в пик курортного сезона, поскольку это место очень популярно среди местных жителей и посетителей, и здесь приятнее, когда нет толпы.
5. Раздайте монахам утреннюю милостыню в Так Бате
Известной традицией в Луанг Прабанге является Так Бат - раздача милостыни монахам. Пожалуйста, делайте это только в том случае, если вы можете сделать это уважительно. Хоть фотографировать и не запрещено, следует держаться на почтительном расстоянии и не использовать вспышку. Это также сложно, если вообще возможно, делать, одновременно раздавая милостыню, поэтому выбирайте одно или другое. Кроме того, имейте в виду, что ваши плечи, грудь и ноги должны быть закрыты, и вы должны становиться на колени или, по крайней мере, не стоять выше монахов, чтобы проявить уважение.
6. Купите лаосский текстиль ручной работы на ночном рынке
Ночной рынок Луангпрабанга посвящен не еде, хотя некоторые из них продаются, а тканым изделиям и текстилю. Спросите конкретно, где был изготовлен тот или иной предмет, поскольку многие из тех, что сейчас продаются, являются дешевым импортом из Вьетнама, Китая или Таиланда, и если вы хотите приобрести сувениры, интереснее найти традиционный лаосский текстиль ручной работы.