Среди разнообразного гастрономического предложения испанской столицы выделяются рестораны, предлагающие традиционные блюда. Давайте познакомимся с некоторыми из них.
Для любителей традиционной кухни Мадрид - уникальное место. Если вам хочется попробовать самые вкусные тушеные блюда в Испании, здесь есть фантастические места. Мы отвезем вас к некоторым из них. Готовы?
Рестораны Мадрида для любителей традиционной кухни
Если вам нравятся традиционные блюда, мы предлагаем вам подборку лучших ресторанов столицы. Давайте начнем!
1. Эль Тормо
Это один из лучших ресторанов Ла-Манчи в Мадриде. Расположенный на перекрестке Вистильяс, рядом с Королевским дворцом, на кухне мы можем увидеть традиции Мадрида в стиле барокко 17 века, поскольку они приносят на стол рецепты, типичные для того времени.
У них нет стандартного меню блюд, и Хоакин Расионеро, основатель, отвечает за обслуживание посетителей по его оценке. Блюда обычно меняются ежедневно, поэтому повторить их сложно. Среди них можно отметить треску с медом или тизнао, которую заказывают на заказ.
Мы говорим о кулинарии с традициями. Его жена Тереза готовит лучший в этом районе рататуй, мортеруэло и блюда из риса в Толедо. Список длинный, и вы должны иметь в виду, что должно быть место и для десерта. Сыр Манчего сочетается с мостилло, звездой которого являются мускус, мед, корица и грецкие орехи.
2. С любовью
В традиционном районе Чамбери у нас есть ресторан, где знакомое и любящее отношение можно найти даже в его названии «С любовью». Если вам нравятся места, где продуманы все детали, это место, где выделяются простые рецепты.. В помещении присутствует обычная кухня.
Правда в том, что здесь вы можете насладиться изысканной традиционной едой, где есть множество блюд, среди которых выделяются восхитительные баклажаны с сальморехо, рис с курицей и грибами и т. д. Это один из лучших ресторанов традиционной кухни и эталон.
3. Асгайя
Он расположен между площадью Кастильи и Куско, одним из самых престижных районов Мадрида. Он больше ориентирован на астурийскую кухню, но здесь все равно можно попробовать вкусные блюда традиционной кухни.
Традиция с реформистскими нотками, в которой собрано лучшее сырье. Все это благодаря прикосновениям мудрых рук шеф-повара Фернандо Негри. Мы можем насладиться молочным поросенком при низкой температуре, покрытым апельсиновой корочкой, вместе с хорошей астурийской фасолью.
Вы можете насладиться изысканными блюдами в очень современной и уютной атмосфере. Мы также можем поговорить об очень изысканной винодельне, а также о полноценном меню джинов, которое сделает вечера длиннее.
4. Каса Меньо
Этот ресторан родился более 25 лет назад, где главными героями являются Анхель и Изидора, соответственно в зале и на кухне, и где главным героем является традиционная гастрономия Ламанчи.
Самыми примечательными являются такие блюда, как рубец с тортильей или мидии на пару. Отличительной чертой ресторана является жаркое, где мясо из Леона и долины Эсла является гарантией вкусного жареного ягненка, молочного поросенка или филе на гриле. Любители моря найдут блюда из лучшей галицкой рыбы.
Также заслуживают упоминания десерты, из-за которых очень сложно перейти от второго блюда к кофе.
«После хорошего ужина можно простить все».
5. Ампудия
Дуэт, созданный Давидом Фернандесом Кано в столовой и Мигелем Анхелем Фернандесом Руаном на кухне, предлагает хорошее и интересное предложение ресторана Ampudia. Элегантное заведение находится в районе Монклоа. К новым тенденциям, присутствующим в этом ресторане, добавляется самая традиционная гастрономия.
Особенно выделяется большое разнообразие закусок. Рисовый суп с морским чертом, моллюсками и креветками, где главными героями являются морской окунь в соли или говяжья вырезка с фуа с соусом Портвейн. И наконец, их домашние десерты. Его винные ссылки также очень интересны.
Мы надеемся, что с этими предложениями, которые мы вам предоставили, вам будет немного легче сделать выбор. Мадрид - город с множеством предложений и высоким уровнем качества. Приятного аппетита!